上海红酒咖啡梗 了解更多有关上海红酒咖啡梗的内容
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喝红酒时 口腔中为什么会有涩的感觉？
单宁(Tannin)是一种酚类物质，常见于咖啡、茶、坚果和香料中。红葡萄酒中的单宁成分主要来自葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，还有一部分则来自橡木桶中。图片来源网络，如有侵权请联系本站喝入一口葡萄酒后，当口
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除了天气和环境外 还有哪些因素影响葡萄酒酒质？
饮用葡萄酒，确实美妙享受，不过很多时候酒客们都会遇上不甚好喝的酒，却无从形容，只觉酒不好喝，或将之形容为怪味。其实不论是品酒还是评审酒酿，品尝时主要看整体平衡性，例如香气、味道、酸度、酒精、丹宁(红酒
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听周立波说葡萄酒
海派清口大师周立波特别"讲腔调",总是西装笔挺,皮鞋锃亮,并且喜欢喝咖啡、抽雪茄、品红酒。在接受媒体采访时,他经常会不经意间谈及葡萄酒。真正的艺术家是需要富养的,需要红酒、雪茄和咖啡,需要空气、草地和
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东莞品时柏推出红酒木盒
东莞市品时柏展示包装有限公司主要生产各种中高档包装盒，包括珠宝盒、表盒、钱币盒等各种礼品盒，以及高档展示道具。在即将举行的第五届上海国际奢侈品包装展（LUXEPACKSHANGHAI）上，东莞市品时柏
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青田以侨为媒打造全球红酒集散地
境外琼液舶进来，华侨名城美酒香。遍布世界葡萄酒产区的青田人，把当地的葡萄酒也带到了中国，带回了青田。最近，青田县专门举行首届国际红酒展销会，在全世界做葡萄酒生意的青田人，带来了1000多款国外原装葡萄
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2014上海高端食品饮料展十月开展
TO:总经理/展会负责人FROM :徐俊杰 15921251063 主题：安全 健康 发展 共赢2014上海高端食品饮料展The 9th Shanghai international high-end
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带梗发酵对葡萄酒品质的影响
在过去葡萄酒酿造工艺中，酿酒师对葡萄梗一直都避之不及，因此红酒在浸渍发酵前通常都要经过去梗处理，只留果实酿酒，剩下的梗用作肥料或者植被保护。然而现今越来越多的酿酒师选择保留葡萄梗整串一起发酵。葡萄梗怎
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浙江青田借"侨"力打造世界红酒基地
"葡萄美酒夜光杯"，欲饮琵琶马上催。"这是诗人王瀚《凉州词》里的千古名句，红酒，早在古时已为国人所激情赞美。近年来，随着中西文化的交汇融合，享有"华侨之乡"之誉的浙江青田，在不知不觉间，已遍布来自法国
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在葡萄酒的酿制过程中葡萄每个部分价值
大家都知道葡萄酒是主要原料就是葡萄了，现在我们了解一下葡萄各个部分在酿制葡萄酒过程中的作用：葡萄梗连结葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁，但其所含单宁收敛性强且较粗糙，常带有刺鼻的草味，通常，酿造之前会
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如何减少手工葡萄酒丹宁酸？
葡萄酒里的酸是什么，味道怎么样，葡萄酒有多酸，为什么酸对葡萄酒如此重要，这些问题的答案对你了解葡萄酒的酸度很有帮助，可以帮你找出自己喜欢的葡萄酒，以及葡萄酒如何搭配食物。那么，如何减少手工葡萄酒丹宁酸
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首家西班牙葡萄酒饮食文化餐饮连锁品牌开业
上海品界贸易有限公司旗下的西班牙葡萄酒饮食文化餐饮连锁品牌"马赛特酒窖·餐厅"在上海市宝山区呼兰路911弄11号正式开业。上海品界贸易有限公司总经理贺俊贤先生以及宝山区酒类管理局潘宏祺先生等出席了开幕
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周末美食之樱桃配红酒酸甜好滋味
5、6月的盛夏，恰是吃樱桃的好季节，一颗颗红润饱满、新鲜多汁的红樱桃总是让人口舌生津。而当红樱桃遇上红葡萄酒，又将擦出怎么样的火花?和红酒世界一起来趁着这个周末做一道红酒樱桃吧!材料1斤新鲜的樱桃1杯
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葡萄酒香气背后的秘密
"这款葡萄酒散发潮湿的泥土气息，伴着烟熏、甘草、皮革的风味，还夹杂着黑巧克力、香草和覆盆子酱的味道……"我们经常看到大师们在品酒之后，发表类似的品酒心得。你会惊讶为什么他们能发现葡萄酒里各种各样的气味
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揭秘葡萄各部份与葡萄酒酿造的关系
成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料，其各部份所含的成份不同，在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结果后大约需要一百天的时间成熟。在此过程中葡萄的体积变大，糖份增加，酸味降低，红色素和单
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红酒浴的主要功效及注意事项
红酒浴是红酒和水的一种洗浴方式，也是一种水疗方式。由于红酒有很好的保健功效，因此红酒浴也一样有着辅助性治疗效果，包括有助于血液循环等。而那些源自葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗的单宁等多酚类物质则有着神奇的抗氧
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微酿酒:品酒口味,孰轻孰重
每一家微酿酒吧都有一位特的酿酒师，按自己的路数酿制配方到的啤酒。这些啤酒，因季节、食材的不同而变化出丰富口味，甚至可以像红酒一样，搭配不同风味的美食。The Brew酒吧的利昂·米克尔森来自新西兰，1
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FHC china2011展会在上海盛大开幕
作为国内环球美食专业盛会，第十五届FHC 于2011年11月16日在上海新国际博览中心盛大开幕，展会为期三天。今年有来自更多国家和地区的众多参展公司亮相展会现场。展商在现场为国内的酒店业及零售行业提供
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颐高上海街**届啤酒美食节启幕
昨夜的颐高上海街俨然成为了欢乐的海洋，在此演绎出一场啤酒摆擂台、万人竞畅饮的狂欢场面。当时针指向晚7:18时，随着颐高上海街负责人启动水晶球，纯香的啤酒喷涌而出，烟火腾空，全场沸腾。今晚，颐高上海街首
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红酒和咖啡之间的文学底蕴
文学在当今这个时代既是个大众话题又是个小众话题。说它是大众话题，是因为它在一些综合媒体上还占有一席之地，专业的传统媒体和新兴的网络媒体数目也还不算少;说它是小众话题，是因为它只是在圈子内热闹，在大众生
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红酒咖啡之间加点文学
文学在当今这个时代既是个大众话题又是个小众话题。说它是大众话题，是因为它在一些综合媒体上还占有一席之地，专业的传统媒体（主要是刊物）和新兴的网络媒体数目也还不算少；说它是小众话题，是因为它只是在圈子内