典型性 了解更多有关典型性的内容
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葡萄酒典型性风味奥秘在哪?
新西兰马尔堡酿酒商每年面临的挑战之一就是，无论季节气候如何变化，都要生产出具有相同典型性风味的优质葡萄酒。 布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒
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揭秘葡萄酒典型性风味奥秘
新西兰马尔堡酿酒商每年面临的挑战之一就是，无论季节气候如何变化，都要生产出具有相同典型性风味的优质葡萄酒。科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒风味带来的影响，以此协助葡萄酒行业生产出迎合消
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研究人员解开葡萄酒典型性风味秘密
新西兰马尔堡酿酒商每年面临的挑战之一就是，无论季节气候如何变化，都要生产出具有相同典型性风味的优质葡萄酒。布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒风
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解开葡萄酒典型性风味秘密
布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒风味带来的影响，以此协助葡萄酒行业生产出迎合消费者口味的葡萄酒。今年，研究中心酿酒师克莱尔格鲁斯对马尔堡产区
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美国对白兰地的定义
在美国，白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵，蒸馏至[95%(V/V)]以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以
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法国AOC体系受到其他因素影响
法国国家农业研究所一位研究员Geneviève Teil说，"AOC体系取代了原来对风土的保护，现在成为了一种经济工具。"他说，"AOC制度越来越背离了它原来的初衷。有些规定也破坏了葡萄园的生态平衡，
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葡萄酒商要求重新定义法国AOC体系
近日，许多生产商要求修改法国的AOC原产地控制命名体系。此体系起源于20世纪30年代。法国国家农业研究所一位研究员Geneviève Teil说，"AOC体系取代了原来对风土的保护，现在成为了一种经济
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探究葡萄酒典型性风味优质葡萄酒的奥秘
布伦海姆"马尔堡葡萄酒研究中心"植物食品研究科学家重点关注葡萄种植与酿酒过程的不同，给葡萄酒风味带来的影响，以此协助葡萄酒行业生产出迎合消费者口味的葡萄酒。今年，研究中心酿酒师克莱尔· 格鲁斯对马尔堡
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西夏王系列葡萄酒得到专家认可
2011年9月10日，宁夏西夏王葡萄酒品鉴会在塞上银川举行，来自全国各地的专家学者、品酒师怀着浓厚的兴趣品尝了5款西夏王系列葡萄酒，对西夏王葡萄酒给予很高的评价。西北农林科技大学副校长、博士生导师李华
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红酒好坏怎么判断？且看三定律
虽说"一分钱，一分货"，但在生活中，人们更希望能够花同等价格买到性价比最高的商品。而葡萄酒所谓的"好"究竟有哪些具体的标准呢？除非你把问题抛给专业侍酒师回答，否则，就取决于消费者的主观喜好。当然，以下
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国庆节买红酒 如何检验期优劣?
红酒在我国越来越受欢迎，很多人几乎每天都要喝点红酒，这么多人喝红酒，红酒市场竞争自然也是相当激烈，马上就要国庆节了，在这样喜庆的日子里怎能不买喝红酒呢，下面小编教你如何检验自己购买红酒的优劣?红酒好不
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红酒好不好请看这3条！
俗话讲，"一分钱，一分货"，但在实际生活中，人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出最好的葡萄酒来。那么，所谓的"好"究竟会有哪些具体的标准呢?实际上，这个问题除非拿给专业的侍酒师回答，否则，答案就取决
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葡萄酒好不好取决于这三条
身为葡萄酒圈内人士的你，是不是被经常问道："这款酒好不好?"这个问题有没有难住你!实际上，这个问题除非拿给专业的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准
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3条标志判别葡萄酒品质是否上乘
配图俗话说一分价钱一分货。但有时凡事都是相对的，对于葡萄酒也有物美价廉的高性价比葡萄酒。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面小编为大家提供3条评价一款葡萄酒是否品质上乘的明显标志。1.风味
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怎样判断一瓶酒到底值不值这个钱？
俗话讲，"一分钱，一分货"，但在实际生活中，人们更加希望能够在同价格的商品中挑选出的葡萄酒来。况且在中国，在一般的店里基本上不太可能"一分钱一分货"，所以要知道一瓶酒到底算不算好就显得非常重要了。那么
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干红葡萄酒的特点
干红葡萄酒具有特点：(1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。(3
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白酒的主要成分
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协
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喝葡萄酒要注重不同的风格
妙的改变。如何选择葡萄酒，是由我们的消费目的和喜好决定的，一旦选定，应细细地口味它的香气、口味、颜色及典型性，欣赏它的不同风格。另外，葡萄酒是有生命的，它既不像我们平时认为的那样，越陈越好，也不是越新
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干红葡萄酒具有哪些特点
干红葡萄酒想必爱酒的人都喝过，我们也都知道葡萄酒具有很多的特点，那到底干红葡萄酒具有哪些特点?(1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况
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什么白兰地好喝？
判断一款酒的品质需要依靠长期经验的积累，这有时候跟个人好恶无关。对酒是不是"好"的判断，需要首先判断哪些属于这款酒的风格，哪些属于这款酒的品质。比如有人喝到一款香槟，感觉很酸而不喜欢，但是酸是香槟共通