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    酒与我们的生活息息相关,它不仅仅是一种饮品,还是一种可以锦上添花的烹饪调料。白酒的妙用:炒鸡蛋时滴几滴白酒,炒出的蛋松软味香;醋中加一些普通白酒,再掺少许食盐搅拌,不仅能保持原有酸味,还能使醋香更为醇

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    洋酒一是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。喝洋酒要有技巧。喝之前先吃点高脂肪的东西,比如花生,火腿肠什么的,或者吃点什么都行,总之不要空

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  • 德国人怎样喝啤酒

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    在现实生活中,德国人爱啤酒,爱旅行,爱在严谨的工作之余享受生活,啤酒俨然成了德国人另一个代名词。传说:因喝水得病才开始喝啤酒关于德国人喝啤酒有一个传说。17、18 世纪,欧洲大陆疾病横行,当时有个人说

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    最近几天连续的大雪可真是应了景,微博里、微信里、短信里,都是大家直播的初雪场景,而最热门的一句招呼就要数"杭州初雪,炸鸡和啤酒吃了没?"这些到底有什么关系呢?看了现在最热门的韩剧《来自星星的你》,真相

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    伊比利火腿、帕玛火腿、金华火腿,勘称世界三大名腿,来自不同地区的它们,随着养育方式的不同,各有各的独特风味,但如果要搭配葡萄酒一起品尝时,又该选什么风味的酒呢?到底什么是火腿?你有没有发现,虽然火腿是

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    提到火腿,条件反射国内大品牌金华火腿,而中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿与西班牙的伊比利亚火腿,一直有"世界三大火腿"的美誉,而这三种火腿,无论从原料选取、制作工艺与口感风味方面,都各有特色。发酵火

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    酒的15个生活小妙用,看了真心用的上,记住这15个白酒生活小妙用,以后生活小琐事就迎刃而解了。1.清洗加工鱼以后,手上会有腥味。若用少量白酒洗手,再用水清洗,手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~2

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    酒的礼仪1.选酒及取用吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时,可以选用葡萄酒或啤酒,而啤酒只有在吃便餐时才选用。在国内,白酒是饮用最普通的酒,它可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,甚至可以用

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    说起来,很多云南餐厅的菜品都是大同小异,把云南各地方代表性的菜一网打尽,而南蛮子却不是走民族菜这个方向,以东南部的家常菜为特色,所以能看到很多新鲜的菜款,像椒盐乳饼(奶酪做成)、火腿乳饼、凉味火烧茄子

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    在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米后,可在米中加少量水的同时,加入四分之一或五分之一的啤酒,与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米。炒鸡蛋时,如在下锅前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡

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    米酒1.炒鸡蛋时加一点儿米酒,可以使鸡蛋鲜嫩松软,且富有光泽。2.如果在做菜时放多了醋,只要在菜中加一些米酒,就可以减轻酸味儿。3.饭烧焦时,锅巴很难从锅底上揭下来。如果在锅巴上洒上米酒,再焖一会儿,

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    JAMON,西班牙语读做"哈蒙",国宝级的西班牙美食,一种风干、发酵的生火腿。很多人都说它是世界上味的食物之一,爱葡萄酒的人必然会爱JAMON。前几期的专栏介绍了西班牙里奥哈产区和此产区的葡萄酒,那么

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    克罗地亚同时属于中欧和东南欧的一部分。这个国家千百年来被不同势力占领和影响,从罗马到威尼斯乃至后来的匈牙利、奥地利和意大利,美食五花八门,像一个万花筒一样可以窥探那些占领者的历史遗产。从克罗地亚的海岸

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    在无肉不欢的"肉食主义者"的世界里,熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴,怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢?1. 火腿世界上有三大著名火腿品牌--中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿(Pr