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    盘点全球 10 大经典鸡尾酒

    经常混酒吧的朋友对鸡尾酒(Cocktails)一定不会陌生,这是一种混合 饮料,一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成,金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(T

  • 鸡尾酒经典推荐

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    如果说古典鸡尾酒更注重其酒体本身的味道,那么年轻一派五花八门的鸡尾酒或许更强调的是搭配和呈现的方式。除了人们可以选用各式口味丰富的水果来搭配基本酒,或是经过一番花式调配以呈现最华丽而花哨的外形,捕捉住

  • 6大常见基酒

    6大常见基酒

    基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料,并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下

  • 走近色彩斑斓的利口酒

    走近色彩斑斓的利口酒

    利口酒可称为餐后甜酒,是由英文Liqueur英译而来的,它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色

  • 10款秋季正当时的鸡尾酒

    10款秋季正当时的鸡尾酒

    随着炎炎夏日的消去,凉爽怡人的秋天终于来临了。季节变换,我们的口味喜好也随之变换。夏天的时候,我们都喜欢喝点冰凉可口的鸡尾酒,然而到了秋天,一层秋雨一层凉,我们需要温暖一点的鸡尾酒,以缓和沁凉的秋意。

  • 鸡尾酒和长饮的区别

    鸡尾酒和长饮的区别

    鸡尾酒和长饮都是混合酒。以烈性酒为基酒,加入香料酒、鸡蛋、果汁、冰块和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白兰地、兰姆酒、俄得克等。我国也常用中国名酒如茅台酒、剑南春、五粮液等白酒作基酒。鸡尾酒又可分

  • 在西方,有喝饭后酒的习俗

    在西方,有喝饭后酒的习俗

    在西方,有喝饭后酒的习俗,饭后酒的种类主要是:白兰地和利口酒(liqueur) 。 利口酒也是一种烈性酒,但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。 一种是将风味料浸泡在烈性酒中,另一种方法是

  • 鸡尾酒的构成

    鸡尾酒的构成

    一款色、香、味俱佳的鸡尾酒通常是由基酒、辅料、配料和装饰物三部分构成的。(1)基酒。又称酒基或酒底,主要以烈性酒为主,如金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加、白兰地和特吉拉等蒸馏酒,也有少量鸡尾酒是以葡萄酒或

  • 利口酒是什么意思

    利口酒是什么意思

    利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为"利口"或"利娇"。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成

  • 教你懂得饮用洋酒的规则

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    开胃酒、佐餐酒和饭后酒开胃酒,这是饭前饮的酒,能增加食欲。适合于开胃酒的酒类品种很多,传统的开胃酒品种大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于

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    对于外国的洋酒吗,大家了解的应该是比较少的,今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒,通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等),加入各种草木本植物的味道,如香料、水果、花

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    世界洋酒有很多,其中受大众欢迎的有白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、苦艾酒,你都知道他们怎么喝吗?下面好酒网小编来给大家详细介绍洋酒怎么喝,洋酒喝法大全。一、白兰地白兰地(Brandy)是

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    外媒称,中国白酒一直以味道"很难让人喜欢"著称,如今白酒成为纽约鸡尾酒单上的新宠。美国《华尔街日报》10月11日报道称,不过,直到最近才知道,用高粱等谷物制成的中国白酒在中国已有几百年的历史。鉴于中国

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    导语:"也许对外国人来说,中国白酒味道"很难让人喜欢",但如今白酒成为纽约鸡尾酒单上的新宠。"美国《华尔街日报》10月11日报道称。近期,美国《华尔街日报》在报道中提到,用高粱等谷物制成的中国白酒在中

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    鸡尾酒是一种混合酒精饮料,以各种烈酒为基酒,再加入各式各样的调拌料混合而成。基酒通常是一些烈酒,决定了鸡尾酒的风格和基调。比较常见的基酒包括白兰地、伏特加、威士忌、金酒(杜松子酒)、朗姆酒和龙舌兰酒。

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    近日,由国际调酒师协会IBA主办的第68届世界杯国际调酒师大赛(World Cocktail Championships)在成都落下帷幕。在这场有着"调酒界奥林匹克"之称的赛事上,来自65个国家和地区

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    对鸡尾预调酒,你还相信它是下一个"黄金鱼场"吗?放眼世界,预调酒发展在减速众所周知,鸡尾预调酒最早于20世纪80年代诞生于欧洲,主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒,加入各种口味的果汁而成的

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    配图经过200多年发展,鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物,而是由调酒师精心设计,兼备色、香、味,盛载考究,装饰华丽,圆润协调的味觉外观色、嗅香更有快慰之感。而以伏特加为基酒的鸡尾酒的名字也

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    北方的夏天总是在你还没尽兴的时候就来一个急刹车式的收尾,很多狂欢的计划来不及实现,就要步入储蓄能量的秋季了,难免会留下很多遗憾。好在现在还不算晚,虽已立秋,但夏天的张扬、开放、无拘无束还在蔓延着,此刻