威士忌的调制过程 了解更多有关威士忌的调制过程的内容
-
Ballantine's百龄坛40年调和型苏格兰威士忌
自品牌创立以来,乔治·百龄坛一直梦想酿制一款独一无二、精湛调配的威士忌,让百龄坛家族享誉全球且流芳百世。为了实现这一终极梦想,他毕生为之奋斗。然而,乔治明白,卓越的威士忌源于长期的醇化和细心的工艺,终
-
15个酒类关键术语
无论你是酒精新手或是酒国英雄,通晓酒类术语是通往更上层楼的一步。尤其是有志在吧台一展身手的人,更该清楚明了。以下是十五个在酒谱文章中常见的调酒术语或品酒名词,认识之后绝对会大大丰富你的酒类知识库!An
-
15个酒类关键术语 了解一下
无论你是酒精新手或是酒国英雄,通晓酒类术语是通往更上层楼的一步。尤其是有志在吧台一展身手的人,更该清楚明了。以下是十五个在酒谱文章中常见的调酒术语或品酒名词,认识之后对会大大丰富你的酒类知识库!Ang
-
盘点全球 10 大经典鸡尾酒
经常混酒吧的朋友对鸡尾酒(Cocktails)一定不会陌生,这是一种混合 饮料,一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成,金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(T
-
一文了解15个酒类关键术语
无论你是酒精新手或是酒国英雄,通晓酒类术语是通往更上层楼的一步。尤其是有志在吧台一展身手的人,更该清楚明了。以下是十五个在酒谱文章中常见的调酒术语或品酒名词,认识之后绝对会大大丰富你的酒类知识库!An
-
口感丰富的橡木桶鸡尾酒
在葡萄酒的世界里,并不只有普通的葡萄酒可以喝,各种基于葡萄酒所衍生出来的酒类都有着不同的魅力,而这些酒正要拜酿酒师们当初的创新意识所赐:为了方便运输和保存,葡萄酒被二次蒸馏,产生了白兰地;不同的葡萄酒
-
调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
-
苏格兰威士忌(Scotch Whisky)
在苏格兰有四个生产威士忌的区城,即高地(High land)、低地(Low land)、康倍尔镇(Campbel town)和伊莱(Islay),这四个区域生产的产品各有其特风格。苏格兰威士忌的配制需
-
细说英国博大酒文化
说起酒文化,大家的第一反应就是法国红酒和德国啤酒,殊不知英国的酒文化也是博大精深。英国酒吧已有一千来年的历史,至今已形成一种独特的酒吧文化。英国有几万家风格迥异的酒吧,其中不乏数百年历史的酒吧。酒吧里
-
中国白酒与国外蒸馏酒香味差别在哪里?
中国白酒是世界几大蒸馏酒之一,由于采用高粱原料、野生微生物及固态糖化发酵工艺、固体蒸馏等方式,加上贮存及调制方法有所不同,因而我国传统白酒的香味成分与其他蒸馏酒有所差异。我国传统白酒和国外蒸馏酒相比,
-
天门山牌大米原浆酒 喝了就知道
大连天门山生物工程有限公司,集酿酒业、房地产开发及生态农业旅游为一体。由自主研发、酿造的四大系列原生态酒品--大米原浆酒系列、高粱玉米酒系列、海参酒系列、功能酒系列,是公司绿色产业的主要元素。已投入市
-
葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别?
相信对酒稍微了解的人,应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成,按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量(静止酒和起泡酒)分类已经算是老生常谈,自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样,不同的国
-
百富酒厂**酿酒大师:制作纪念任职30年酒品
百富30年是由酒厂**酿酒大师David Stewart为纪念其在酒厂任职30周年所制作,代表他30年成熟的酿酒技术与经验。百富(Balvenie)蒸馏厂坐落在苏格兰的达芙镇,是一个白手起家的典范。B
-
西式餐后酒——力娇酒
对于外国的洋酒吗,大家了解的应该是比较少的,今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒,通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等),加入各种草木本植物的味道,如香料、水果、花
-
利口酒是什么意思
利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为"利口"或"利娇"。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成
-
尊尼获加蓝牌父亲节感恩献礼
尊尼获加蓝牌父亲节感恩献礼怀揣感恩,铭记于心。时光匆匆,如掠影从我们指尖闪过。父亲,总是那个站在我们身后,带着他那份深沉的底蕴和岁月的沉淀,无怨地挡走了我们身边的逆流,同时鼓励我们继续前行的人。感恩有
-
轻酌测评室|从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒?
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号:9919385)在和酒友们交流的过程中,酒评君被问到一个很有趣的问题:如何从科学角度解释"歪果仁"为什么不爱喝中国酒?这的确是一个有趣而且复杂的问题,涉及到
-
冬日里驱寒暖心的饮品——威士忌热饮
一杯美味的爱尔兰咖啡应该看起来像英国黑啤吗?在黑色、干净、滚烫的咖啡和威士忌混合饮品最上面应该是冷的、厚的、凝固的奶油层。它们肯定不能混合在一起或者成乳状,如果已经融在一块了那就把它端回去,要求一杯调
-
力娇酒 千姿百态的传统西式餐后酒
千姿百态的力娇酒前一阵在一家餐厅吃饭,餐后坐在吧台喝酒,两杯新锐的鸡尾酒下去后,调酒师倒了杯茴香酒递给我,浓烈的茴香味夹杂着其他香料的味道冲鼻而来,感觉口味肯定很重,但是一口下去后,香味借着酒精扩散到
-
走近色彩斑斓的利口酒
利口酒可称为餐后甜酒,是由英文Liqueur英译而来的,它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色