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    黄酒女儿红 一壶三千醉

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    你一定不知道,好好喝个酒有多难!

    关系就如同"结婚"一般的巧妙,绝对不是短短的两句"红酒配红肉、白酒配白肉"所能够轻松带过的。但餐酒搭配非常繁杂,我们虽然不可能给你所有适合餐点的酒支招,但至少能够告诉你,有些东西千万不要拿来配酒!以下

  • 葡萄酒寻味之旅 跟我走吧

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    日常生活中,大部分人都喜欢在家里烹调食物,不仅为了果腹,更重要的是享受烹饪的过程。看着原本平淡无味的食材在油盐酱醋的"打扮"下纷纷脱胎换骨,或香酥诱人、酸甜可口,或咸香麻辣、令人垂涎不止。人们的味蕾每

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    桑葚糯米酒的做法及功效

    桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收,晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便

  • 简析不适合搭配葡萄酒的食物

    简析不适合搭配葡萄酒的食物

    饮用葡萄酒已越来越成为一种时尚,葡萄酒也越来越多地进入普通人家,很多酒宴上都能看到葡萄酒的身影。为显示自己的与众不同,很多人还刻意在一些酒席上饮用葡萄酒;还有人对"白酒配白肉,红酒配红肉"津津乐道,说

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    绍兴酒有哪些种类?

    由于制酒工艺和原料配比上的差别,绍兴酒形成四大品种:元红、加饭(花雕)、善酿、香雪元红酒:以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水,经特工艺精酿而成,色泽橙黄,清亮透明,香气芬芳,味醇和爽口,是绍兴酒代表品种。酒

  • 绍兴酒品种分类

    绍兴酒品种分类

    由于工艺和原料配比上的差别,绍兴酒形成四大品种:元红、加饭(花雕)、善酿、香雪。元红酒:以精白糯米、小麦配以鉴湖佳水,经特工艺精酿而成,色泽橙黄,清亮透明,香气芬芳,味醇和爽口,是绍兴酒代表品种。酒度

  • 端午节,教你葡萄酒与粽子的巧妙搭配

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    有时,美食与美酒的搭配需要各种尝试搭配,才能真正得到自己想要的美妙滋味,试图打破常规,或许可以收获意想不到的效果。这个端午,我们来试一下葡萄酒与粽子的巧妙搭配吧!甜粽以甜为主的粽子分有各种馅儿,如枣馅

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    一般来说,广东菜清淡新鲜,因此搭配的葡萄酒也以清淡为主,无须讲究特别技巧,不若搭配味道浓烈的云南、四川及湖南菜那么复杂。然而,广东菜包括许多快炒的菜式,多以酱汁方面以酱油、蚝油或较辣较咸的黑豆豉为调料

  • 黑糯米酒的有哪些营养功效?

    黑糯米酒的有哪些营养功效?

    黑糯米酒不同一般,它是布依族用当地的特产黑糯米为原料,用布依族代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。此酒晶莹透明,红亮生光,香气幽雅悦人,酒味酸甜爽口,而且营养价值极高。今天小编就为大家介绍下黑糯米酒

  • 粽子配红酒 粽常有情长“酒”

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    从纪念屈原的爱国情怀,到避五毒、祈康健、寓团圆,端午节一直都是国人心中重要的传统节日,它所承载的不仅是一种文化的传承,更是家人朋友对相聚和团圆的期许。粽子作为中国的传统美食,在端午节扮演着至关重要的角

  • 黑糯米酒红糖煮鸡蛋

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    黑糯米酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能,主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止,食欲差,消化不良,食积不化,慢性肾炎,多尿症等,既是滋补酒,又是药用酒。食谱原料黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。制作方

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    冬季进补正当时 葡萄酒搭配指南

    秋风起又过,冬季正来临,逐渐吹起的丝丝凉风终于让滋补的冬季美食提上日程。当尽情享受滋补佳肴的美味之时,口感极佳的葡萄酒从舌尖划过,二者的香气在口中交织,随之蔓延开来,为彼此增色,互添美味,和谐而诱人。

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    番禺一直是广州人假日必至的觅食圣地,自从2012年开始,广州国际美食节永久落户番禺,食肆林立的番禺大道称为"美食大道"。当年番禺评出了"番禺十大名菜"。这十大名菜分别是:番禺光皮乳猪、番禺莲藕三宝、石

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    与葡萄酒搭配特别有讲究的食物

    并不是每种食物都适合搭配葡萄酒,那么本期将为大家解除在葡萄酒食物搭配方面的盲点和误区,以便更正确健康地享用美酒美食。1.巧克力不宜搭配的原因:巧克力会带来丰富的风味,时而苦涩(巧克力单宁),时而香甜,

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    配图葡萄酒可以和很多食物相互搭配饮用,但生活中也有一些食物是不宜搭配葡萄酒的。下面小编为大家介绍6种不宜与葡萄酒搭配饮用的食物,赶紧来看看有哪些吧。1.巧克力不宜搭配的原因:巧克力会带来丰富的风味,时

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    相信大家对"狮城"并不陌生。提起这个位于东南亚的城市国家,大家首先想到的会是什么呢?发达的经济?美丽的风光?多元的文化?吃货小编第一时间想到的就是新加坡的各种美食:炒粿条(Char Kway Teow

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    对于刚入门的初学者来说,品酒词中最厉害的部分,当然是对香气的描述!看着别人噼里啪啦说出一大串形容词,而你闻着杯中的香气,一个字也说不出,这种感觉实在是太尴尬了。怎样才能速速成长,在酒会上露一手呢?1.