尖锐 了解更多有关尖锐的内容
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酒与产地：锐不可当夏布利
年轻夏布利(Ch a b l i s )近乎尖锐的酸度让饮家们又爱又恨，其实，夏布利尖锐的何止酒酸。这个产区的风土人情，也是同样的特立行，甚至曾经激进地"起义"希望脱离勃艮第(Bo u r g o g
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五粮液要习惯尖锐批评 大胆地往前走
日前，五粮液集团的公车拍卖引起广泛关注，在4天时间里共拍出324台车辆，成交额超过3000万元，拍卖后五粮液只保留必需的生产用车、生活用车、特种车和少数接待用车。外界对此事反应不一，称之为"作秀"者有
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葡萄酒晶体介绍
葡萄酒晶体介绍：1.酒石酸钙晶体葡萄酒中的酒石酸钙晶体外形不规则，在显微镜下观察多呈尖锐的外形，有强烈的反光现象。晶体能均匀的吸附葡萄酒的色泽，因此它的色泽随酒的颜色而定，晶体形成时间长，能互相连成"
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葡萄酒的常用词有哪些
酸度（Acid） 葡萄中的酸性成份，天然的防腐剂，可使葡萄酒有清爽，尖锐的感觉。余味（Aftertaste） 饮用葡萄酒后，残留在口腔中的香味。芳香的（Aromatic） 来自葡萄中丰富的果香，或年轻
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《水浒传》与宋代酒文化
古典名著《水浒传》是一部以北宋末年农民起义为题材的长篇巨著。小说塑造的宋江、李逵、武松、鲁智深等108名粱山英雄豪杰,形象生动、栩栩如生,揭示了当时尖锐的社会矛盾和统治者的残暴和腐朽。故事情节曲折,人
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好酒的高境界
好酒的高境界是和谐。和谐的基础是平衡，也就是说，单宁、酸度、酒精和果味等元素，没有哪种单一的元素可以占主导地位。如果口感尖锐，意味着酸度太高;如果口感干涩，意味着单宁太重;如果灼伤喉咙的感觉，意味着酒
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郎咸平:当前白酒产业所面临的产能过剩等多重危机
在3月21日由华夏酒报主办的2012华夏论坛上，郎咸平结合中国宏观经济情势，尖锐地指出了当前白酒产业所面临的产能过剩等多重危机，给当下炙手可热的白酒行业打了一针"退烧剂"。更多酒招商信息，请登录中国佳
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郎咸平：白酒业面临产能过剩等多重危机
在3月21日由华夏酒报主办的2012华夏论坛上，郎咸平结合中国宏观经济情势，尖锐地指出了当前白酒产业所面临的产能过剩等多重危机，给当下炙手可热的白酒行业打了一针"退烧剂"。
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葡萄酒中酸味的来源及作用有哪些？
酸味主要来自葡萄中的酒石酸、苹果酸和柠檬酸，以及经发酵产生的乳酸或葡萄酒变质产生的醋酸。每一种酸的特质也不相同。例如苹果酸特别强劲粗犷，乳酸相当温和，醋酸则显得尖锐刺激。每一种葡萄酒都带有一定的酸味，
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酒钻石是什么东西呢?
酒钻石是什么？答案是酒石酸和钾的结晶。酒石酸和苹果酸一样，都说葡萄酒汁内主要的酸，通常苹果酸有青苹果般较尖锐的酸味，但酒石酸的酸味，都是清爽而稳固的，一般的植物果实都较少见有酒石的酸。因此，酒石酸是葡
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圣诞美食——麦穗花环面包
圣诞节即将来临，亲朋好友相聚，是少不了美食的。如果自己亲手制作的圣诞应景美食能端上聚会的餐桌，那可真是让人惊艳。下面小编教大家做一款麦穗花环面包，成品既有麦穗的尖锐又有花环的柔美，整体感觉比较饱满，赶
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2014白酒行业大周期到来
对于近年来的白酒产业产能大幅扩张，著名经济学家郎咸平在2012年3月21日在华夏论坛上就结合国内宏观经济形势，尖锐地指出了当前白酒产业所面临的产能过剩等多重危机。"按平均水平来算，白酒行业至少将有30
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什么是葡萄酒的“口感”？
和"香气"和"风味"一样，"口感"(Mouthfeel)也是葡萄酒品鉴中时常出现的一个概念，不过比起前两者，"口感"似乎更为抽象难懂一些。那么葡萄酒的口感到底指的是什么?它受哪些因素影响?哪些酿酒工艺
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什么是葡萄酒的“口感”?
和"香气"和"风味"一样，"口感"(Mouthfeel)也是葡萄酒品鉴中时常出现的一个概念，不过比起前两者，"口感"似乎更为抽象难懂一些。那么葡萄酒的口感到底指的是什么?它受哪些因素影响?一、何为葡萄
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这四大要素影响葡萄酒的口感
在葡萄酒品鉴中，我们经常会听到这样一个词--口感。那么什么是葡萄酒的口感呢?哪些因素能影响葡萄酒的口感呢?什么是葡萄酒的口感?葡萄酒的口感是指葡萄酒给口腔带来的触觉感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是
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一瓶葡萄酒的寿命知多少
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时会说"这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉"或者是"这款葡萄酒还有陈年潜力"，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于每款酒来说是否
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一瓶葡萄酒的寿命到底有多少
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时说道"这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉"或者是"这款葡萄酒还有陈年潜力"，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于每款酒来说是否
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关于一瓶葡萄酒的寿命，你真的了解吗？
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时说道"这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉"或者是"这款葡萄酒还有陈年潜力"，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于每款酒来说是否
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葡萄酒知识——详情葡萄酒中的酸度
不同的葡萄酒其酸度也不一样，有的葡萄酒酸度较高，有的葡萄酒酸度较低……而葡萄酒的酸度主要取决于酿酒葡萄本身。在葡萄成熟过程中，随着糖分的不断积累，其酸度会逐渐下降，所以控制葡萄酒酸度的首要关键就是控制
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葡萄酒品鉴|葡萄酒二类香气？
二类香气可以简单理解为完成酒精发酵后的葡萄酒酿造过程产生的香气，主要包括来自橡木桶本身的香气，以及苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称MLF)和酒泥接触带来的香气。于