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好酒的高境界

发表于:2024-05-12 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月12日,好酒的高境界是和谐。和谐的基础是平衡,也就是说,单宁、酸度、酒精和果味等元素,没有哪种单一的元素可以占主导地位。如果口感尖锐,意味着酸度太高;如果口感干涩,意味着单宁太重;如果灼伤喉咙的感觉,意味着酒

  好酒的高境界是和谐。和谐的基础是平衡,也就是说,单宁、酸度、酒精和果味等元素,没有哪种单一的元素可以占主导地位。如果口感尖锐,意味着酸度太高;如果口感干涩,意味着单宁太重;如果灼伤喉咙的感觉,意味着酒精太高。和谐、协调、平衡、优雅,才是好酒的典型特征。

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