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苏菜与葡萄酒搭配指南
苏菜即江苏菜,中国汉族八大菜系之一,主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主,菜肴特点是浓中带淡,咸中带甜,鲜香酥烂,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。在餐酒搭
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“雪花啤酒•寻味大同”完美收官
"灯火万家处,是大同的美食江湖;风味之间,是一座城的盛情邀约"……11月24日,随着"雪花啤酒•寻味大同"美食争霸赛颁奖盛典的隆重举行,历时两个多月的美食争霸赛落下帷幕,由大同日报传媒集团有限公司携手
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各大品牌入局低度酒市场 是风口还是会昙花一现?
低度酒市场风头正劲。继江小白梅见、RIO鸡尾酒等老牌低度酒品牌后,包括贝瑞甜心、醉鹅娘、兰舟等大批新锐品牌纷纷入局,蜂拥而至的还有各路资本。新老品牌竞相布局低度酒市场背后有何小心思,低度酒市场会成为风
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剑南春:被超越的次高端标杆?
"茅五剑"曾经被誉为中国白酒行业的"铁三角",代表中国高端白酒,位列中国白酒企业第一阵营。然而,在岁月淘沙和市场竞争下,原有的"茅五剑"格局发生了历史性逆转,变成了"茅五洋"、"茅五泸"的新排名,特别
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“微醺”时代,“饮料+酒”将改写“新酒局”?
年轻的酒文化,正在将饮品与酒的边界擦掉,无论是"奶茶+酒"还是"苏打水+酒"似乎差别不大,一代人终将老去,但总有人正年轻,市场永远不必担心需求枯竭。入秋后,"秋天的杯奶茶"持续霸占热搜榜,成年人的快乐
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低度酒在抖音电商寻路“醉佳场景”
一年一度的国际38妇女节不仅仅是一场关于社会发展、身份认同的庆典,在消费市场,一些产业也挖掘着其中的机会。在这之中,低度酒便是浪潮之中的一朵。"她"群体正在成为低度酒市场的核心消费者--如何让"她们"
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美食分享之江苏菜配葡萄酒
江苏菜的特点江苏菜主要由淮(安)扬(州)、苏(州)锡(芜锡)、徐(州)海(启)三个地方的风味菜所组成。淮扬菜为其代表,特点是讲究选料,注重火工,色调淡雅,造型清新,口味咸甜适中。用料以水鲜为主,刀工精
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酒后吐真言可信吗?快来看看十二星座的可信度吧!
有时候难免会多喝点酒,那么,你会酒后吐真言吗?都会说些什么呢?酒后的真言可信吗?今天我们就来分析一下12星座,喝醉酒后的状态,快来对号入座吧!白羊座♈可信度:99总的来说,白羊星座的是不胜酒力还要牵强
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中秋节在家自制红烧狮子头
意头--红烧狮子头材料:五花肉、马蹄、大白菜、青菜、葱、姜、鸡蛋、淀粉3大匙、酱油2大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、淀粉1杯、水2杯,酱油3大匙,糖、米酒各1大匙做法:1.马蹄、姜分别去皮、洗净,葱洗
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江苏菜很适合与葡萄酒搭配
江苏菜,没吃过,不过倒是听说过,像清炖狮子头这道菜在看电视剧的时候听过,但是没想到竟是江苏菜,苏菜风味清鲜,咸中稍甜,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。其实,江苏菜很适合与葡萄酒搭配!无锡肉骨头又叫三凤桥
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小年喝什么酒?喝一杯古井小罍,敬从未离开的家乡
腊月二十三,距离农历新年还有七天,是适宜归家团圆,祈福平安的日子。贴春联,扫尘,祭灶、剪窗花,拜灶神,吃灶糖,奏出新一年的新春序曲。小年,意味着过去一年的结束,新一年的开始。我们一季季更新着尘封的心境
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追溯中国果酒酿造史:从秦至今源远流长
"水果"是大自然缔造的奇迹,也是大自然给予人类的礼物,其本身就是人类不可或缺的美味。各色的水果琳琅满目,不仅味美而且色彩缤纷,让人类尽情享受着味觉与视觉的盛宴。将水果酝酿成酒,不仅是在食用方法上另辟蹊
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“千亿”果酒市场争夺战 名酒掉队了?
相较于白酒、啤酒等品类,果酒的市场较小。但近年来,果酒呈现出强劲的发展势头,市场需求也不断升温。果酒需求的激增,令酒企酒商纷纷入局,其中不乏传统名酒的身影。然而,让掉眼镜的是,在这场争夺战中,名酒的表
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如何“随时随地”的搭配美食与美酒?
随着葡萄酒在国内的逐渐流行,人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到"搭配",一个"搭"字,表示组合;一个"配"字,则表示和谐。"搭"容易,是否很好地相"配"则需要摸索和经验。有点像婚姻,一方太突出往往给
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罗纳河谷葡萄酒与苏菜搭配指南
苏菜即江苏菜,中国汉族八大菜系之一,主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,以炖、焖、烧、煨、炒等烹饪手法为主,菜肴特点是浓中带淡,咸中带甜,鲜香酥烂,原汁原汤,口味平和,浓而不腻。在餐酒搭
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中国新酒饮如梦初醒,梅见如何成为行业黑马?
不管是二战,霍乱时期,还是现在的新冠疫情,人类每过一段时间,就会经历一次洗牌。而相同的是,每个低迷时期都有酒水经济的故事。疫情影响下,大家所期待的报复性消费的618,消费者并没有疯狂报复,而是转向更理
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谁是绝配?专家揭秘本土菜搭配本土酒
"谁是绝配"本土菜搭配本土酒体验活动持续推进,2015年11月12日晚再次登录上海成功举办。本次活动由葡萄酒商业观察(WBO)和张裕联合主办。本次上海站本土菜搭配本土酒的体验活动,邀请到了两位重量级的
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侍酒师手记:蟹季香槟搭配指南
霜降后十五日立冬,天气渐凉,万物藏尽,正是菊黄蟹美之时。农历十月里,雄蟹膏丰肉腴,一口下去,晶白的蟹膏粘在牙齿上,回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄,满壳丰腴的蟹肉,是深秋里让人
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今年新增酒企83.5万家,增长30%
中秋佳节悄然将近,送礼的"酒"品正在迎来一波利好行情。近日,天眼查发布中秋大数据显示,我国目前有近718万家"酒"企,超6成分布在批发和零售业,65%的"酒"企注册资本在100万以内,65%的"酒"企
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亚力酒:中东人喝惯的“狮子奶”
沙特王子裸捐320亿美元做慈善的举动让我们见识了什么叫做"越富有,越努力;越努力,越幸运;越幸运,越虔诚"了。这也不禁让人想起约翰·洛克菲勒(John D.Rockefeller)的那句名言,"I b