怀石料理开餐酒 了解更多有关怀石料理开餐酒的内容
-
餐酒搭配新方法，不学就OUT了！
随着葡萄酒的流行，越来越多的人喜欢在吃菜的同时喝几杯葡萄酒，那么现在餐酒怎么搭配呢?下面我们来看看。1. 越南菜新潮搭配：阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace)或其他桃红起泡酒(Rose)
-
葡萄酒餐酒搭配4大原则
有了基础认识葡萄酒的概念后，就要进入餐酒搭配的世界了。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要4个大原则，分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒。1、颜色搭配法你一定常听到"红酒配红肉、白酒配
-
亚洲美食餐酒搭配小贴士
亚洲作为世界上面积最大、人口最多的一个洲，其美食种类之繁多，让人数不胜数。日本的寿司、印度的咖喱、泰国的冬阴功、以及口味多样五花八门的中国菜，都是亚洲美食的代表。那么问题来了，什么样的葡萄酒去搭配这些
-
四种肉料理最适合搭的葡萄酒
切开褐色的外部，裡面是玫瑰色的肉心。举起叉子，送入口中，牙齿往柔软的纤维压，鲜甜的肉汁一涌而出，混著鲜甜的油脂。再喝下一口红酒，单宁因为油脂变得滑顺，一瞬间，口腔浸淫在肉的鲜甜与葡萄酒的果香中...第
-
葡萄酒与食物搭配常见的6个误解
再好吃的食物、再好喝的葡萄酒，如果两者搭不起来，那硬凑也只是徒增伤悲。虽然每个人的口味偏好都是很主观的，但在餐酒搭配上还是有些原则，而且这些原则可能跟你以为的不一样。下面这几点就是大家常范的错误。误解
-
日料与葡萄酒的搭配指南
不知何时起，人们对日本料理的喜爱已超乎想象，随处可见的日式料理店或许就是一个很好的印证。自然内敛、静谧温馨、整洁质朴和轻松简约的用餐环境无不散发着浓浓的日式风情。置身其中，静静感受日料的精致格调，享受
-
甜酒怎么搭配甜点呢？
亚洲人更偏爱喝甜酒，尤其习惯性更喜欢搭配一些甜点，那么甜酒要怎么搭配甜点呢？餐酒搭配的基本秘诀 ： 香气口感需『势均力敌』强配强、柔配柔。如果是选用红酒搭配呛辣的亚洲料理，似乎加入高比例的天生辛香料味
-
舌尖上的系列之日常海鲜配美酒
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
-
2018餐酒搭配是时候换个玩法了
在这个黑暗料理层出不穷的时代，餐酒搭配也是时候做一些改变了。你还是只认"红酒配红肉，白酒配白肉"的搭配法则吗?那你就真的落伍了，在2018年，不妨就跟随着我们的步伐，来引领葡萄酒搭配的新时尚吧。中国堪
-
三文鱼如何与葡萄酒搭配？看完你就知道了
按照餐酒搭配界大家耳熟能详的搭配法则--"红酒配红肉，白酒配白肉"，粉色的三文鱼似乎只能搭配桃红葡萄酒了，但事实上，三文鱼的烹调方式多种多样，在使用不同方法时所搭配的酱料更是变化多多，因此大可不必拘于
-
海鲜与葡萄酒搭配指南
秋季是吃海鲜的季节，但关键时刻一搜才发现，很多餐酒搭配攻略都是针对牡蛎、金枪鱼和雪蟹等异国料理，难道我们的日常海鲜就不能配酒吗?今天小编将为大家呈上一份日常海鲜配酒的特制菜单。1. 贝、蟹代表食材：蛏
-
台湾啤酒进入法国市场
法国人用餐习惯配酒，最近有代理商首度把台湾啤酒引进法国市场，有啤酒杂志记者尝过后，评价台啤风味古典，适合搭配中式或台式料理，讲究餐酒搭配的法国人会喜欢。代理商在巴黎的台湾餐厅Foodi Jia-Ba-
-
中国有茶道 法国有酒道
中国和日本有茶道，而法国则有酒道，法国人浪漫已为世人所知，在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐，饮饮酒，已经不仅仅是"吃饭"而已，它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享
-
这些常见的葡萄酒该如何与美食搭配？
想必大家对"红酒配红肉，白酒配白肉"和"平衡与互补"等一系列的餐酒搭配原则并不陌生，可即便如此，有些朋友还是会纠结选择哪些美食来进行搭配。别担心，在接下来的文章里，小编不仅为大家整理出了10条餐酒搭配
-
葡萄酒美食配餐指南：高逼格的12大经典餐酒搭配
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
-
喝了十年酒 仍然不懂配餐？速进有老司机带路
葡萄酒配餐的关键是不要打破美食美酒营造出来的和谐之美。这里将带您回顾史上最经典的12组餐酒搭配范例。首先，我们还是需要注意几点最基本的餐酒搭配原则：1、质感相近原则，即浓配浓，淡配淡，酒体轻盈的葡萄酒
-
红酒美食：高逼格的12大经典餐酒搭配
在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒带到日常生活中，与出自自家厨房中的菜肴进行搭配才是王道。1、香槟(Champagne)配鱼子酱香槟和鱼子酱都是聚会开趴上的常客，也是为经典的风味互补型美食美酒搭配。
-
12大经典餐与葡萄酒搭配指南
葡萄酒与美食的搭配自古都是人们热衷的话题，说简单也不简单，关键是我们需要懂得一些餐酒搭配的基本原则，那样我们就不会打破美食美酒营造出来的和谐之美。今天我们一起回顾史上经典的12组餐酒搭配范例。不过，首
-
这些餐酒搭配新招 你了解吗？
餐酒搭配并没有固定的法则和必须要遵循的条条框框，完全可以根据个人的喜好和口味来决定。下面为你带来3种不同寻常的餐酒搭配法，让你吃得开心，喝得痛快。关于餐酒搭配，葡萄酒爱好者一直争议不断，并乐此不疲地去
-
葡萄酒常见的几个＂流言＂
葡萄酒真是深奥难懂? 其实葡萄酒与餐酒搭配比您想像的有弹性许多。要轻松快乐的品饮 ?还是要极其讲究细节 ? 葡萄酒都可依你的喜好作调整。现在让我们来讨论几个你常听见的"流言"，看看这些品饮原则经过数十