日本地瓜烧酒再桶中陈酿 了解更多有关日本地瓜烧酒再桶中陈酿的内容
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聊聊日本大米威士忌
清酒算是日本本土生产的酒中最有文化标签的了。不管是在居酒屋里大瓶吹着菊正宗，还是高端小局里品鉴着十四代，它们的原料都离不开大米。受中国文化影响，自古以来日本在饮食习惯上就与西方世界分道扬镳，大量种植水
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盘点世界各国的国 酒
说起每个国家具有代表性的传统酒类，大家多少都能说出几个，比如中国白酒、韩国烧酒、日本清酒、俄罗斯伏特加、西班牙雪利酒、葡萄牙波特酒、爱尔兰威士忌等等。除了这些人尽皆知的，还有哪些有地域代表性的稀奇酒款
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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没听过这几个词 别说你懂威士忌
村上春树先生说过："如果我们的语言是威士忌，应该就不必这么辛苦了。"这句话可以解读为，威士忌的曼妙，更能传达人与人之间的情意。但前提是，你要懂威士忌。下面这几个关键词，是打开威士忌大门的钥匙，如果你至
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威士忌中单桶、桶强、雪利桶、波本桶是什么意思？
在选购威士忌的时候，我们经常能看到酒标上的单桶(Single Cask/Barrel)、桶强(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)等，那么
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没听过这7个名词 别说你懂烈酒
烈酒是指高浓度的烈性酒，也常常被人唤作蒸馏酒。它性情刚烈，玩世不恭。如此张扬的个性，用来开启新的轰轰烈烈一年，再适合不过。下面是全球最常见的烈酒的7个类型，想要真正进入烈酒的世界，就先这几个词开始吧。
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白兰地由来的传说
白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是"可燃烧的酒"。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、
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苏格兰威士忌与波本威士忌的区别?
烈酒中常见的威士忌(Whisky)种类十分丰富，但其中受人们欢迎的还是波本威士忌(Bourbon)和苏格兰威士忌(Scotch)。这两种威士忌与其起源地皆有十分密切的联系，这也就是它们的差异所在。那么
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青红椒肉片炒地瓜
地瓜又叫凉薯、葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃;生吃的味道有点像荸荠。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，.具有延长寿命和美容的效
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“日威”很火，清酒很火，下一个流行的会是？
"日威"很火，堪称威士忌品类的顶流。2021年天猫国际海外直购数据显示，在年货节期间，通过跨境直邮进口的洋酒成交量中，80%的成交量来自日本威士忌。但除了威士忌，被誉为"日本国酒"的本格烧酒与泡盛酒的
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日本计划将日本酒烧酒定为国酒
据日本媒体报道，国家战略担当大臣古川元久于4月14日明确表示，将把日本酒和烧酒拟定定为日本国酒，并推动其进入海外市场。这一方针有利于推动地方经济的发展及增大对酿酒原料--大米的需求。古川元久在视察秋田
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淡口味与重口味 清酒与烧酒的基本区别
如同中国的白酒，法国的葡萄酒，每个国家都会有一个在本土范围内比较出名的酒，这些酒口味不同，酿造方法不同。以日本的清酒与韩国的烧酒，其主要区别就在于"淡口味与重口味"。饮用方法的区别清酒的饮法比较讲究，
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品鉴蓝莓冰酒
配图蓝莓冰酒来源于原生态野生蓝莓为原料，此果被称为人间圣果，它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中，地下 七十公分以下是常年不化的永冻层，果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时，采摘冻成冰球状的果实，经压榨
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日本烧酒
清酒很适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛，如果提到"酒"，不言而喻指的是烧酒，当地人对烧酒深爱不已，举杯多为烧酒。 烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等，但也有用芝麻、胡萝卜
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揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识
说来惭愧，很多饮家对日本清酒的熟悉程度，更甚于它。但清酒其实脱胎于此酒。作为一统江湖数千年的国酒，对80后90后来说，它就是饭桌上长辈们加热后喝的，酸不溜丢的传统酒……可是，这些古板印象都大错特错了。
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日本的烧酒和清酒
众所周知，清酒是日本人的最爱。但是，清酒一般适合正规礼节的宴会，那么轻松愉快的场合选择什么样的酒呢?答案是：烧酒。在鹿儿岛，如果提到"酒"，不言而喻指的是烧酒，当地人对烧酒深爱不已，举杯多为烧酒。烧酒
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终于有人把葡萄酒、白兰地、威士忌的年份说清楚了
都说葡萄酒三分看工艺，七分看原料。由于年份不同，产区每年差别会非常大。假如一年天气条件良好，适合葡萄生长，葡萄本身的质量佳，可以说是为好酒的酿造打下了坚实的基础，可见，年份对葡萄酒品质有着相当重要的影
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日本酒文化知多少
无论喜怒哀乐，以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是，自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传。清酒是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，"酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶"。所以，名酒
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烧酒？马猴烧酒？有什么区别？
烧酒起源于唐代，烧酒的酿造过程其实就是一种蒸馏的技术，每个民族都有自己的烧酒酿制工艺。比如说：东北的小烧酒、云南彝族的小锅酒、哈尼族的焖锅酒、还有怒族的蒸酒都是烧酒的代表。其实日本的烧酒也是比较有名的
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白兰地VS葡萄酒
白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是"可燃烧的酒"。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、