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中国果酒产业的发展需要国家力量
十九大已经举办完了，决定中国未来命运的很多产业也基本要确定了，在习主席长达210分钟的报告中，特别提到了中国人的饭碗要掌握在中国人自己手上，粮食安全及解决贫困问题。果酒作为具有节粮和精准扶贫的一个新兴
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关于果酒的正确储存方法
果酒由于酒度较低，各种营养物质易受时间、空气、温度、阳光、容器等的影响，发生各种不利于果酒质量的变化，济南金醉福酒厂总工办为更好地服务客户，根据多年经验总结出一套果酒正确储存/判定及正确饮用的方法，和
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果酒与水果 哪个健康
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，
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原来喝果酒有这么多好处
在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，
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借产业互联网东风 果酒迎来新市场
何以解忧，唯有杜康。我国酿酒历史悠久，自有酒之日起，酒就成为人们日常餐饮中不可或缺的要素。今天要和大家说的并非是传统意义的白酒或啤酒，而是"果酒"。它普遍选用新鲜水果酿制，是利用自然发酵或人工添加酵母
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首个“十年计划”瞄准“双百亿”，川酒新增长极崛起！丨深度
川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变
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果酒投资必须深度思考的行业观察
果酒,不仅是饮品，也和艺术品一样具有投资价值。在股灾中，股票市场可能会崩溃，但果酒永远不会贬值，因为喝酒的人永远不会消失。目前我国果酒，就生产所需原料和工艺完全不同的果酒就有数十种。然而，在国内一些知
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谁是酱酒之后的大风口？
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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果酒品尝概述
• 品酒知识△ 果酒饮用的器皿与葡萄酒的饮用相同。△ 果酒配以沙拉或饼干直接饮用极佳，可以空腹食用。△ 切忌加入冰块或其它非果类饮料饮用。△ 极寒冷气温下，可以加微热。• 果酒品尝• 果酒品尝是利用感
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谁是酱酒之后的大风口？6大趋势、9大策略抓住这个高增长品类丨洞见
果酒在酒水行业里是个较特殊的类别，品种丰富但还没有一个统一的法定标准，也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显，认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此，本文种
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果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
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探析果酒产业发展前景！致富新出路！
目前，白酒行业面临深度调整、葡萄酒竞争加剧，酒业貌似举步维艰。然而，在特色酒的"千亿"大蛋糕中，果露酒正逐渐成为继保健酒、预调酒之后企业争相发力的焦点，市场价值不断挖掘放大。不得不说的果酒秘密!其实，
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每天喝一杯果酒抗衰老养颜
果酒酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香。适量饮用各类果酒，不仅抗衰老，还能活血化淤。蔡启明老人饮用的是自制的果酒，也可以买现成的果酒。当过药剂师的重庆老人蔡启明，专门为自己设计了一种特殊
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常饮果酒 酒精度数低有益健康
在近几年的国内市场上，出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。所有水果都可做果酒葡萄酒和果酒是两回事，除了葡萄以外，其他水
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果酒酿造过程中的各项标准
果酒在中国市场仅仅起步十多年，目前还没有一个非常成熟的市场，在果酒酿造方面，也只有一个相对简单的行业标准。酒精酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-2
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关于果酒沉淀的正确解读
果酒中的沉淀物是什么?由于果酒度数较低，酒体中果胶、黄酮、蛋白质、纤维素等极易受条件变化，一些果酒存放一段时间后，会出现一些的沉淀物，这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者认为这是果酒变质
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果酒虽营养但不能空腹喝
据专家介绍，果酒汲取了水果中的全部营养，而且很多吃水果不能吸收的营养，喝果酒却可以很好的吸收。果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的
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果酒市场为何越来越不景气
果酒就是用水果酿造的酒，它富含10多种氨基酸和多种维生素，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。但果酒如今却在人们的视线中渐渐消失，以至于在各大超市酒类专卖架上很难看到它们的身影。是果酒生产工艺复杂
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预防果酒棕色破败病的6个措施
在了解如何预防果酒之前，先来了解下什么是果酒的棕色破败病。果酒暴露空气被氧化后，颜色变棕色，甚至变成巧克力色或栗子皮色，有氧化味或煮熟味，常使酒表现为棕黄色沉淀，酒味变淡而无味，并有发苦的感觉，这就是
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果酒规模小杂牌多 急需龙头出现
尽管果酒市场大有异军突起之势，但不可否认的是，专业化、标准化程度不足是目前果酒市场的软肋之一。显然，我市果酒品牌影响力仍然不够，生产和流通环节仍存在监管难题。在记者的采访过程中，业内人士谈到对果酒行业