果酒研究所 了解更多有关果酒研究所的内容
-
果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
-
中国果酒研究院正式揭牌成立
8月9日，由中国酒业协会主办，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司承办，山西彤康食品有限公司、醉美丝路(北京)国际商贸有限公司、中新国际联合研究院联合承办的第二届国际果酒论坛在广州举行。会上中国果酒研究院正
-
宁夏红技术发明专利取得突破性成果
9月5日，宁夏红集团公司号召全体技术人员继续发扬宁夏红科研人员坚持不懈的钻研精神，充分发挥宁夏红的科研技术平台优势，创造更多的技术发明成果，为形成企业核心技术创新体系，提升宁夏红集团的核心竞争力做出贡
-
葡果酒中芳香成份的研究
葡果酒中含有大量不挥发性成份，而挥发性香气组分含量又很低，一般的气相色谱法很难测出它的香气组成。本文采用动态法顶空进样结合毛细管气相色谱新技术，研究了果酒中的微量香气组成的分析方法，用六种果酒样品进行
-
果酒行业迎来发展新机遇
在未来三十年当中，我国中产阶级将翻两番，由3亿人增长到12亿人，而这新增9亿多的中产阶级未来将主要喝红酒，果酒，低度的餐前酒，无疑为果酒行业提供了很大的发展空间。近日，在中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌
-
2018成都高峰论坛上喝对酒董事长对果酒市场发表论术
近日，（中国）消费经济学会2018年成都高峰论坛在四川成都召开。论坛以"人民美好生活需要：消费转型升级的机遇、挑战与对策"为主题，11名专家教授和企业代表从新时代人民美好生活需要、消费转型升级、消费对
-
果酒市场为何越来越不景气
果酒就是用水果酿造的酒，它富含10多种氨基酸和多种维生素，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。但果酒如今却在人们的视线中渐渐消失，以至于在各大超市酒类专卖架上很难看到它们的身影。是果酒生产工艺复杂
-
到底是什么原因造成果酒消费市场严重萎缩呢？
果酒就是用水果酿造的酒，它富含10多种氨基酸和多种维生素，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。但果酒如今却在人们的视线中渐渐消失，以至于在各大超市酒类专卖架上很难看到它们的身影。是果酒生产工艺复杂
-
乌干达工业研究所专员来考察中国葡萄酒产业
3月5日至10日，乌干达工业研究所（UIRI）一行两人对中国葡萄酒产业进行了为期一周的考察学习。在华期间，他们先后参观了北京、怀来和烟台产区，对中国葡萄酒的生产、科研及设备制作等方面进行认真的参观和学
-
黄祥礼:造梦中国优秀果酒
猕猴桃有极高的医用价值，是营养密度最高的水果，被称为"超级水果"、"水果"。宜昌三峡是世界猕猴桃的发源地，中科院武汉植物研究所是全世界猕猴桃种苗品种最多的资源库，湖北是全国猕猴桃品种、野生面积、产量位
-
珠江啤酒被地方国有股东减持......
01雪花啤酒"啤酒瓶设计与质量保障关键技术研究与应用"项目通过科技成果鉴定11月19日，中国酒业协会技术会组织专家在北京对华润雪花啤酒(中国)有限公司完成的"消费升级下的啤酒瓶设计与质量保障关键技术研
-
金柑白酒的由来
目前，果酒果醋在市场上可是颇为抢眼，金柑白酒作为其中的一员，以其特的特点，也不乏靓丽的颜色。酒愈陈愈香。8年前，王建新酿下的桶金柑白酒，如今终于飘香而出，从山东定制的酒瓶已运到，待本月外包装印好后，就
-
健康消费推动酒品“降度”
在2020年特殊的市场环境影响下，健康消费成为人们的。随着年轻消费群体的崛起，主流消费观念逐渐转变。在多重消费需求叠加与新一轮消费升级的共同带动下，中国酒业即将进入以健康为主题的新赛道。对此，中国酒业
-
江南宣酒映中国酒文化悠久
中国是造酒的古国。在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的
-
山楂酿成了红酒
经过5年多的努力，晋城市终于将漫山遍野的山楂酿成了红酒。5月12日，在省酿酒工业协会举行的山楂红酒产品推介会上，用国际的自主知识产权工艺酿造出的果酒"泽州红"，受到国内商家的青睐。"泽州红"由山西彤康
-
关于轻度潮饮的四个关键
6月1日，可口可乐中国开卖"快乐酒"，宣布推出含酒精饮料--托帕客硬苏打气泡酒。就在同一天，国内预调鸡尾酒龙头RIO宣布推出首款0糖预调鸡尾酒新品"强爽"，主打"0糖轻负担"。它们都被称之为轻度。这类
-
怎么才能让葡萄酒更美味呢？
你在品尝葡萄酒的时候会观察酒的颜色，会转杯，会闻香并描述酒的香气吗?你会像有些人那样滋溜溜地吸入空气吗?还是说你拧开螺旋盖直接就喝了?如果你是后一种情况，那你一定觉得前面描述的品酒的过程很装。但是，到
-
哈密域尊酒业打造中国枣香型白酒**品牌
作为一家民营股份制酒企业，域尊酒业坚持以挖掘哈密大枣和哈密瓜文化，做大做强这一产业，着力振兴西域经济为主旨，致力于"域尊"系列大枣酒和哈密瓜酒的现代生产和销售、升级。2012年8月23日，应长河集团哈
-
南昌出土疑似西汉制酒蒸馏器
我国酒文化源远流长。2000年前人们喝什么酒?酒是怎么酿制的?南昌西汉海昏侯墓酒器库中出土了一件青铜蒸馏器。考古专家认为，这件蒸馏器与制酒工艺有关，如证实其为制酒蒸馏器，将把蒸馏酒的历史提早1000多
-
“混搭”白酒未来市场或破千亿？
随着白酒消费的升级和新生代、中产消费的崛起，80、90、95甚至00后逐渐成为消费主力军，消费观念也在发生变化。从90/95后的消费占比可以看出，融合了多样口味的酒深受年轻消费者的偏爱，其消费热度仍呈