乌干达工业研究所专员来考察中国葡萄酒产业

3月5日至10日，乌干达工业研究所（UIRI）一行两人对中国葡萄酒产业进行了为期一周的考察学习。在华期间，他们先后参观了北京、怀来和烟台产区，对中国葡萄酒的生产、科研及设备制作等方面进行认真的参观和学习。

两位成员中的Apophia Alleluya女士是乌干达国家工业研究所的工作人员。该研究所位于首都坎帕拉，是实行工业化的领导机构，下设技术开发、产品研发、生产系统中心等部门。另一位是Maziba Fruit Wine Producer的总经理Tindimwebwa Flugensi先生，该企业是受乌干达工业研究所支持的果酒厂，主要以菠萝、香蕉、苹果为原料酿造各种果酒，也酿造少量的葡萄酒。

3月6日站是北京龙徽葡萄酒博物馆，服务经理董纳霞女士向来宾讲解了龙徽葡萄酒厂的历史、品牌故事及葡萄酒文化并带领参观了百年地下酒窖。在品酒室，两位乌干达客人进行了葡萄酒品尝。品酒师吴斌超向客人讲解了品酒知识，并就葡萄品种、产地及发酵工艺等问题与两位客人进行了交流。

在中国农业大学的国家葡萄产业技术研发中心，副主任战吉宬教授带领客人参观了中心的研发酿酒设备和实验室，并介绍了相关情况。对客人提出的一些酿酒技术性问题，战吉宬教授也一一做了详细解答。

一行到访烟台蓬珠酒业有限公司

3月8日站是烟台蓬珠酒业有限公司，总经理李茂林先给客人介绍了公司情况，酿酒师金凤伟带领我们参观并向客人详细解说了整个葡萄酒酿造流程。在车间，客人还兴致勃勃地品尝了2012年的新酒。

在中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司，公司技术中心副经理李进接待了来访客人。两位客人先后参观了车间、实验室和酒窖等。之后，还在品酒室品尝了长城干红、干白葡萄酒。

在蓬莱市沃林橡木桶有限公司，总经理方基胜陪同客人参观了橡木桶的制作过程。

最后一站是君顶酒庄。酿酒师徐鹏哲带领参观了酒庄的地下酒窖、文化长廊及西海岸休闲吧等。之后，在酒庄的苗木中心，客人也对葡萄苗木的相关情况进行了了解、学习。

晚上在烟台佳酿酒窖，总编邀请两位非洲客人用餐，并品尝了多款国内不同产区的葡萄酒及其它果酒（利口酒）等。

3月9日站是张裕酒文化博物馆。通过对酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅等的参观，客人较为系统地了解了张裕公司及中国葡萄酒业的发展历程。第二站是烟台意隆葡萄酒包装有限公司，总经理孙立波向客户详细介绍了企业的情况及生产工序，使客人对软木塞的选择和使用有了了解，并达成了初步合作意向。第三站是烟台裕昌机械有限公司，这也是客人非常期待参观的一站。公司机械种类多、用途广，公司总经理石勇智耐心、详细地对每种机械进行了讲解并进行了现场演示。Tindimwebwa Flugensi先生当即表示很快会再次来访烟台，商量双方合作事宜。

考察结束后，Apophia Alleluya女士感谢给他们的安排，使他们收获很大，特别是烟台之行，增加了对中国文化和葡萄酒行业的深入了解。她希望以后能有更多的机会来中国学习，也希望中国葡萄酒行业与乌干达开展多方面的合作交流。