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酒体创新消费者说了算
在过去十年间，中国白酒行业几乎是以一种惯性的超常规的发展速度去前进，应该说这是一段幸福的好日子，但也养成了一些企业不思进取，不愿创新的"坏毛病"。酒行业创新的空间是很大的，但是很多时候，企业所谓的创新
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一款新酒是怎么开发出来的？
成都糖酒会马上到来，将会有一大批新酒在会上展出，可是你知道这些新产品是怎么开发出来的么?白酒的新产品开发是一个企业的核心竞争力，以往关于如何开发新酒，营销人员写的产品开发往往侧重于市场调研和外包装设计
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仁怀启动建设酱香酒实物标准品研制基地
近日,在继去年发布实施我省乃至全国首个酱香型白酒团体标准《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》之后，仁怀市启动建设大曲酱香酒基酒标准样品研制基地，并将在近期内投入使用，年内研制出仁怀大曲酱香基酒标准样品。据悉
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白酒年份酒将迎拐点
从市场发展规律来看，中国白酒的增长引擎仍然是高端与超高端，其中，以年份酒经营去提升企业品牌形象、提高企业经营利润无疑是企业产品改良与产品升级的可行路径。然而，纵观当下白酒市场年份酒却呈现双刃剑的情况，
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重大利好！泸州老窖改革高管薪酬机制
4月29日晚间，泸州老窖发布了一则公告--《泸州老窖股份有限公司高级管理人员薪酬与考核管理办法》(以下简称"办法")，引发行业人士的广泛关注和热议。01为何发布该"办法"?泸州老窖表示：一，打造以经营
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宋书玉：白酒年份酒将迎拐点
从市场发展规律来看，中国白酒的增长引擎仍然是高端与超高端，其中，以年份酒经营去提升企业品牌形象、提高企业经营利润无疑是企业产品改良与产品升级的可行路径。然而，纵观当下白酒市场年份酒却呈现双刃剑的情况，
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中酒协宋书玉：白酒年份酒将迎拐点
从市场发展规律来看，中国白酒的增长引擎仍然是高端与超高端，其中，以年份酒经营去提升企业品牌形象、提高企业经营利润无疑是企业产品改良与产品升级的可行路径。然而，纵观当下白酒市场年份酒却呈现双刃剑的情况，
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湖北白云边香飘全中国
作为《浓酱兼香型白酒国家标准》的制定者和兼香行业标杆企业，湖北白云边股份有限公司在浓酱兼香型白酒的生产技术和质量提高方面，一直扮演者的地位。现今，以白云边为标样的浓酱兼香型白酒产品，正以其特的风格和卓
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48度国花瓷西凤酒横空出世，获2018年度“酒体设计奖”！
虽然白酒市场竞争越来越激烈，不过好品质的产品依然会有更大的市场。2017年底，48度国花瓷西凤酒横空出世，半年多来，这位陕西白酒界的"宠儿"一路过关斩将，殊荣不断。一．斩获金奖，品质认可2018年8月
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老酒市场迎来风口 未来三年价格将不断上升
随着白酒行业增速放缓，寻求新的机遇点正成为一众酒企的诉求，加之消费升级趋势的推进，老酒市场近年来异军突起。在第四届中酒展系列活动中国酒业市场论坛上，河南省酒业协会会长熊玉亮表示，我国老酒风口正在飞来，
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原董酒总工程师贾翘彦先生于17日上午逝世，享年78岁
著名白酒专家贾翘彦先生于2019年9月17日8时33分在遵义逝世，享年78岁。贾翘彦先生1942年7月出生，江西高安人，中共员，高级工程师。1964 年毕业于江西轻工业学院，1982年加入中国共产，1
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(2)
2实验分析2.1两种标准单糖衍生物的标准曲线根据标准葡萄糖和甘露糖衍生物标准曲线绘制的操作步骤。从曲线趋势来看，两种单糖衍生物出峰面积随着糖浓度的增大而呈线性增长。2.2样品水解单糖乙酰化产物的气相色
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洋河用双沟品牌举办年度封藏大典，有何玄机？
4月20日，洋河第二届封藏庆典将隆重举行。与去年届主题为"梦之蓝封坛酒·为未来定制梦想"不同的是，据了解，今年领衔主演的却是双沟1955封坛酒，而今年的主题为"首届酒会，甲冠全国--双沟1955封藏庆
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以“国潮”IP燃动春糖，状元红强势出击、当潮不让
国潮相聚，礼遇上宾。2021年4月2日，第104届全国春季糖酒交易会将在成都开幕。状元红携旗下个多个品类齐亮相岷山饭店一楼7号展位，自4月2日至6日，展期5天。吹响品牌号角状元红"潮"动春糖国潮正当红
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贵台真实年份酒——首款通过中国酒业协会及监管机构“新标准”联合认证产品
近日，贵台"真实年份酒"通过年份酒认证"新标准"，成为中国白酒行业当中首个由"中国酒业协会及第三方监管机构(方圆标志认证集团)"联合认证的真实年份酒产品。中国酒业协会及监管机构(方圆标志)专家团队据了
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全兴“尖兵”，不止于竞赛NO.1！
很多时候，比赛都像一面镜子：既能映射个人的努力，也能照见集体的付出。日前，2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛落下帷幕，全兴酒业尝评员兼酒源管理员黄散在竞赛中取得名的成绩。全兴"品质尖兵"的脱颖而
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年份酒标准政策即将出台
年份酒酒龄造假普遍年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、成成品的时间，即陈酿时间。据了解，年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代，古井
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实地探访全兴酿酒基地后，我们发现……
数天之前，全兴酒业尝评员兼酒源管理员黄散在2021年四川省白酒行业酒体设计技能竞赛中凭借扎实的理论功底和超凡的职业技能取得了第1名的优异成绩;数天之后，11月19日，全兴酒业新一轮生产开工了，并紧接着
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标准即将出台 年份酒乱象将消失
年关将近，酒类开始进入销售旺季。记者近日走访广州市内多家大型商超发现，标注着"5年"、"10年"等字样的各品牌年份酒种类繁多。年份酒瓶中所装的酒，是否真的经历过数年乃至十数年的岁月沉淀?在白酒业内曾流
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创牌25年，今世缘交出了怎样的答卷?
25年前，1996年8月25日，一款中国文化名酒"今世缘"在六朝古都南京横空出世，在祖国大地上形成一股今世缘旋风，全国白酒界都在关注今世缘现象。25年来，"今世缘"品牌因缘而生，以其深厚的文化意蕴，与