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    世界上的葡萄品种繁多,有些葡萄品种的名字十分相似,再加上同一品种往往还有不同的别名,因此很容易让人混淆。西拉(Syrah)、小西拉(Petite Sirah)和设拉子(Shiraz)三者便是其中的代表

  • 除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

    除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地?

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  • 水果可以酿造白兰地吗

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    摘要:通常所说的"白兰地"专指以葡萄为原料酿制而成的烈酒,如干邑等。告诉大家,其实还有许多用其他水果酿制蒸馏而成的同类酒品。通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿

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    法国是盛产葡萄酒的摇篮,意大利也是一些佳酿的故乡,当然其他的产地也有享誉的葡萄酒远近驰名,我们一起来徜徉在各国美酒佳酿的海洋之中。首先你将领略到波尔多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)

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    苹果白兰地次出现是在1553年一个叫Gilles de Gouberville的诺曼底人写的日记中。他在日记中记录了一个从图兰(Touraine)来的年轻人如何教会他从葡萄酒中蒸馏出白兰地。他认为这种

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    经常混酒吧的朋友对鸡尾酒(Cocktails)一定不会陌生,这是一种混合 饮料,一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成,金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(T

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  • 内比奥洛葡萄酒

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    盲品是葡萄酒学其中一个专业试重要环节,因为凭借盲品,考生可依据品酒技巧,配合过往经验和学识,加以分析,向考官表达知识深度。有专业人士称,盲品是最容易的考验,因为所有答案都尽在杯中;不过很多葡萄酒学员认

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    我相信这是个困扰很多人整个童年的问题,咬了一口巧克力在口腔中却有酒液爆发迸溅出的震惊茫然感,以及紧接着的巧克力和酒液和谐交融后产生的丰富口感,简直太难忘怀。许多人就爱这种巧克力和一点酒精,比如干邑、朗

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    要看懂葡萄酒酒单并不是件容易的事情。对于大部分消费者来说,他们并不知道戴布雷酒庄(Domaine Debray)的红葡萄酒全都是用黑皮诺(Pinot Noir)酿造,也不知道斯萨克城堡(Chateau

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    常言道,术业有专攻,隔行如隔山。葡萄酒的世界纷繁复杂,葡萄酒爱好者在从"门外汉"进阶为"资深达人"的旅程中,难免会遇到"拦路虎",那些名字相差无几、总让人有似曾相识之感的产区便是其中之一。今天,红酒世