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薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
为进一步推进四川省酒类行业转型升级，统一认识和规范行为，1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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无醇啤酒的起源发展
无醇啤酒最早由瑞士推出，其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。在中国，无醇啤酒的起步较早，但发展却很缓慢，1985年广东江门市饮料厂从德国怀纳公司引进中国条无醇啤酒生产线，1987年广州
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2013杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展展品范围
2013年3月24日杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒国际博览会的展品范围：元培产业情报:各种葡萄酒，如天然葡萄酒、配制酒、葡萄蒸馏酒、起泡葡萄酒、特殊酒（香槟酒、加强和加香葡萄酒）；各种果酒、保健酒、黄酒、啤酒
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果酒酿造的工艺流程
众所周知，果酒对人体具有很好的美容保健功效，那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢？(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过
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苹果酒:全球第二大果酒
法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史，产品主要有Cidre，Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区，这些产品销往世界各地，并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术
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洋创客青岛创业六年 酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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科里斯青岛创业六年，酿造匈牙利味山东果酒
2015年的最后一个月，34岁的匈牙利人科里斯一直琢磨着趁着农闲时间在山东省莱阳市、栖霞市的水果产区调研，把在青岛平度的工厂扩大至周边。在青岛创业六年，科里斯一直有个梦想，希望能增加产能，让更多的山东
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酱香酒中乙醇浓度的测定
乙醇俗称酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒，其乙醇含量在0·5%vol~65%vol之间。以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒是享誉全球的
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五粮液对不合格产品的回应
据悉，在广东省工商局进行的2011年第四季度酒类商品质量监测中，宜宾五粮液股份有限公司等公司所生产的部分产品被检出酒精度不合格。在此次监测中，广东省工商局2011年第四季对云浮市、阳江市、江门市、茂名
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幸福侨乡 劲酒健康行
江门，地处珠江三角洲西部。因位于西江与其支流蓬江的会合处，江南烟墩山和江北蓬莱山对峙如门，故名江门，又称"五邑"。江门五邑被称为"中国侨乡"，祖籍江门五邑的华侨、华人、港澳台同胞达到400万人。幸福侨
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山城啤酒节7月19日开幕
7月19日晚20：00，2013宜宾啤酒之夏暨第六届山城啤酒节主题活动将在宜宾合江门地标广场开幕，此次啤酒节为期三天。7月19日至21日，市民将在宜宾合江门地标广场参与观看文艺表演，啤酒坝坝宴、喝啤酒
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无醇啤酒是什么样的酒呢?
说起啤酒我们都知道的，但是说起无醇啤酒，了解的人就不多了，有的甚至都没听过无醇啤酒，无醇啤酒到底是什么样的啤酒呢？如果你也还不了解的话，我们就一起来了解吧！所谓无醇啤酒，并不是真正意义上的不含一点酒精
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2012葡萄酒蒸馏酒品鉴展示会将在济南开幕
2012年11月30-12月2日，2012中国国际葡萄酒蒸馏酒品鉴展示会将在泉城济南隆重开幕。据了解，山东省葡萄与葡萄酒协会三届二次理事会扩大会，相关部门和企业将就推进葡萄酒行业"十二五"发展规划、落
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玩珠江饮啤酒让您清凉一"夏"
近日，港中旅（江门）国际旅行社针对酷热天气，特为江门市民推出全新线路--"珠江夜游、荔枝湾涌、小蛮腰新八景精华一天游"。在严酷的夏日里欣赏荔枝湾涌、小蛮腰的同时，游全新珠江英博国际啤酒博物馆，现场啤酒
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科普:白酒知识大全！
先来认识下酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称
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为期三天的山城啤酒节将于本周五开幕
2013四川∙宜宾啤酒之夏暨第六届山城啤酒节将于7月19日开幕，此次活动将持续三天。7月16日上午，记者在宜宾合江门地标广场看到，啤酒节的准备工作正紧锣密鼓地进行，预计于18日就绪。7月19日至21日
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“猕恋”猕猴桃果酒招商加盟
当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒，传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备，造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多
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白酒酱香成为新的发展方向
近年来，有关白酒酱香的说法是越来越多人关注，白酒行业自然不会放过这样的机会，争先恐后推出"酱香型"产品。"喝来是美酒、停杯就醒酒、睡后就无酒、转天就想酒"……这是国内品酒大师对贵州国台酒的评价。如今，
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尤尼克酿造更适合中国口味葡萄酒
提起葡萄酒，历史悠久得算意大利葡萄酒，意大利葡萄酒以口感复杂、贵族气息浓厚而备受称颂。江门市意法尤尼克-罗兹葡萄酒全国总代理(会所)，致力引进传统的意大利文化，引进意大利葡萄酒，将高尚的意大利优质生活