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玛丽皇后的叹息？香槟背后的法国文化
香槟开瓶时，一缕口哨轻柔"嘶"声，似有若无，犹如情人耳边细语，法国人称这是"玛丽・安东芮特的叹息"。朋友邀宴法国料理，点了一瓶香槟酒开场。餐厅侍酒师非常专业，以手掌按握瓶塞缓慢旋转上提却同时留力下压的
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香槟酒传说之玛丽皇后的欢乐与悲哀
之前我们讲到了香槟尊贵品质的象征,那么今天我们来了解尊贵香槟背后的传说。香槟酒的传说法国着名的路易十六国王的妻子玛丽，安托瓦内特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的玛丽被路易
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香槟酒的传说之玛丽皇后欢乐和悲哀
十八世纪，带气泡的葡萄酒逐渐开始风行，因为产量低，制作过程复杂，所以价钱高，只有王公贵族或者是巴黎伦敦的富商才享用得起。说到香槟，我们先回味一下它出生的故事。法国着名的路易十六国王的妻子玛丽，安托瓦内
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浪漫的注解 唐培里侬香槟王
多么好的一个午后，还是深秋的季节，彻底放松地将身体"淹没"在银泰中心秀会场的酒吧前的沙发里，聆听法国唐培里侬香槟王全球公关副总裁，来自法国西南部波城Jean Berchon先生细说唐培里侬香槟王的历史
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洋酒觊望酱香王国
"第二次来贵阳见到很多老朋友，感觉很熟悉，也很新鲜。"谈到第二次参加酒博会的感受时，来自法国帝纳斯酒庄的品牌大使NielsDekker显得非常兴奋。见到他时，他正向几位从六盘水市前来逛展的市民介绍自己
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圣彼得堡之魅 轩尼诗百乐廷皇禧干邑的诞生
1819年，当俄国沙皇亚历山大一世的母亲玛丽亚·费多罗芙娜(Maria Feodorovna)向轩尼诗（Hennessy）订制的这款极致干邑从法国运抵圣彼得堡时，世界被惊艳了。这里的贵族们纷纷来到运河
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法国白雪香槟酒庄
配图白雪香槟(Piper-Heidsieck)是世界三大香槟品牌之一，白雪香槟酒庄于1785年7月16日由弗洛伦斯•路易斯•海瑟克(Florens- Louis Heidsieck)在兰斯城(Reim
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香槟酒在国际上的四种身份
香槟是法国人的骄傲却带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，冠军尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。现在香槟酒已经为世界各地的人们所接受，并且
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关于香槟的这28个秘密你肯定不知道
1. 香槟名号仅此一处，别无分号虽然大多数人听的耳朵起茧，但重要的事还是得提。唯有在法国东北部的香槟区（Champagne）区用特定的葡萄品种（下面会提），使用传统瓶中二次发酵法酿造，才能在酒标上打上
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开香槟时，必须要“砰”的一声撒开花吗
许多人喜欢在庆祝或浪漫的场合中开香槟营造气氛。每当这时，我们总是先听到"砰"的一声(盖子喷出)，再任由香槟泡沫"撒开花"。开瓶的人很刺激，看开瓶的人很爽，就像过年放鞭炮一样，一个个都喜气洋洋。其实，如
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只知道雷司令 你错过了多少德国葡萄酒
炎热夏日，冰镇的白葡萄酒，真是解暑首选!以往一到夏天，就喜欢喝雷司令。而自从前些日子参加了一场关于雷司令风土的深度专场--德国雷司令风土复兴研讨会后，品尝过产自同一产区、酒庄、酿酒师、葡萄品种，唯有葡
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10个妙招变身香槟品鉴达人
配图每位喜爱香槟人士都想成为一个香槟品鉴达人，但是又对成为香槟达人感觉到高不可攀。其实成为香槟品味达人并不难，下面小编将与大家分享10个妙招助你变身香槟品鉴达人。1. 开香槟，不要摇晃，不要喷出来，越
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开香槟的绝技
年底聚会多，如果想要活跃气氛，一定不能落下香槟哦！喝香槟，首先要先掌握开香槟的绝技哦！要说这绝技，最重要的就是耐心。香槟是纤细、精致且美丽的葡萄酒，开启香槟时，不可急躁，宜慢条斯理，温文尔雅。具体步骤
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鸡尾酒的6大基酒是什么?
不管什么鸡尾酒，6大基酒都是核心。基酒，对于一款鸡尾酒的调性起决定性作用。种是金酒，是由杜松子、药草、小麦等原料酿造出的。传统马提尼就是金酒调的，有人甚至毕生都在寻找自己更爱的那一杯马提尼。第二种是伏
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十种受欢迎的鸡尾酒
一、亚历山大酒Alexander:将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用.二、阿美里卡诺酒Americano:将2块冰块、康巴丽苦酒和矫苦艾酒各半放入一个大玻璃杯里，兑上
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“小酌”红酒预防心血管病
酗酒伤身，还影响社交和事业，是人尽皆知的常识。然而不少健康资讯中常说，少量饮红酒对健康有益，尤其是对上了年纪的人，能预防心血管疾病。然而，这个说法受到了国外一些研究的挑战，认为少量饮酒可增加多种疾病的
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黑皮诺主流产区大盘点
身为红葡萄品种中的"娇贵皇后"，黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的"难伺候"。一方面，它果皮薄，容易开裂和晒伤;另一方面，它偏好凉爽或温和的气候，但是在太凉爽的产区无法充分成熟，在炎热的产区又会
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红酒新搭配
端午节历史要追溯到上千年前，最为中国最传统的节日，端午节被古往今来的文人雅士送称颂。遥想李白当年过端午，是不是也会粽子配兰陵美酒呢？端午节，通常要吃粽子。有没有想过，来自东方的粽子配西方的葡萄酒会是何
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澳洲葡萄酒故事：奔富酒庄发展史
提起法国葡萄酒，有些人会想到波尔多的拉菲、、木桐、玛歌、奥比昂这五大名庄，还有些人或许会想到的罗曼尼·康帝等等，但当说起澳大利亚葡萄酒，人们心中却有一个共同的答案--奔富酒庄(Penfolds Win
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5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒
5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒。1. 波尔多白葡萄酒价格较低波尔多红葡萄酒在国际市场上备受追捧，许多人不惜重金购买来自柏图斯酒庄(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉