生化汤黄酒 了解更多有关生化汤黄酒的内容
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乳酸菌与黄酒酿造的关系?
酿造黄酒离不开乳酸菌参与生化反应，在一定程度上由乳酸菌代谢产生的乳酸与酵母发酵生成的酒精反应生成乳酸乙酯的含量，决定了黄酒的风味。因此，要酿制名优黄酒就必需先了解米浆水和发酵中的乳酸菌体系，掌握乳酸菌
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古越龙山黄酒的保健功能研究
黄酒为酿造酒，酒精度16%左右，保留了发酵过程中产生的营养和活性物质，其保健养生功能历来备受行家推崇，但是对黄酒保健的科学研究甚少。为此，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司与浙江大学合作，在专项资金的资助
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绍兴黄酒：养胃健脾行气血
黄酒温和圆润，能养胃健肾亦能和血行气。自古以来，黄酒不仅是文人骚客的座上佳酿，也是皇室宗亲的养生珍品。传承千年的绍兴酒到了当代依然是名人雅士的心头所好，这无疑也是绍兴酒的得天厚的无形资产。中医认为，脾
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涨姿势！你知道黄酒微量成分的来源吗
黄酒作为我国具民族特色的传统酒精饮料，其特的酿造工艺造就了黄酒特、复杂的香气特征。黄酒风味特征描述性感官分析结果显示我国黄酒主要具有醇香、焦糖香、果香、药香、烟气香、曲香及蜂蜜香等典型香气特征。从理化
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绍兴黄酒 蕴含中国宜饮宜藏文化
黄酒性温，千百年来，"绍兴师爷"不温不火、低调内敛的"黄酒性格"也让绍兴黄酒长期偏居江南一隅。作为世界三大古酒之一，绍兴黄酒在中国已有2400多年历史。随着字画、古董、旧家具乃至普洱茶等收藏热的出现，
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秋天手工黄酒应该怎么喝？
莫以为刚一立秋就饮黄酒有些为时过早。经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。就中医观点而言，人体最基本赖以维生的气、血、津液之所以能畅通无阻，全依赖一身的阳气来推
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王贵玉：从大连老黄酒读黄酒产业待辉煌
"硕鼠硕鼠，无食我黍……"是《诗经》里最著名的记述之一。据考证，在《诗经》里出现的百余种动植物中，"黍"的提及次数之多让人有理由相信"黍"是周代的主要农作物之一。当大面积种植的"黍"丰产后，黍米酿酒成
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泸州老窖石梁酿酒基地进行技术升改造
中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升改造。近两年来，中粮集团进军白酒业一直备受关注，在公开范围内，石梁酿酒基地
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中粮控股投资泸州8000吨基酒基地
近日，中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖(000568,股吧)石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。据知情人士透露，这个酿酒基地占地130
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中粮集团控股石梁酿酒基地
据四川泸州当地媒体报道，中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。近两年来，中粮集团进军白酒业一直备受关注，
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中粮集团控股 改造泸州老窖石梁酿酒基地
据四川泸州当地媒体报道，中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。近两年来，中粮集团进军白酒业一直备受关注，
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中粮集团进军白酒业携泸州老窖
最近，中粮集团与泸州市江阳区签订了战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。据悉，中粮集团此前还没有触及过白酒产业，这次与泸州老窖集团
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中粮控股泸州老窖石梁酿酒基地产能将超1万千升
近日，中粮集团与四川省泸州市江阳区签订战略合作协议，中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。在业界看来，控股石梁酿酒基地是中粮集团进军白酒产业打响
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中粮牵手泸州老窖
据泸州日报称，中粮集团与泸州市江阳区签订了战略合作协议。中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造。据悉，中粮集团此前还没有触及过白酒产业，这次与泸州
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中粮集团进军白酒行业
近日，泸州日报记者从泸州市江阳区与中粮集团战略合作签约仪式上获悉，中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式控股，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造，将石梁酿酒基地打造成江阳区白酒行业的企业
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青岛琅琊台青白酒厂家介绍
青岛琅琊台青白酒厂家介绍：琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。青岛琅琊台集团
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浅谈西凤酒酿造环境
西凤酒的工艺颇有到之处一、发酵容器西凤酒是用土窖池发酵，窖每年更新一次，去掉窖壁、窖底的老窖土，再换上新土。这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成份受到限制。色谱分析
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中粮集团进驻白酒原酒上游
据四川当地媒体报道，中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议，中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造，并控股该项目，将石梁酿酒基地打造成江阳区白酒行业的
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中粮集团进军白酒原酒上游
据21世纪经济报道3月2日报道，中粮集团与泸州市江阳区签订战略合作协议，中粮集团生化能源事业部拟以现金出资形式，对泸州老窖石梁酿酒基地项目进行必要的技术升级改造，并控股该项目，将石梁酿酒基地打造成江阳
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金士百技术创新再获突破 不采用膜过滤除菌技术生产纯生啤酒正式下线
日前，《华夏酒报》记者从金士百啤酒股份有限公司获悉，金士百不采用膜过滤除菌技术生产的国内瓶纯生啤酒于2010年12月28日正式下线，这标志着金士百纯生啤酒生产技术又跃上了一个新台阶。据了解，早在本世纪