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雄黄酒的一些常识
:雄黄是什么?雄黄(中药),别名黄食石、石黄、黄石、鸡冠石,为硫化物类矿物雄黄族雄黄,主含二硫化二砷(As2S2)。分布于湖南、贵州等地。具有解毒杀虫,燥湿祛痰,截疟之功效。常用于痈肿疔疮,蛇虫咬伤,
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关于雄黄酒 这些常识你了解吗?
饮雄黄酒是端午节的传统习俗之一,但是相信绝大部分人对于雄黄酒都是不甚了解的。趁着端午佳节,糖酒快讯祝大家端午节安康,并且带大家一起来了解雄黄酒是来龙去脉。第一:雄黄是什么?雄黄(中药),别名黄食石、石
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酿酒葡萄有哪些?霞多丽、雷司 令、长相思口味各有何不同?
酿酒葡萄有哪些?口味各有何不同?小面小编为大家介绍几款不同口味的葡萄酒品种。霞多丽(Chardonnay)原产自勃艮第,是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。由于适合各类型气候,耐冷,产量高且稳
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有关葡萄酒产区的多样性的新书即将上市
据悉,一本介绍石灰岩沿海酿酒葡萄栽培多样性的新书即将上市。它详细介绍了每个地区所特有的景观特色,包括地质,土壤和气候条件。该书将成为酿酒葡萄种植商,葡萄酒生产商以及广大消费者的重要工具。石灰石海岸葡萄
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葡萄酒与土壤不可不说的秘密
人类所居住的地球历经了上古时期的冰川和地壳变动,曾经的沧海变桑田,在我们感叹大自然鬼斧神工的同时,不得不为世界各地葡萄园那些复杂而多样化的土壤类型而折服。数个世纪以来,不管是小农作坊还是国际性的大品牌
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各类白酒窖藏容器区别
白酒一般窖藏容器有陶土、血料、金属、水泥池之分。陶土容器是传统容器,小口为坛,大口为缸,优点是透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟,茅台酒便是采用陶坛储存。缺点是易破碎,机械强度和
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畅游巴黎葡萄酒博物馆
巴黎艾菲铁塔对岸的Passy地区,有一所葡萄酒博物馆(Musee du vin),它的所在地曾经是13到18世纪之间用来采集石灰岩的矿场,为巴黎的建设提供材料。石灰岩产自一个叫Lutecien的地质年
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汝拉和萨瓦地区的葡萄酒怎样?
法国东部,靠近瑞士附近的汝拉和萨瓦两个产区种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格特,在法国众葡萄酒中树一帜。汝拉产区:除生产红酒、香浓圆润的干白酒及瓶中二次发酵的起泡酒外,也出产具地方特色
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喝酒不如吃土?这些产区的土壤有多重要,喝过的人才知道!
每个人心中都有自己心仪的葡萄酒,或许是来自特定的产区,或许是来自某个酒庄。又是什么成就了这些伟大的葡萄酒呢?阳光?降雨?工艺?……缺一不可。当然,还有一个学问深的因素--土壤!香槟(Champagne
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一文了解勃艮第最南端葡萄酒产区马贡
位于法国勃艮第(Burgundy)最南部的马贡(Maconnais)产区南北蔓延35公里,东西横跨10公里,北部是夏隆内丘(Cote Chalonnaise),南部是博若莱(Beaujolais),西
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葡萄酒知识:什么是矿物感?
矿物感是一个术语,常用于干白葡萄酒的描述中,具体表现为类似燧石、石灰石、铅笔,粉笔甚至是湿水泥的气味,这些物质您可以看到大部分是石灰物质。想象下,当你看到这些石灰物质后感受到的那种气味或者口感味道。举
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葡萄园中常见的4种土壤类型
人类从公元前1000年开始酿造葡萄酒,在那时,人们不可能对气候和土壤的进行研究,原则上只要能允许葡萄种植的地区,就会进行葡萄酒生产。葡萄酒是气候、土壤和人这三种因素相结合的艺术品,其中气候与土壤造就了
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了解葡萄酒 不可不知的土壤类型
在谈及葡萄酒时,葡萄酒的风味、葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄园风土、葡萄园管理、酒庄历史等等都会是少不了的话题。对于葡萄园风土来说,土壤则是无法忽视的一个重要特征。土壤由多种成分组成,类型多样,能为葡萄树
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不同的风土可以赋予葡萄酒不同的品质
"风土"一词的法语为"Terroir",它来自拉丁语中的"Terre",是葡萄树生长环境的总和,包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培
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不同的风土条件可以赋予葡萄酒不同的品质
"风土"一词的法语为"Terroir",它来自拉丁语中的"Terre",是葡萄树生长环境的总和,包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。栽培
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夏日来临 一起去卢瓦河谷醉一场
卢瓦河地区Pays de Loire,自古以来就被视作浪漫的流域,很多雄伟的城堡依河而建,号称"法国皇家后花园";历史上的圣女贞德,当年在奥尔良大败英军激起全民斗志;更是"法式大餐的摇篮,顶级美食的源
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你真的了解土壤对葡萄酒的影响吗?
众所周知,土壤在葡萄种植中至关重要,决定了适宜的葡萄品种。比如,波尔多(Bordeaux)左岸砾石丰富,右岸则以黏土为主,促成了"左赤右梅"的局面,即左岸(Left Bank)种植的赤霞珠(Caber
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葡萄种植对于泥土酸碱值的要求
种植葡萄,土壤内的养分和存水度是关键。对于泥土酸碱值有什么要求呢?高酸碱值的泥土可以培育出具备足够酸度的葡萄。有研究显示,因为适合种植葡萄的泥土必须具备足够养分,例如钾、镁和钙等,都属高酸碱值的矿物质
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水果被催熟危害你的健康
买水果的时候,我们要小心以下几种水果被催熟。葡萄:放入乙烯变紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均,含糖量少,汁少味淡,长期食用对人体有害。梨:催
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葡萄酒好不好问问泥土酸碱值就知道
请教任何一个真正了解葡萄酒的酒庄中人如何造好酒,他必定回答最重要的是做好庄园种植,否则酿酒师绝不可能扭转乾坤。种植葡萄,土壤内的养分和存水度是关键。上周跟大家简单分享了有关控制酸碱度对酿酒过程的影响,