用什么样黄酒来做醉蟹 了解更多有关用什么样黄酒来做醉蟹的内容
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蟹季香槟搭配指南
霜降后十五日立冬，天气渐凉，万物藏尽，正是菊黄蟹美之时。农历十月里，雄蟹膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齿上，回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄，满壳丰腴的蟹肉，是深秋里让人
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侍酒师手记：蟹季香槟搭配指南
霜降后十五日立冬，天气渐凉，万物藏尽，正是菊黄蟹美之时。农历十月里，雄蟹膏丰肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齿上，回味无穷。雌蟹的蟹黄已经长得比较结实。如玉蟹膏、如金蟹黄，满壳丰腴的蟹肉，是深秋里让人
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花雕酒药用价值！花雕酒口感？
花雕酒是一种深具雅致美感的酒类，不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼，窖藏的时间久远，而且饮用者多不会斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。从前的人们把花雕酒埋到池塘底下封存，现
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陈年花雕 酒不醉人人自醉
花雕酒是一种深具雅致美感的酒类，不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是黄酒本身，历岁月的洗礼，窖藏的时间久远，而且饮用者多不会斗酒，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。从前的人们把花雕酒埋到池塘底下封存，现
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什么酒可用来做药酒?
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常
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酒驾被查说是吃醉蟹缘故
2014年1月5日傍晚，江宁秣陵交警中队的交警在正方大道路口发现了一名脸上红彤彤的摩托车驾驶员，怀疑他酒驾。男子自称没有喝酒，只是中午吃了两只醉蟹。通过酒精检测，交警发现他体内酒精含量已经濒临醉驾的标
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以酒下菜，菜中有酒香
小时候，每次爸下厨做饭菜时，总喜欢站在灶台边望着，看着不相干的主料佐料，在锅铲下混成一堆，在锅里滚上几下，撒上一把葱花，出锅，一道美味的菜肴便成形了，最让我感觉神奇的是，每次炒肉的时候，他总喜欢倒上些
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8月份浪漫的事情就大蟹和红酒
立秋过后，正是吃蟹的好时节，著名文学家梁实秋说"有蟹无酒是大煞风景之事"。笔者诚邀欧洲超大葡萄酒企业、中国进口葡萄酒首席品牌法国卡思黛乐为你解密鲜美螃蟹搭配葡萄酒的"食尚风范"。醉蟹，是江南地区普遍流
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那些绍兴黄酒的历史
众所周知，北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉，而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语，才算妥帖。味儿不对，情趣也就减半了。江南给文人无
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关于绍兴的黄酒 你了解多少
北方的烈酒在南方是喝不开的。江南的风物有它特有的品质。好比吟诵"大漠孤烟直"一诗一定要是北方大汉，而念那"杨柳岸晓风残月"一定要配以吴侬软语，才算妥帖。味儿不对，情趣也就减半了。江南给文人无尽的遐思。
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春节喝酒选什么?红葡萄酒对人的健康为有利
在中国，过年喝酒早已成为再平常不过的事了，眼看着春节将至，咱们就对酒和人来做个细致分析。酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康为有利
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哪些食物吃多了会“被酒驾”
有时候没有喝酒，但是却被查出酒驾了，这是为什么呢？我们吃的哪些食物里含有酒精呢？下面就一起了解一下吧。食物类：豆腐乳、果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等。中国菜的烹
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大闸蟹配黄酒，人生一大乐事
"秋风起，蟹黄肥"，又到一年吃蟹时。从金秋十月到初冬十一月，从蟹黄鲜肥的雌蟹，到膏肉鲜实的公蟹，赤红的大闸蟹们排着队"横行"到美食家的餐桌上，向人们展示其有的鲜美，接受饕客每年一次的检阅。大闸蟹配黄酒
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黄酒经销商的再回首心得
从2003年到2007年，黄酒行业连续五年各项经济指标呈两位数增长，产量、增长率等指标均创下了新高。业内更是喊出了"黄酒的春天已经来到"的口号。但遗憾的是，黄酒的春天并未如期到来。2008年，尽管面临
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红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做
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诺莱仕游艇会2020蟹宴：初冬，在餐桌上延续秋的韵律
11月10日，诺莱仕游艇会2020年秋季蟹宴「秋韵·蟹意浓」圆满落幕。这场一期一会的秋日蟹宴携手高端大闸蟹品牌"蟹太太"，甄选金字塔顶端品质的大闸蟹，由诺莱仕游艇会行政总厨/中国烹饪大师帅晓剑及其团队
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东西方酒文化差异有哪些?如何产生的?
我们中国的酒文化如此源远流长，如果要拿来与外国的酒文化进行对比，如何理解国内与国外两种酒文化的不同呢？广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生说国内与国外酒文
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过年喝酒你怎么选?
过年喝酒早已成为不可或缺的部分，眼看着春节将至，咱们就对酒和人来做个细致分析。酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。白酒：中国特有的一种蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽
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什么酒适合中国人的口味？
经常听葡萄酒圈的人说，我们的酒味道还不错，挺适合中国人口味的。乍一听，挺有道理的，身为中国人，理当喝点适合我们自己口味的葡萄酒，可仔细一想，这适合中国的口味与符合中国国情一样，有时候真的不知道到底是什
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打算用葡萄酒做菜？你需要了解下这些
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做