白葡萄酒开裂 了解更多有关白葡萄酒开裂的内容
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白酒收藏品相好坏非常关键
近几年白酒的频繁涨价，使民间刮起了一股白酒收藏的旋风。许多人都开始收藏那些高端白酒。收藏白酒也有许多讲究，一瓶白酒的品相的好坏是非常重要的。一瓶高端白酒是否具有收藏价值，关键取决于品相好坏。一瓶品相完
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老酒保存方法
如何保存老酒?受到当年生产设备和工艺的局限，老酒的挥发和跑酒有时是不可逆的，我们只能在现有的条件下，尽可能地为老酒创造好的保存环境，做好老酒的包封处理。老酒保存环境陈年白酒较其他品类收藏保存难度更大-
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葡萄酒收藏 等待的艺术
从某种意义上来讲，葡萄酒的诞生之日应该从颗葡萄落地之时算起。因为，葡萄变成酒，理论上是不需要人为参与的。一串葡萄落地开裂后，果汁中的酵母和空气发生反应，酿酒便开始了。提起葡萄酒，人们自然会联想到以浪漫
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黑皮诺主流产区大盘点
身为红葡萄品种中的"娇贵皇后"，黑皮诺(Pinot Noir)是出了名的"难伺候"。一方面，它果皮薄，容易开裂和晒伤;另一方面，它偏好凉爽或温和的气候，但是在太凉爽的产区无法充分成熟，在炎热的产区又会
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如何储存老酒？
老酒你储存的不好了，过一段时间就"跑"完了，其实这就是所谓的跑酒，下面为你讲述如何储存老酒。对于老酒的储存，北京老酒收藏俱乐部会长朱春光非常有经验，他介绍，老酒的储存首先需要注意的就是避光，一定要避免
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顺义龙湾屯樱桃酿出美酒
"咱们的樱桃酒终于酿成了，真香啊！以后园子里的低品质樱桃再也不用白白扔掉了。"近日，北京顺义区龙湾屯镇甜利农合作社的果农们品尝着手里刚刚酿成的樱桃酒高兴地说。顺义龙湾屯镇的樱桃幽谷素以出产"矿泉樱桃"
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哪些因素影响葡萄酒品质的好坏？
葡萄酒作为果酒，其品质更多地取决于葡萄果实的质量，即假设以酿酒师的影响不变为前提，葡萄酒的品质取决于当年葡萄的收成。一般情况下，气候差异越大，不同年份的葡萄收成相异也会越大，葡萄酒的年份差异也就越明显
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雨水是决定葡萄酒年份好坏的关键
相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的葡萄酒，其品质更多地取决于葡萄果实的质量。也就是说，在假定酿酒师的影响不变的前提之下，当年葡萄的收成对于葡萄酒的最终品质有着近乎决定性的作用。简单来说，气候差
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发现空新酒空瓶需要注意两点
适逢"3·15"打假，新疆都市报记者接到一位读者报料。王先生家中一箱白酒里竟有两瓶空酒，"拿在手上没重量，摇晃着没动静儿，是个空家伙。"王先生家住乌鲁木齐市苇湖庄附近锦绣家园小区。2008年，朋友送给
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葡萄园里为什么要种玫瑰花？
参观过酒庄的朋友们可能会发现，漫步于夏日的葡萄园中，时常会在一排排葡萄藤的首尾两侧或中间区域发现玫瑰花的身影，这是为什么呢?只是为了美观吗?是的，在葡萄园中种植玫瑰花可不仅仅是为了美观，而是担当着葡萄
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所谓的“差年份”到底差在哪里？
众所周知，葡萄酒存在年份差异(Vintage Variety)，爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是，葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢?相比起使用粮食作为原料酿造的酒，作为果酒的
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天气太冷葡萄酒会被“冻坏”吗？
葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的
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自制香甜牛轧糖
牛轧糖由法文nougat翻译而来，意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。如果你想和家人分享一份甜蜜，赶紧来和小编一
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什么样的白酒有收藏价值？
老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么该如何做个懂行的老酒收藏者?通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。一
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低温vs高温 哪个对葡萄酒的影响更大？
葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的
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低温和高温 哪个对葡萄酒的影响更大？
葡萄酒储存一直是大家比较关心的问题，在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的稳定环境里。但对一般家庭来说，很难打造这种储存条件，尤其是在炎热的夏天和寒冷的冬天，葡
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新乡一货车侧翻 半车啤酒掉下来
"如果时间能够倒转，我再也不会拉那么多货了！"1月15日，鹤壁市浚县车主郑先生面对即将收拾完的残局，痛心不已地说。两天前，郑先生的货车拉着整整一车啤酒，在经过新濮公路孙杏村超限站时，车上近一半啤酒被甩
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结冰后的葡萄酒还能喝吗？
葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。假如葡萄酒在
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解密红葡萄酒多酚美容功效
罗马时代，医圣希波克拉提斯说过："红葡萄酒是味的药。"红葡萄酒里的多酚是一种抗氧化物质，能预防动脉硬化，中和体内自由基。黄酮类更是多达六十几种，具有降血脂、祛痰等功效。多酚在红葡萄酒中含量最多，对美容
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如何做懂行的老酒收藏者，怎样的白酒有收藏价值
老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么该如何做个懂行的老酒收藏者?通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。一