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    黄酒至少有三个区别于葡萄酒和白酒的特卖点:与大闸蟹及海鲜的绝配、能加热饮用、保健养生功能。黄酒配大闸蟹大闸蟹味美,又有营养,以美食家自居的李渔赞道:"蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已造色、香、

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  • 白酒真假如何辨别

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  • 鉴别假酒小技巧

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  • 年份酒标准将出台!严格规范夸大年份、标准混杂等乱象

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    中酒协秘书长称行业标准有望今年发布,规范年份酒夸大年份、模糊标注、标准混杂等乱象中国酒业协会秘书长宋书玉日前公开表示,历时12年探讨的年份酒行业标准有望在今年发布。根据标准体系,年份酒企业要取得生产准

  • 如何辨别洋酒真假

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    人头马V.S.O.P系列首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。二看封口。洋酒有铝封,还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有铅封。一旦铅封

  • 保健酒的市场份额和集中度

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    保健酒的市场容量:2001年约为20亿元、2002年为26亿元、2003年为33亿元,由此可见,每年递增速度预示着市场需求在同比例的扩张,这应该是个利好消息。但前景良好的同时,许多中小型企业不管条件是

  • 多少度白酒泡药材合适?

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  • 白酒酿造的生态要素:气、气、生

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    01、气候因素气候要素也同水和土壤要素一样,会通过多种路径对白酒的酿造带来影响,并最终在白酒风味得到体现。不过整体而言,酿造所在区域的气候状况比水和土壤更具影响力,因为气候决定了温度、湿度、降水这三个

  • 洋河股份为何销售不敌泸州老窖?

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    2010年之前,白酒行业呈现"茅五窖"三足鼎立之势。2010年之后,洋河股份取代泸州老窖闯入前三。现在剧情又发生了变化,销售市场"茅五窖"三霸重现。据证券日报,春节期间白酒市场,五粮液、茅台、泸州老窖

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  • 几种白酒鉴别技巧

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    介绍几种白酒鉴别技巧:开盒取物 检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖,盖体光滑,开启方便,图案及文字清楚,对口严密。若是假冒产品,倒放容易漏酒,盖口不易扭断,图案、文字模糊不清。颠倒乾坤 玩转酒瓶观察酒

  • 鉴别白酒的方法总结

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  • 饮酒多少算"适量"?

    饮酒多少算

    很多人常说也都知道饮酒要适量,但对这个量却很模糊,这个适量是多少呢?下面佳酒小编来告诉你:白酒白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞。孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健。普通人

  • 白酒鉴别几种方法

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    年底消费旺季将至,酒行业即将上交调整期内的第二份"成绩单",就目前而言,情况似乎并不乐观。但是相对于"成绩单",今年行业内流通大商们积极的调整和改变则是有目共睹的事情。在大环境调整之际,务实的"打法"

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    12月15日,国家市场监管总局起草了合计八章共51条的《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(下称征求意见稿),并向社会公开征求意见,其中第38条对年份酒模糊地带进行重点规范,要求酒企在标签上必须标注

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    提到高档白酒,很多人的眼前想必会马上浮现茅台、五粮液的身影,大家对大部分的高档白酒品牌都有所认识,可往往对高档白酒的定义很模糊。什么是高档白酒?根据酿造工艺、品牌、质量、包装、市场定位、价格等的差别,