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  • 蒸馏酒是从什么时候才有的呢?

    蒸馏酒是从什么时候才有的呢?

    元朝有一种酒叫"阿剌吉",又叫"阿里乞",有时候也写成"阿卢基",这种酒由阿拉伯商人传入中国,制法如下:把黄酒和酒糟放到一口大锅里,锅上再倒扣一口大锅,从上面那口锅的侧边钻一个孔,孔上插一支竹筒,竹筒

  • 能让人感动的中国葡萄酒和酿酒师

    能让人感动的中国葡萄酒和酿酒师

    如今这个年头,能让人感动的中国葡萄酒和酿酒师是罕见的,而此次宁夏之行,让我感动的要流泪的是宁夏阙歌葡萄酒和酿造它的主人--高源女士。最早认识高源是在2001年,那是在波尔多一位中国人酿酒师的家宴上,当

  • 小作坊白酒购买要慎重

    小作坊白酒购买要慎重

    市场上的白酒除了正规白酒企业的产品,还有流通的小作坊白酒。据质监部门介绍,不合格的散装白酒样品多数为白酒的总酸、总酯偏低以及固形物超标。这主要是由于有些小作坊生产工艺简单、设备简陋、环境卫生条件差造成

  • 废弃啤酒瓶做的公交车候车亭

    废弃啤酒瓶做的公交车候车亭

    这是美国肯塔基州列克星敦一个特别的"绿色"公共汽车候车亭,简陋,但是美丽得。整个候车亭墙体是用回收的废旧啤酒瓶和透明塑料瓶做成,其中,塑料瓶中内嵌有LED,每到夜晚的时候,能借助顶棚上太阳能电池板在白

  • 自制葡萄酒的保质期是多久?

    自制葡萄酒的保质期是多久?

    自制葡萄酒制作过程简单而又方便,更重要的是自酿葡萄酒比商超买回来的更为放心、实惠、更健康。自制葡萄酒的保质期是多久?一般情况下,因为家庭自酿葡萄酒过程简陋,存放环境的温度,湿度以及密封度不好控制,所以

  • 啤酒诞生的传说两则

    啤酒诞生的传说两则

    关于啤酒的诞生,有很多传说,但最接近人类现实生活的有两种:远古时代,在一群游牧民族的营地里,收藏了很多野生的谷物,不知怎么的,可能是一场突然发生的暴雨,在收藏谷物的地方,形成一个暖和的水池,在很短的时

  • 东方式雅致生活:美酒、美器

    东方式雅致生活:美酒、美器

    酒评网主编、轻酌学院创始人刘洪增先生曾经说过,酒的主要属性最终还是消费品,因此他反对酒类产品的过度包装;但他同时表示,酒的包装应该和酒的品质、档次、消费人群相匹配,很难想象一款粗糙、简陋、拙劣的酒瓶能

  • 伊力特从木制酒桶到不锈钢大罐的蝶变

    伊力特从木制酒桶到不锈钢大罐的蝶变

    从上世纪五六十年代只能装几百公斤的木制酒桶,到能盛几千升的桑皮酒海,再到现如今800立方米的巍峨不锈钢酒罐,建厂50多年来伊力特的贮酒容器发生了革命性的变化。步入伊力特厂区,露天陈列的一排排不锈钢贮酒

  • 酒的初发现和用途

    酒的初发现和用途

    远古时代,在一群游牧民族的营地里,收藏了很多野生的谷物,不知怎么的,可能是一场突然发生的暴雨,在收藏谷物的地方,形成一个暖和的水池,在很短的时间里,谷物发酵了,将水池变成深黑色的液体,一些有冒险精神的

  • 啤酒诞生的传说

    啤酒诞生的传说

    相传新石器时代,有一个健忘的面包师,一天无意中把作面包用的生面团长时间的放在太阳下晒,生面团逐渐变成液体状态并开始发酵,由此发现了最早的啤酒酿制方法。另一说法,9000年前,中亚的亚述(今叙利亚)人向

  • 被称为“波尔多酒王”的帕图斯 为什么这么贵?

    被称为“波尔多酒王”的帕图斯 为什么这么贵?

    作为整个波尔多(Bordeaux)地区价格最高的葡萄酒之一,帕图斯(Pétrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品,也是千千万万葡萄酒爱好者最为神往的顶级红酒。不过,相比起其他的波尔多名庄,帕图斯却有不

  • 白沙镇召开白酒质量安全专项整治工作推进会

    白沙镇召开白酒质量安全专项整治工作推进会

    9月6日上午,白酒质量安全专项整治工作推进会在白沙镇召开,镇工商所、派出所,镇白酒生产企业负责人及镇分管领导、招商办人员参加会议。会上,白沙镇分管领导介绍了白沙镇前期白酒质量安全整治工作情况,并总结了

  • 节前买高档酒 一定要当心

    节前买高档酒 一定要当心

    春节临近,高档酒十分畅销。前不久,市工商局检查支队突击检查市区10多家烟酒行、大型超市和台货商行的高档酒,查获涉嫌假冒金门高粱酒、茅台酒等共18瓶,案值1.5万元。工商部门提醒消费者,经营者为逃避执法

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    西藏美食 一杯青稞酒

    青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节必备之饮料,青稞酒的制作工艺很特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天之后,加入清水

  • 名酒打假 任重道远

    名酒打假 任重道远

    假货无处不在,假货防不胜防。在你想不到的地方,假货都会出现;用你想不到的方式,假货在肆无忌惮的生产着。不久前,安徽查获一批假酒。根据媒体的报道,简陋的生产车间里到处堆放着空瓶和已加工包装好的各种假冒品

  • 消费者到重庆江津酒厂参观

    消费者到重庆江津酒厂参观

    2014年4月9日,重庆江津酒厂(集团)有限公司迎来60名热情洋溢的消费者,他们来自重庆主城及江津,均是几江牌白酒的资深消费者。今日,他们要亲身体验江津白酒的传承历史和特的酿造工艺。"这是现在的金江津

  • 葡萄酒杯的发展史

    葡萄酒杯的发展史

    葡萄酒杯发展成现在的形态经历过悠久的历史。早先,人们使用各种各样的器皿来盛酒和饮酒,并且世界各地的人们所用的器皿也是各不相同的。石器时代,人类从大自然中发现了黑曜石,并开始用其制作工具。黑曜石是一种火

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    酒旗星成就了上天造酒说

    《晋书》中也有关于酒旗星座的记载:"轩辕右角南三星曰酒旗,酒官之旗也,主宴飨饮食。"轩辕,我国古星名,共十七颗星,其中十二颗属狮子星座。酒旗三星,即狮子座的ψ、ε和∽三星。这三颗星,呈"1"形排列,南

  • 希望自酿葡萄酒可以成为民间活动

    希望自酿葡萄酒可以成为民间活动

    近年来,葡萄酒在我国发展迅速,自酿葡萄酒更是为人们的生活增添了不少乐趣。笔者闲时逛我们中国葡萄酒旅游网的论坛,发现很多自酿酒爱好者有着自己的技术和经验,大家分享彼此的酿酒过程及成果,其乐融融。笔者看着

  • 我国需加大对家庭自酿葡萄酒服务

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