红酒和黄酒可以一起炖肉 了解更多有关红酒和黄酒可以一起炖肉的内容
-
炖肉加红酒口感嫩
做鱼时加入一些红酒,能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼,虽然可口,但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒,既能增加香味,又能保持新鲜。具体的做法是,煮鱼的时候先在锅里加入少量红酒,然后把鱼放入沸
-
煮鱼放红酒,营养美味
之前有报道过老人适合多吃炖肉,得到了很多老人们的赞许,现在我们发现了让炖肉更有营养的方法,给各位老人们介绍一下。提起葡萄酒,我们一般想到的是用餐时的饮品。其实,它也是极佳的调味品,能使做出来的食物色、
-
营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
最近,我有个新的比较为各位大厨加分的发现:就是,酒不仅是饮品,而且还是一种名不虚传的调料高手,做菜时加点酒,有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的"神奇效果"喔。1.黄酒,羊肉、鲜鱼去
-
法式红酒炖鸡
鸡肉含有丰富的营养物质,鸡肉消化率高,人体比较容易吸收,可强身健体,鸡肉温中补气,可以提高免疫力,还能补肾,促进智利发育等等,非常符合我们身体所需的营养物质。红酒是在饮料中唯一的碱性饮品,极具有保健功
-
怎样做红酒牛腩?
红酒牛腩是道法国菜,红酒和牛肉的搭配,在慢慢焖制的过程,也是他们两者的交融,如同一场浪漫的邂逅。小编带你学习红酒牛腩的做法。原料:牛腩700g、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、西红柿、红酒200ml(干红,
-
米酒炖鸡有什么功效?
米酒口味香甜醇美,与黄酒有着很相似的地方:烹饪时,黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩,易于消化。接下来小编为您介绍一道米酒佳肴--米酒炖鸡,一起来看看米酒炖鸡的做法及米酒炖鸡有什么功
-
客家黄酒的作用及价值
客家黄酒也有很多的用处,这里从五个方面来说客家黄酒的好处。1.药用价值在中药处方中,常用客家黄酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药,或调制"人参再造丸"等中药丸,以及各种药酒。因此,客家黄酒可谓医药上很重要的
-
酒入菜补气血祛风寒 推荐五种酒适合入菜
红酒研究发现,法国人虽然吃很多奶油、动物性脂肪,但罹患心血管疾病的比例却低,原因就是因为红酒。1、绍兴酒耐高温,酒味香醇,可尝试用于红烧料理。2、所有酒种中,就属米酒最适合蔬菜炒煮;但若是用米酒头,酒
-
一周之内,解决喝剩的葡萄酒
喝剩的葡萄酒怎么处理真是个难题,除了喝光还能怎么办?周五:周五是迎接周末的派对时间,从轻酒体的黑皮诺(Pinot Noir)到重酒体的西拉(Syrah),我们通常会准备各种葡萄酒。首先,要按照酒体从轻
-
吃鱼时为何不宜与红酒搭配?
多年来,大家所了解的情况一直是:吃海味时喝红酒会产生一种难闻的鱼腥味。"吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒"也确实是经验之谈。但这个规律并不是很严格,海味跟某些红酒搭配味道极好,而跟某些白酒搭配则会糟蹋一顿美
-
酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒
您知道酒的妙用吗?现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧!现代讲究健康饮食,少摄入油脂,做菜时难免犯愁。少放了油,极易出现粘锅现象,做出的菜肴口感较干;多放了油,又有违健康理念。其实,有许多营
-
比找不到“好酒”更让人闹心的是处理“剩酒”!
在刚刚过去的"国庆"、"中秋",很多人一定要美酒相伴,但是当聚会结束,主人总是会遇到一个小麻烦,开的葡萄酒总是喝不完,放置几天后,味道就会变了,但是倒掉又怪可惜的,那该怎么办呢?赶紧来学学这些好用到爆
-
难或易 美食总有美酒配
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题,搭配得好,能够充分彰显出葡萄酒的优点,带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当,则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味,造成不愉悦的餐饮感受。一般来说,
-
葡萄酒和美食的搭配
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题,搭配得好,能够充分彰显出葡萄酒的优点,带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当,则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味,造成不愉悦的餐饮感受。一般来说,
-
白酒黄酒逐渐成饮酒选择
酒,这种最能体现中国传统文化特色的"符号",一直是走亲访友使用频率最高的礼品,随着中秋节的到来,酒类进入旺销期。那些货架上琳琅满目的美酒,谁将成为今年中秋酒类销售的主角?杭州人喜欢喝什么酒?喜欢送什么
-
黄酒喝法很有讲究
黄酒有两种喝法,一是和酒糟一起吃,一是只喝酒汁,一般人都只喝酒汁。通常我们都把黄酒加热过后再喝。把装黄酒的瓶子放到热水里过一段时间,酒就温了,或者可以放水里再隔水加热。黄酒温着喝非常美味,酒香醇厚,味
-
做菜配酒有讲究
炒素菜加味道清淡的酒,不仅可以提味,还可减轻某些蔬菜的苦涩味。炒肉、炖肉时加酒,去腥的同时,还可减少肉本身的油脂。酒是用来喝的,不过,专家却表示,做菜时如果适量加些酒不仅可以减少油的用量,防止摄入油过
-
葡萄酒的春天狂想曲
消沉了一个漫长的寒冬,精神也似乎略显萎靡。好在严寒已过,冬雪也早已融尽,空气中却仍有些许寒冷的味道。残冬也罢,早春也好,一句"乍暖还寒时候,三杯两盏淡酒,最难将息"不知曾惆怅了多少痴男怨女的心。每念及
-
绍兴黄酒几乎成了绍兴的同名词
"绍兴老酒"!人们在说到绍兴时总是这样惊叹。绍兴黄酒几乎成了绍兴的同名词。然而长期以来,人们在宣传绍兴时,忽视了黄酒的影响力和号召力,旅游与黄酒也没有很好地结合在一起,黄酒还没有成为绍兴城市的一种特殊
-
过了最佳适饮期的葡萄酒 还能干什么呢?
开封后的葡萄酒保存时间很短,只有两到三天,而且一般的葡萄酒容量是750ml,如果是独自饮用的话很容易喝不完,虽然已过最佳饮用时间但是却又舍不得倒掉,那么过了最佳适饮期的葡萄酒还有什么作用呢?烹饪妙用1