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下一站黔西南州：从源头抓好酿酒的“第一车间”
红缨子高粱是生产的"车间"，为仁怀产区酱酒的高质量发展，继6月11日的考察后，红缨子高粱质量管理专家会再次出发，跨越500公里，来到黔西南布依族苗族自治州。6月17日，遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会
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仁怀酒协净化产区再出重拳，为什么这次瞄准了高粱？
6月10日，遵义市(仁怀市)酒业协会联合红缨子高粱协会成立红缨子高粱质量管理专家会，对遵义产区酒用红缨子高粱质量进行管控，产区高质量发展。6月11日，遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华、
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茅台集团红缨子农业科技发展有限公司正式揭牌成立
3月19日，茅台集团红缨子农业科技发展有限公司在仁怀市坛厂街道正式揭牌成立，标志着茅台集团正式全面进入种业市场，布局酿酒原料种子业务，牢牢掌控茅台酒用高粱种子战略安全，为全面推进茅台高质量发展进一步夯
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茅台所在仁怀酒协出手，剑指高粱原料关
日前，遵义市(仁怀市)酒业协会联合红缨子高粱协会成立了红缨子高粱质量管理专家会。据悉，该协会成立是为了维护好酱酒生产的车间安全。据遵义市(仁怀市)酒业协会透露，2020年和2021年酒协成立的专家组在
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坤沙酒美味难得 唐庄酱香生自“红缨子”
近年来，贵州酱酒产区总产能有所下降。按贵州省统计局数据，贵州2016年白酒产能49.01万吨，此后下滑至2019年的27.39万吨。即使2020年酱酒产能有所回升，仁怀产区总产能也仅达到了近30万千升
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关于酿酒原料 仁怀这次动真格了
在遵义市(仁怀市)酒业协会的号召下，把原料基地建设作为车间，成为当地企业共识。在7月22日召开的遵义市(仁怀市)酒业协会2021年理事扩大会上，遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华提出，原
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唐庄酒甄选原料，成就高品质红高粱酱酒
俗话说，粮为酒之肉，酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。而酿酒的原料繁多，其中红高粱一直都是众多酿酒原料中的佼佼者，在中国辉煌的酿酒历史中，也有着无可比拟的地位。红高粱之所以能成为中国白酒的主粮，是
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贵龙酒的酿造之粱:特有的红缨子高粱
贵州省茅台镇锦华酒业的贵龙酒所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区。此高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于贵
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喜忧参半的酱酒 遵义酒协狠抓红缨子高粱质量和行业自律
贵州遵义，一片红色热土，也是一片酿酒热土、一片投资热土。今年上半年，遵义市规模以上白酒企业产量同比增长49.39%，产值同比增长27.64%;工业增加值同比增长25.3%。工业投资同比增长达48.2%
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打造酱酒品质价值新体系，“金沙红了”首届红高粱节圆满落幕
一棵高粱有多重要?9月8日，中国酒类流通协会会长王新国、秘书长秦书尧，南京师范大学文学院教授、知名学者郦波，中国食品发酵工业研究院院长董建辉，北京大学物理学院教授、大气科学与地球物理科普人钱维宏，红缨
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国台酒业坚持从种植源头开始“酿好酒”！
在一个讲求"品质"的消费升级时代，国台酒业凭借又一次丰收，向市场方面明确传递出"选好粮酿好酒"的品质坚守。一直紧抓酿酒源头，坚持从种植开始"酿好酒"的长期主义精神，也正是国台酒业得以在"酱酒热潮"之下
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中国酱酒红缨奖，来了！
近年来，白酒行业持续变化，酱酒发展势头持续火热。如果时间回到3年前，有多少人能预见酱酒趋势?又有多少企业和品牌，能长期专注于酱酒赛道?事实上，一个行业和品类的向前发展，总有一批坚定的长期主义者和实力品
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“国宝级”品质如何造就?从国宝酒业高粱种植基地、花园式酒厂说起
以生态为贵、以原料为贵、以传承为贵、以匠心为贵、以稀有为贵，铸就了国宝贵轩"国宝级"品质。而从一粒粱到一滴酒，皆是国宝酒业的拳拳匠心。"国宝"品质从红缨子高粱种植开始3月26日，国宝贵轩酒横空出世，与
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众酱酱酒价格 产自民族 源于贵州
众酱"义"酱香型白酒介绍：产品名：众酱义酱香型白酒建议零售价： 398元类型：白酒香型：酱香型酒精度：53°净含量：500ml /瓶原料：赤水河水、红缨子高粱、冬小麦包装：瓶装产地：贵州茅台镇生产日期
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酱香型白酒到底是不是稀缺资源？从这5个方面说起！
在白酒行业，酱香型白酒一直都是稀缺品类。据资料显示，2018年全国白酒产量871.2万千升，酱香型白酒50万千升左右，占比小于6%，而正宗大曲酱香白酒占全国白酒产能的比例还不到1%，可谓是确实稀有。酱
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酱酒品牌为何“拥粮自重”？
随着酱香型白酒的快速发展，宣传、产品高度同质化的问题开始显现。对于走在前面的酱酒企业来说，有必要在"茅台镇"、"12987工艺"、"大曲坤沙"之外寻求新的差异化门槛。在这样的背景下，诸多品牌不约而同的
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国台：以年度“四大品质”行动，深入践行质量信仰
品质是市场竞争的关键源头，生产原料的优劣则又决定了产品品质的层级。特别是对当前火热至极的酱酒来说更是如此。眼下，国台酒业位于贵州的酿酒原粮种植基地里，一片片火红的红樱子糯高粱穗子缀满了圆饱饱的珍珠一样
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茅台投资78.33亿建设包装物流园；山西汾酒董事李明强辞职......
茅台拟投资78.33亿建设包装物流园12月9日，贵州茅台发布公告称，公司将投资78.33亿元建设包装物流园项目一期工程，项目地点为怀仁坛厂街道，预计建设周期24个月。贵州茅台方面表示，项目落成后将主要
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7天30万票，谁是酱酒“红缨”？
截至11月13日，中国酱酒红缨奖投票榜自11月6日中午12点上线以来，累计投票总数已超过30万，作为聚焦酱酒品类的细分奖项，首届中国酱酒红缨奖一经推出就获得行业如此高的关注度与投票踊跃度，说实话，即使
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酱香型白酒为什么更贵？酱香型白酒价格差在哪里？
从2017年白酒行业细分产品市场份额数据来看，浓香型白酒产品和销量大，但是因为在到贵州茅台带动下，酱香型白酒的影响力与日俱增，在消费者心中有更高的认知，价格也更贵的多。酱香型白酒为什么更贵？相信这也是