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雪莉酒的不同类型
雪莉酒的不同类型如下：1. 菲诺雪莉酒(Fino)菲诺是一种干型的雪莉酒，发酵过程中，酒液表面漂浮有一层酵母，也就是酒花(Flor)。这层酒花起到了防止酒液氧化的作用，并赋予了雪莉酒新鲜的风味。菲诺适
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【美食与酒】雪莉酒美食搭配
以干型雪莉酒为例，菲诺具有清新獨特的咸鲜风味，因此适合与稍咸的食物搭配;欧罗索酒体饱满醇厚，应与口感同样浓烈的的食物搭配，如腊肉和野味;阿蒙蒂亚较欧罗索酒体轻，冰镇饮用能使其风味更上一层楼，与鸡肉搭配
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西班牙国宝级酒类珍品——雪利酒
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品，曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"，给人们带来美好心情。雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港(Puerto de Santa Marra)、
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雪利酒：西班牙酒类的珍品
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品，曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"，给人们带来美好心情。本文为你介绍雪利酒的一些基础知识。雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港(Puerto
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了解几款雪利酒
雪利酒，你听说过吗？如果你还没有听说过的话，下面我们就简单的来了解几款雪利酒吧。对以后深入的了解做个基础。拉亚雪利（Raya）拉亚雪利是一种没什么香味，也不怎么精致的一种欧罗索类型的雪利酒。陈年曼萨尼
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你知道雪莉酒如何与美食搭配吗？
雪莉酒(Sherry)来自西班牙，是一种加强型葡萄酒，伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将它比喻为"装在瓶子里的西班牙阳光"。别看雪莉酒拥有如此小清新的名字，它的背后可蕴藏着悠久的历史，
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雪利酒：原来是一款神秘的葡萄酒
雪利酒是主要产自西班牙的一种加强酒，风格多样，可以说是一种不容小视的葡萄酒。雪利酒(Sherry)是一种加强酒，其外文"Sherry"是由西班牙语"Jerez"(赫雷斯)音译而来。赫雷斯(Jerez)
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喝雪利时我们到底在喝些什么？
西班牙西南端的赫雷斯(Jerez)属于炎热干燥的地中海气候。然而，当地特有的"阿尔巴雷萨(Albariza)"土，是一种美丽而明亮的白色(因而其名字中有"Alba"，西班牙语有"黎明"之意)石灰质土壤
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关于雪利酒的六大误解，你有没有中招
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品，曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"。它结构复杂，风味集中，备受许多专业侍酒师的推崇。但是，这种优质的葡萄酒并没有走进大众的视野，有些人甚至对它存在误解。1. 雪
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关于雪利酒的六个疑惑解答
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品，曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光"。它结构复杂，风味集中，备受许多专业侍酒师的推崇。但是，这种优质的葡萄酒并没有走进大众的视野，有些人甚至对它存在误解。1. 雪
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餐前的强化型葡萄酒雪利酒
雪利酒最初产于西班牙，这个名字其实是由强化型葡萄酒在西班牙的叫法Jerez而来的，现在的很多国家都称自己生产的强化型葡萄酒是雪利酒，这点很类似香槟的遭遇，这也是没办法的事，不过质量的雪利酒都出自西班牙
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没喝过这 6 种经典葡萄酒，不足以自称西班牙真爱粉
西班牙葡萄酒的种类繁多，不同类型和香气的葡萄酒应有尽有，有饱满复杂的红葡萄酒，清爽的白葡萄酒，活泼的起泡酒，以及加强酒雪利等，接下来就为大家盘点西班牙最经典 6 大葡萄酒。1、国宝级红葡萄酒：丹魄丹魄
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加强酒和幽灵的轶闻趣事
加强酒已经成为一种拥有自己独特的风格，在葡萄酒界拥有一席之地的酒种，那么是如何酿制出加强型葡萄酒的呢?酿制加强酒时会有幽灵出没，这是真的吗?下面小编跟大家聊聊加强酒和幽灵的趣事。世界各地有的葡萄酒产区
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常见的加强型葡萄酒有哪些？
加强型葡萄酒是一种发酵时或者发酵后，加入蒸馏烈酒的葡萄酒。较一般葡萄酒来说，加强型葡萄酒的酒精度更高，通常为15%至22%。由于加入烈酒，酒中酵母菌被杀死，发酵中断，所以这类葡萄酒的残留糖分也会相对较
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餐前酒是佳肴的开场
餐前酒之于美食如同药引之于良药，必不可少且芬芳四溢。开胃酒正式的名字应该是餐前酒（Aperitif）。一般是在餐前半小时左右饮用。传统上都是加有多种植物成分的强化型葡萄酒，比如法国的杜蕾和杜本内，各有
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关于加强酒不能不说的秘密
加强型葡萄酒是在发酵过程中或发酵结束后，往葡萄酒中加入蒸馏酒液所得到的葡萄酒。加入蒸馏酒液之后，酒精度较之前要高，通常为15%到22%。常见的西班牙雪莉酒(Sherry)和葡萄牙波特酒(Port)都是
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美剧中的经典美食与酒的搭配
美剧中尝尝出现一些美食镜头，引得观众们边看边流口水。今天，让我们来看一下，剧中的美食可以搭配什么酒。1. 《纸牌屋》--烤肋排热播美剧《纸牌屋》是一部严肃的政治美剧集，在剧中弗兰克白手起家，从小就喜欢
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夏日美食之红酒炖牛尾
味道浓郁的炖牛尾是一道常见的西班牙美食，通常会加入番茄、红酒、雪莉(Sherry)等，将牛尾炖至柔软可口、色泽诱人。那么，具体做法如何呢?一、食材1斤牛尾，切块适量粗盐2汤匙特级初榨橄榄油2个大洋葱，
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甜食酒的介绍及分类
甜食酒（Dessert Wine），又称餐后甜酒（Liqueur），是佐助西餐的最后一道食物--餐后甜点时饮用的酒品。通常以葡萄酒作为酒基，加入食用酒精或白兰地以增加酒精含量，故又称为强化葡萄酒，口味
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法拉诺葡萄酒到底是什么酒？
古罗马时代有一款非常有名的葡萄酒，用黏土密封烧制的双耳瓶，防止假冒，确保瓶中的葡萄酒是真实可信的酒，由此可以想见瓶中装是多么的。那就是古罗马时代伟大的葡萄酒-法拉诺(Falerno)，一款古罗马诗人、