美食配美酒的文化 了解更多有关美食配美酒的文化的内容
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红酒美食：高逼格的12大经典餐酒搭配
在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒带到日常生活中，与出自自家厨房中的菜肴进行搭配才是王道。1、香槟(Champagne)配鱼子酱香槟和鱼子酱都是聚会开趴上的常客，也是为经典的风味互补型美食美酒搭配。
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美酒与美食搭配原则
美酒与美食是天然的一对。有美酒而无美食，或有美食而无美酒，都是一种缺憾。然而美食与美酒的搭配也是颇有讲究的，在这门学问中，有人倾向于和谐统一，也有人则更强调对比，个中搭配之道在葡萄酒选择时则更为慎重。
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美食美酒的味蕾诱惑
古酒肉不分家，大块吃肉、大碗喝酒向来是中国人的豪迈表现。不过当你在餐桌上同时遭遇了极品葡萄酒与饕餮美食的时候，要怎么形容这种快意呢？唉，就借用著名美食专栏作家沈宏非的一句话："食而时饮之，不亦乐乎？"
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与大师一起品鉴 生命湖“EMW之夜”点燃激情
2017北京·房山国际葡萄酒大赛【美酒美食周】期主题活动--"EMW之夜"于2017年8月19日在生命湖酒店隆重举办。此次"EMW之夜"力邀多位行业大咖莅临现场，与现场嘉宾一起品尝美食、品鉴美酒，点燃
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用美酒领略浙菜风雅 用脚步寻觅杭州风情
沐浴着钱塘江和西湖的水韵风华，成就了这座被娇宠万千的城市，所谓天堂，就不过如此，这便是浙菜的起源地--杭州。美食要配美酒，美景也要配美酒，生活里的一切喜乐哀愁都有一款配它的酒，而面对西湖清爽迷人的景致
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雍雅“官府菜”配CASTEL葡萄酒
日前，欧洲葡萄酒企业法国CASTEL在北京举办了以"鉴证高品质葡萄酒生活"为主题的酒庄酒巡回品鉴会。这场品鉴会采用了"官府菜配法国酒"的创形式，CASTEL携来旗下诸多身世显贵的酒庄酒，精巧搭配出一系
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雍雅“官府菜”巧配法国CASTEL葡萄酒
日前，欧洲葡萄酒企业法国CASTEL在北京举办了以"鉴证高品质葡萄酒生活"为主题的酒庄酒巡回品鉴会。这场品鉴会采用了"官府菜配法国酒"的创形式，CASTEL携来旗下诸多身世显贵的酒庄酒，精巧搭配出一系
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欧洲酒王看南京菜怎样巧配法国酒
随着人们生活水平的提高，科技的进步和社会的发展，欧洲酒王看南京菜怎样巧配法国酒？下面我们一起来看一下。六朝古都南京，历来人文鼎盛，街市繁华。追根溯源起来，名扬四海的江苏美食，就多半首先是汇聚至此，然后
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法国柏阁：生活仪式感是看最热纪录片配更好葡萄酒
作为一个恩格尔系数极高的纪录片，《舌尖上的中国》自第一季以来，就一直是以"国民下饭神剧"形象出现的大IP。这个IP到底有多火?一组对比数据最为直接--2011年，央视纪录频道成立第一年，全年频道广告收
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陕西菜配红酒啥滋味
陕西菜主要以好爽的风格为主，如果在为陕西菜配上细腻的红酒会是什么样的效果呢？今天陕西新东方烹饪学校的经营大厨为您做这么一桌佳肴。陕西人对于饮食的喜好总是透着特有的自豪。秦菜自古领衔西北美食，一道潼关又
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全球美酒美食嘉年华助推第二届侨博会
享誉全球露天美酒美食嘉年华首次登陆侨博会 在第二届侨博会上来一场触动味蕾的盛会。今年桥博会的主题是"世界超市 青田洋货"希望大家不出，就可以购买到全球的洋货，也可以在青田这个有名的侨乡之都，感受欧洲文
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葡萄酒元素和各色美食的巧妙搭配
葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、单宁等，其中每一个元素都可以找到与之相配合的食物。颜色是最简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、红酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅
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法国CASTEL在京举办酒庄酒巡回品鉴会
欧洲葡萄酒企业法国CASTEL在北京举办了以"鉴证高品质葡萄酒生活"为主题的酒庄酒巡回品鉴会。这场品鉴会采用了"官府菜配法国酒"的创形式，CASTEL携来旗下诸多身世显贵的酒庄酒，精巧搭配出一系列美食
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10月1日—10月7日长假期间，美酒、美食以及热情德国音乐将彻底引爆七天狂欢夜
昨日，由弗兰肯乡村餐厅举办大型纯正德国巴伐利亚州弗兰肯地区民族文化啤酒节在荟聚购物中心拉开大幕。10月1日-10月7日长假期间，美酒、美食以及热情德国音乐将彻底引爆七天狂欢夜。据悉，这也是国内首次举办
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匠心造化的国宴红酒爱斐堡，告诉我们其中的奥秘！
在国内最高级别的餐宴上，菜单和配酒都展现着一国的文化和形象。法国美食家布里耶·沙瓦朗曾说过："餐桌上，看得到政治的精髓。"餐桌上陈列的美酒，不仅展示着国家的自信，更是一个国家文化的缩影。款待各国政要的
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探寻葡萄酒推广的吃喝之道
2012中国优质葡萄酒(成都)推广会暨昌黎产区葡萄酒品鉴会日前已于成都落下帷幕。与会嘉宾、行业专家、学者济济一堂，在对中国优质葡萄酒品鉴过程中，所产生的疑问，及时发问并展开了一系列探讨。探讨一：地产酒
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格鲁吉亚美酒的特点
近年，格鲁吉亚美酒在葡萄酒世界渐受瞩目，而今个月格鲁吉亚美酒节将会来到香港、上海、澳门，由葡萄酒大师Debra Meiburg MW联同一众酿酒师带领大家探索格鲁吉亚。一连串大师班及品酒博览会等大型活
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进口葡萄酒比拼文化
随着"白酒热"的降温，进口葡萄酒越来越成为市场热点。短短1个月不到，重庆的葡萄酒市场迎来各路"神仙"：希腊葡萄酒全国巡回宣传到了重庆、蓝标拉菲首次亮相重庆、西班牙拉曼恰法定产区重庆推荐会召开、澳洲十大
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盛唐餐配酒文化中的相得益彰
一千三百多年前唐王驻跸登州，源于登州官民护驾有功特赐葡萄种子及酿酒方法，故此葡萄酒就在蓬莱大地落地生根，蓬莱国宾酒庄高举民族大旗，将盛唐葡萄酒推向世界，书写了盛唐御酒史记的在世华章!与此同时，将葡萄酒
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中国美食和法国红酒搭配一样精彩
红酒，一提到这个代名词，就会想到法国，那么中国美食和法国红酒搭配会怎么样呢？毕杜维，一个纯正的中国名字，一位在中国工作8年的法国人。10年前，他是法国食品协会的一员，向世界推广法国葡萄酒文化；10年后