翔鹰长相思晚收白葡萄酒 了解更多有关翔鹰长相思晚收白葡萄酒的内容
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晚收葡萄酒基本常识！
天气越来越炎热，是不是很想来瓶甜白葡萄酒呢?在大卖场或者是酒专卖店，酒架搜寻时，总是有几个字常常跳入眼帘：晚摘/迟摘甜白葡萄酒、晚采收、Late Harvest。定睛一看!价钱硬生生比旁边的酒款要贵上
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稻草酒，给时光加点甜
如果您喜欢甜酒，或许对晚收葡萄酒、贵腐甜酒或冰酒比较熟悉，不过您还可以考虑尝试稻草酒(Straw Wine)，也就是用稻草垫子上风干的葡萄酿成的葡萄酒。随着葡萄的干燥，它的天然糖分会浓缩。由于葡萄离开
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法国波尔多苏玳甜型酒产区贵腐葡萄着手采收
伊甘庄园于10月1日开始采收葡萄，是近20年来最晚的一次。庄园技术总监Francis Mayeur表示："最近几个年份收获期尤其的早，所以今年晚收也不算很戏剧化。我们开始了长相思和赛美容的轮采收，但成
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贵腐酒：美味源于偶然
有一些美味源于偶然。汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐。美酒也是如
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新手品葡萄酒入门教程
很多人在接触葡萄酒前都对它有一种误解，那么好吃的葡萄，酿成酒也应该是酸酸甜甜和果汁差不多吧?然而当他们真正接触到葡萄酒时，总能被理想和现实的差距吓到不行：明明是果酒，为什么会比二锅头难喝?明明这么难喝
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浅谈三大主流白葡萄酒：长相思、霞多丽及雷司令
长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)是全球最主流的三大白葡萄品种。它们一个是野性十足的迷人精灵，一个是多才多艺的全能选手，一个是浓淡皆宜
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了解白葡萄酒的特点 从这6种白葡萄酒出发
当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实
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为什么这些葡萄酒特别“甜”？
虽然大部分葡萄酒爱好者都偏爱干型葡萄酒，很多人对口感偏甜的葡萄酒始终抱有偏见，认为它们只适合不懂酒的人。事实上，葡萄酒的"甜度"只是个相对的概念，即使同样是干型葡萄酒，喝下去的时候也会有甜与不甜的区别
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教你识别白葡萄酒的酒体
如同食物一样，葡萄酒在口感上的纹理材质和坚硬程度等方面也会有所不同。通常，人们把葡萄酒在口中的综合感觉称为酒体。按照葡萄酒的酒体，我们一般会将葡萄酒分为三类：轻、中等和重。这种分类方式与脱脂牛奶、全脂
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深度解析葡萄酒的“干” 与 “甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中，酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长，糖份存留在葡萄酒中就会变得越少，残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为"干型葡萄酒"。相比之下，如果酿酒
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十大最常见的酿酒白葡萄品种
学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录(Vitis International Variety Catalog
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五一在即 好酒美食约起来
悠闲的假期放松紧绷的神经，美味的食物治愈疲惫的心灵，葡萄酒则更是一场原地旅行，带你品味世界各地风土的气息。如果你已经厌倦人满为患的景区和拥堵的高速公路，又不甘于寂寞地窝在家中，那么在即将到来的假期，带
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情迷新西兰 醉在这些经典产区里
新西兰这个美丽国度如同是嵌在太平洋上的翡翠，无垠的冰川、深邃的峡谷、蜿蜒的海岸、金色的平原……境内处处是风景。新西兰的美景悦人，葡萄酒业也发展迅猛，是世界葡萄酒版图中不可或缺的一员。作为一个岛屿国家，
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冰酒并不带冰 但晚收酒有晚收特色
晚收酒(Late-harvest Wine，又称迟摘酒)和冰酒(Icewine)的酒液颜色都明亮金黄，因此从外表的初次感受来说，一般人无法马上区分出这两种葡萄酒。如果两种葡萄酒的甜度极为相近，分辨起来
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钟爱贵腐甜白 这些品种要知道
葡萄酒中的贵族--贵腐葡萄酒(Botrytised Wine)，素有"液体黄金"之名，而其价格高昂不仅仅是因为其风味卓绝，更是因为它难以酿造--只有被贵腐菌(Botrytis Cinerea)侵染的葡
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晚收葡萄酒一定是甜的吗？
冬天来了，圣诞、新年、春节也将接踵而至。各种节日当然少不了聚会庆祝，什么样的葡萄酒既能百搭，又能在冬日里暖身暖心呢?冬日小聚之时，如果你想给朋友们带点特别的礼物，不妨尝试一下阿尔萨斯的晚收葡萄酒，说不
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晚收葡萄酒与冰酒之间有什么不同
晚收葡萄酒(Late-harvest Wine)和冰酒(icewine)从外观看来，即使在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过颜色、香气和品尝的步骤进行分析，仍非常相似，唯一差异仅于糖份的程度不同。晚收葡
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"超晚收型"甜酒计划推出
西班牙葡萄酒生产商Bodegas Ochoa，位于纳瓦拉产区。今年酒庄计划推出一款"超晚收型"甜酒。这款甜酒完全采用晚收的Moscatel葡萄酿造。据酒庄市场营销部经理Beatriz Ochoa介绍，
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你知道晚收酒吗?
你知道晚收葡萄酒吗？晚收葡萄酒，正是他们的名字所暗示的：酿酒师让葡萄挂在藤蔓上，自然风干，以增加含糖量，使酒更甜。除了传统酿制甜酒的方法之外。灰霉病，大致译为贵腐，是一种真菌感染的葡萄。令果皮出现孔洞
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西班牙纳瓦拉推出一款"超晚收"甜酒
西班牙纳瓦拉产区的Bodegas Ochoa酒庄计划推出一款"超晚收"甜酒。据酒庄市场营销经理Beatriz Ochoa介绍，这款命名为"甜蜜11月"的甜酒，采用晚收Moscatel葡萄，置于橡木桶中