肉感 了解更多有关肉感的内容
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教你用7个词描述葡萄酒中难以描述的风味和气息
1. 雨后泥土的气息(Petrichor)"雨后泥土的气息"一词最早出现于1964年，当时澳大利亚的研究人员为了描述夏季雨水的气味而创造了这个词。准确来说，这个词指的是雨水和挥发后的油落到地面，和潮湿
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鱼和肉如何同时搭配葡萄酒？
酱汁烧肉和烤秋刀鱼，怎么搭配葡萄酒呢？该类菜酱汁与猪肉搭配散发类似红烧肉的香气但肉质本身较瘦且为片状，酱汁浓厚偏咸略带甜味，配以坚尼松酒庄的波尔多红，该酒以柔和，入口平淡回 味持久见长，该酒与这道菜搭
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怎样减掉啤酒肚
由于运动不足，久而久之皮下的脂肪也往往吹胀挺立，肚子也就越来越大。尽管男人也有各种束腹提臀的法宝，但夏季的酷热与薄衫却再不能让人巧施障眼法。日本健身专家建议这些"有肚"男人，为了切实防止体内多余脂肪的
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菲力、肉眼、西冷牛排……如何配酒?
鲜嫩的肉质、饱满的肉汁、丰富的口感，说起牛排，光是听其名字，便令人垂涎三尺。不同部位的牛排在肉感和风味上相去甚远，干式熟成和湿式熟成牛排口感各异，烹饪处理和调味料的不同，进一步丰富了牛排的多样风味。若
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菲力、肉眼、西冷牛排……如何配酒？
鲜嫩的肉质、饱满的肉汁、丰富的口感，说起牛排，光是听其名字，便令人垂涎三尺。不同部位的牛排在肉感和风味上相去甚远，干式熟成和湿式熟成牛排口感各异，烹饪处理和调味料的不同，进一步丰富了牛排的多样风味。若
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红酒蚝汁杏鲍菇做法
红酒蚝汁杏鲍菇是一款肉感十足的素菜。一方面是杏鲍菇厚实的口感像肉一样有嚼劲儿，另一方面是杏鲍菇所含丰富的蛋白质可以在减肥期间代替肉类补充人体必须的营养。但是和肉类相比杏鲍菇的热量就低的惊人了，每100
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葡萄酒如何搭配日本料理？
说到日本料理，就不得不提到刺身，刺身最常用到的原料是鱼肉，因此很多人也经常管刺身叫做生鱼片。生鱼片一般来说都比较肥厚鲜美，常以酱油和芥末作为佐料。为了突出生鱼片的质感和细腻鲜美，我们推荐您搭配香气清新
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每一种酒都有芝士配
不知道大家是否有过这样的经历：每次喝完酒都会觉得异常饥饿，想要四处觅食。小编就是这样，不管是啤酒，葡萄酒还是威士忌，每次喝完都要拉着好友再出去加个餐，而且非得吃到芝士才能满足。今天，拥有"酒粉"和"吃
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法国宝尚父子酒庄
宝尚父子酒庄地处伯恩(Beaune)市区，是百年以上的老字号酒庄。目前，宝尚父子酒庄的葡萄园占地130公顷，其中有12个特级葡萄园，74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。宝尚父子酒
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美食与美酒的搭配随心所动
美酒与美食搭配的小窍门就在于对食物和葡萄酒材料的深入了解。例如，我们烤腰肉牛排配有三种炒过的蘑菇。加入蘑菇给这道菜带来了一种泥土的感觉。所以搭配的酒仍要有一定的重量来与牛排相抗衡，再进一步缩小范围，就
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追根溯源聊设拉子
把目光投向法国，设拉子在那里也走过了一段自己的旅程。在过去五十年里，罗讷河谷的潜力被重新挖掘了出来。1830年代，埃米塔日（Hermitage）被认为是"一等葡萄酒"--在被出售前，当地的葡萄酒至少要
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一文了解味而多葡萄酒
在波尔多(Bordeaux)葡萄酒的大舞台上，味而多(Petit Verdot)一直都是充当配角。掩盖于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)的光芒下，味而多似乎常常被人
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美味海鲜与各式葡萄酒的搭配
很多人认为吃海鲜的时候，只能喝白葡萄酒，但真的是这样吗?当然不是。其实，海鲜的配餐范围比你想象的还要大哦，从轻酒体的白葡萄酒，到各式各样的起泡酒，再到红葡萄酒都可以尽情尝试!1. 鳕鱼、龙利鱼、鲽鱼、
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林什 巴日庄园的红葡萄酒
林什·巴日庄园位于巴日高原上，介于木桐(Mouton)和拉菲特之间，吉伦特河口的睡城普伊勒的西南方。其厂楼迷人而不造作。林什·巴日庄园的葡萄园在16、17世纪时部分属于拉菲特，而据庄园的批文献记载，直
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你了解意大利布鲁奈罗葡萄酒吗？
布鲁奈罗(Brunello)的全称是布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)，采用100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成，产自意大利著名产区托斯卡纳(Tuscany
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不同场合喝不同的酒，葡萄酒与食物又该如何搭配？
昨天，消费君为大家讲解了如何正确挑选一瓶葡萄酒的小诀窍，相信大家已经掌握了一些方法，那么，在生活中，我们在不同的场合该喝什么酒?葡萄酒与食物又该如何搭配呢?还有葡萄酒中的一个分支--加强酒，又是什么含
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雷司令葡萄酒如何配餐？
雷司令(Riesling)可以酿造成各种风格的葡萄酒，从干型到甜型，从酒体轻盈到口感圆润。更为奇妙的是，无论雷司令甜度如何，总能拥有与之相称的酸度。典型的雷司令葡萄酒以口感清新而著称，鲜少经过橡木桶发
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浓情端午节 “粽”有酒相伴
每年农历的五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是中国传统节日。其实，早在春秋之前端午节就是祛病防疫的节日，"端"字有"初始"的意思，因此"端五"就是"初五"。而按照历法五月正是"午"月，因此
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飘香台湾啤酒醉鸭
回想半年以前，我还整日沉浸在烟酒中，听着妻子的牢骚，看着邻居的脸色过活。下岗后的我，如同行尸走肉般无所事事。然而现在，我已然是一名成功的商人，每天忙碌的工作让生活紧张而充实，月入10万的盈利，让家里的
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提起罗讷混酿 可别再说你只知道GSM
提起世界知名的混酿葡萄酒，除了波尔多混酿(Bordeaux Blend)，同样来自法国的罗讷河谷混酿(Rhone Valley Blend)也广受全球酿酒师和葡萄酒爱好者的追捧。在美国的华盛顿州(Wa