能用白酒来做酒曲吗 了解更多有关能用白酒来做酒曲吗的内容
-
白酒能用易拉罐装吗？
白酒能用易拉罐装吗?白酒不是不能用易拉罐装，而是不宜。白酒容器有"三宜""两不宜"之说。所谓"三宜"器具指的是：1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。"两不宜"器具是指： 1.塑料容器 2.易拉
-
木耳芹菜炒猪肚
猪肚是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。下面小编教大家来做木耳芹菜炒猪肚，赶紧来看看吧。主料：熟猪肚250克配料：芹菜100克、红椒半个、
-
鸡肉也能用红葡萄酒佐餐
常见的一种搭配是：牛肉配红酒，那鸡肉可以配红酒吗？鸡肉也能用红葡萄酒佐餐：1、为味道丰富的烧烤风味鸡肉搭配一款梅洛葡萄酒梅洛（Merlot）葡萄酒口感浓郁，果味突出，通常带有黑醋栗、蓝莓、桑椹、甘草、
-
特曲、大曲、二曲有什么区别？
纵横酒场多年，喝过很多白酒，见过很多品牌，那到底什么是特曲酒、大曲酒、头曲酒、二曲酒，你知道吗?随便逛逛超市的酒水区，什么泸州老窖特曲、头曲、精致二曲，郎牌特曲，兰陵大曲，枝江大曲……以各种"曲"来标
-
白酒"香型"的决定性因素,你知道吗
爱酒的朋友肯定都知道，中国白酒是分"香型"的。可是很多朋友却不知道白酒香型怎样区别，接下来小编就和大家聊聊白酒香型是由什么决定的。1979年第三届全国评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大
-
如果在酿酒过程中多加点酒曲，产量会高一些吗？
"酒粬"一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。一般酿酒生产中不能盲目的多使用酒曲，但是特殊情况下，是可以多加一点酒曲的，比如以下：1
-
黄酒和米酒属于白酒吗？
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，从工艺看它们还是有很大的不同。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出
-
特曲、大曲、二曲买哪种酒好？
纵横酒场多年，喝过很多白酒，见过很多品牌，那到底什么是特曲酒、大曲酒、头曲酒、二曲酒，年份酒、窖龄酒、老酒又有什么区别?随便逛逛超市的酒水区，什么泸州老窖特曲、头曲、精致二曲，郎牌特曲，兰陵大曲，枝江
-
一瓶酱香型白酒的成本是多少？
今天小编就带酒友们从成本的角度来分析一下，正常的一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上销售的成本到底是多少。说到成本，首先大家要了解酱香型的生产工艺这有利于酿友们后面更深一步的了解成本的构成。两次投
-
啤酒瓶为何多是墨绿色？
为何大多数啤酒瓶的颜色都是墨绿色?是制作成本更低，还是有利于啤酒的保鲜?但是现在生产的啤酒也有很多是透明的玻璃瓶了。这其中有什么特别的讲究吗?那啤酒瓶能用塑料的吗?通常，啤酒瓶的颜色呈褐色或是绿色，采
-
为什么没有价格只有几块钱的酱酒？
一般来讲，白酒作为商品，其价格取决于产品的品牌张力，市场的供求关系和企业的竞争策略等多种因素，酱香型白酒之所以价格贵，最重要原因还是其生产工艺复杂，酿造成本略高。酱香型白酒的生产成本两次投粮，九次蒸煮
-
葡萄酒需要防腐吗？
近日，国家食药监总局通报11批不合格酒类、调味品名单，其中，某公司生产的"农大红"山葡萄酒因检出脱氢乙酸钠而进入这个名单。脱氢乙酸钠是什么，能用在红酒中吗?其实，脱氢乙酸钠(又叫脱氢醋酸钠)是一种食品
-
黄酒就是白酒?
黄酒是白酒吗?不是。黄酒和白酒都是具有中国特色的酒类。简单来讲，黄酒就是米酒（水酒），是黄色的混浊的，白酒是由黄酒蒸馏而得，酒液清澈透明，质地纯净、无混浊或只有少量沉淀。黄酒,顾名思义是黄颜色的酒，也
-
古井古今贡酒年份原浆值得购买吗？
古井贡酒年份原浆是古井贡酒旗下的系列酒之一。而这系列酒突出的就是"原浆"两个字。那么古井贡酒年份原浆值得购买吗?原浆酒指得是粮食通过酒曲发酵而成的酒，不会经过的原始酒液。"浆"指得是较浓的液体。现在市
-
白水杜康怎么样？好代理吗？
白水杜康酿酒工艺先进、市场火爆、好代理。白水杜康不仅传承了5000年的传统酿酒工艺，而且开创了世界高科技酿酒技术的先河，白水杜康的酒曲、窖泥搭载神州三号、神州四号、神州五号、神州六号(即将搭载神州七号
-
宋元明三朝：葡萄酒盛极一时
宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，"照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿";程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄
-
吊酒飘香年代
尚师傅吊酒，用的是古法，凭的是感觉。蒸煮的时间、粮食冷却的温度以及发酵程度，完全靠口尝、鼻嗅、眼看、耳听、手摸。朋友小聚，席间美酒飘香，酒酣耳热时，我不由得想起家乡那透着醇香的粮食吊酒来。星探吊酒师傅
-
关于白酒的这些热词 您都知道是什么意思吗？
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣?别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。1、原浆酒原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全未经勾兑的原始酒液。在中国的酒行业中"
-
什么酒可用来做药酒?
药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常
-
一个啤酒瓶子能用多久？ 答案是：两年
一旦"超期服役"，就有爆炸伤人的可能。近日，市民刘先生在家中喝酒时发现，啤酒瓶除了标签上的生产日期外，酒瓶 底部 也有 一个"B2007"的标识。"真不晓得啤酒瓶靠近底部的B2007是什么意思？"刘先