苹果酒生产工艺优化 了解更多有关苹果酒生产工艺优化的内容
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苹果酒:全球第二大果酒
法国生产苹果酒到目前已有800多年的历史，产品主要有Cidre，Pommuea和Calvados。产区主要集中在诺曼底和布列塔尼地区，这些产品销往世界各地，并且享有一定的声誉。法国的苹果酒应用的新技术
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干红葡萄酒的生产工艺
世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载"宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败"。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从18
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王家林教授：让喝啤酒从“吃苹果罐头”到“摘苹果”
这两年来，不少啤酒爱好者，尤其是精酿啤酒"发烧友"都知道青岛科技大学的"青科啤酒"很是火爆。许多人专门赶到科大校区以品尝这款由青岛科技大学生物系酿造的自酿啤酒为幸，并在品尝后一致给予热评。多数人也通过
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你的葡萄酒里有黄油味吗？
或许葡萄酒中的黄油味会让你觉得很意外，但不可否认的是，黄油味是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称"
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养生“小苹果”白酒代理
养生"小苹果"白酒代理：烟台果溢宝酒低投入、高回报、高利润，是2015年不容错过的好商机。烟台果溢宝酒怎么样?烟台果溢宝蒸馏酒名扬国内外。是一款绿色生态、营养健康、小资时尚饮品，与国外人头马"X.O"
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潮酷的小酒品牌——小苹果酒
2014年什么歌火，当属《小苹果》莫属;2014年什么小酒火，当属小苹果酒!在2014重庆秋季糖酒会上，来自江苏酿酒总厂的小苹果酒成了整个会场的焦点!在本年度热歌曲小苹果的热歌热舞中，两块钱的小酒小苹
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【2015成都春季糖酒会】小苹果酒现场隆重招商
小苹果酒现在有多款新品正在全国招商中，并将如期参加2015年成都春季糖酒会，在现场隆重招商。洋河酿酒总厂现在有三款小苹果酒在全国招商中，小苹果酒走的是低度、低价、时尚路线，主要消费人群瞄准90后小青年
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白酒代理为何赚钱?看看小苹果酒就知道
说起小酒，它自酒行业进入"寒冷"期后一直很活跃，也受到广大消费者的喜爱。对于从事酒行业的人来说，白酒代理利润很大，致富很快，那么这是为什么叫呢?我们来看看小苹果的例子。洋河酿酒总厂现在有三款小苹果酒在
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谈区域白酒品牌如何借“东风”？（二）
结合地产名片烟台苹果莱阳梨，以及潍坊的萝卜皮，这些都是不需要做任何宣传就人人知道的，属于标志性地产名片，也属于高品牌知名度的公共资源。以烟台苹果为例，经过恰当的工艺嫁接，即可成为具备自我行销力的苹果酒
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光瓶酒品牌之小苹果酒
光瓶酒品牌小苹果酒现诚招代理商，高利润，低门槛，是您代理酒水项目的选择。小苹果酒走的是低度、低价、时尚路线，主要消费人群瞄准90后小青年及"果粉"，细分消费人群是其主要卖点之-。江苏酿酒总厂现在有三款
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葡萄酒酿造工艺及酿造原理
二氧化碳浸渍酿造法（简称MC）是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的能用
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供给侧改革：“三品”战略助推贵州白酒转型升级
2016年9月，贵州省政府办公厅印发了《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》(简称《意见》)，提出"到2020年，全省白酒产量达到80万千升，完成工业总产值1200亿元，力争
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白啤酒有白的，还能喝？
"白啤酒"使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母
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葡萄酒中葡萄的味道
巧妇难为无米之炊，酿酒师何尝不是!如要酿造出有滋有味的葡萄美酒，即使技艺高超的酿酒师也必须拥有符合要求的葡萄才行。葡萄作为酿造葡萄酒的基础前提，影响着葡萄酒的风味质量，所以也就产生了"葡萄酒的质量，3
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5种水果都可酿造白兰地
白兰地一般是指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。其实，几乎任何带有糖分的水果都可以酿成烈酒，比较常见的白兰地原料包括苹果、樱桃、梨和杏等。下面小编跟大家分享由常见5种水果酿造出来的白
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什么是西打酒?西打酒是苹果酒吗？
什么是西打酒?西打酒其实就是苹果酒(法语叫做Cidre，从英语Cider音译也叫"西打酒")，它是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为
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除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地？
通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒
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品种大PK：灰皮诺VS霞多丽
霞多丽(Chardonnay)与灰皮诺(Pinot Gris/Pinot Grigio)都是颇受欢迎的白葡萄品种。它们一个与黑皮诺(Pinot Noir)及白高维斯(Gouais Blanc)存在亲属
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黄山头：获**生态白酒奖
在我国，特色生态技术生产浓香型白酒工艺的研究项目，对内既是企业急需解决的问题，对外又是有关民生大计的生态问题。众所周知，中国白酒靠试点起家，黄山头酒也不例外。2008年2月，凯乐科技从收购黄山头酒业公
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葡萄酒里的“黄油味”是从哪里来的？
或许葡萄酒中的"黄油味"会让你觉得很意外，但不可否认的是，"黄油味"是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自于一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentatio