苹果酒的文献综述 了解更多有关苹果酒的文献综述的内容
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英国饮酒人数上升而消费量下降
据《威尔森2010年度酒饮综述报告》（Wilson Drinks Report Annual Review of 2010）显示，英国成年饮酒人数年均增长30万人，但是饮酒人数的增加并未带来消费量的增
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酿酒葡萄品种知识综述
英国著名的葡萄酒作家杰西斯•罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一书中指出："葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。"由此可见，葡萄品
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10本葡萄酒经典书籍
如果您本身是葡萄酒爱好者，喜爱书香缭绕的感觉，那么不妨多读一些葡萄酒书籍。您可以一边喝着美酒，一边享受"酒不醉人书醉人"的美妙。下面小编为你奉上10本葡萄酒经典书籍可一定不要错过。不管是送人，还是自己
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西班牙苹果酒的起源
在西班牙阿斯图里亚斯(Asturian)，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒(Cider)。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。法语里
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葡萄酒中有重金属吗
谈到食品健康，我们要防地沟油，防三聚氰胺…但喜欢喝酒的你可知，随着环境污染的日益严重，近日更有葡萄酒中也有重金属的流言传出，那么葡萄酒中有重金属是真的吗?下面快跟小编来看一看。葡萄酒中重金属健康风险问
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西班牙苹果酒：“醉人的饮品”
在西班牙阿斯图里亚斯(Asturian)，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒(Cider)。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。法语里
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白酒的产区综述
2011年前11个月，全国白酒产量同比增长超过了25%。2011年1-11月份，规模以上川酒主营业务收入突破1300亿元。此外，各白酒企业本周也纷纷报喜，五粮液2011年净利润增长40.9%，酒鬼酒预
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健康看法国葡萄酒
秦汉时期的重要药学文献《神农百草经》中记载葡萄酒有益气、倍力、强智、令人肥健、耐饥、忍风寒的功效，明李时珍《本草纲目》也记载葡萄酒"暖肾腰、驻颜色、耐寒"。可见，中国古人对葡萄酒与人体保健的认识已经相
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历史上白酒名称和分类(三)
元朝是烧酒崛起的重要时期，烧酒的名称有阿刺吉、汗酒、烧刀子、火酒等。其它酒类名称在流传至今的文献中记载的不多。"元氏缪庭记"说元朝宫中有"五团春、石冻春、葡萄春、风干脑、蔷薇霹、录膏浆"等。明清两代的
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地级泰州市地产酒综述
（一）海陵区海陵区目前主要的地产酒梅兰春酒，为泰州市梅兰春酒厂有限公司（原泰州酒厂）出品。泰州市梅兰春酒厂有限公司是企业，中国芝麻香型白酒的较早生产者。泰州是京剧艺术大师梅兰芳的故乡，梅兰春酒是为了纪
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美国刊物首次认可中国白酒的定义
近日，北京大学孙宝国院士受美国刊物一区杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》邀请发表了一篇有关中国白酒的综述：《Effect of Ferment
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回望2017：中国啤酒发展热点综述
逐渐苏醒的啤酒业变化多多，热点纷呈，许多新的变化不断释放出来，一些亮点值得关注。2017年中国经济转型提升加快，在L 型走势中发展平稳，新旧动能转换逐渐增强，结构升级贯穿全年，深化供给侧改革成为重要动
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双节白酒市场消费后市场特点
2012年中期、国庆白酒市场特点综述:1)全国白酒市场总体消费趋淡,2012年白酒行业没有延续2009年至2011年中、秋国庆期间白酒终端价格上涨的情况。2)高端白酒终端价格总体稳定,部分地区终端价格
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双节白酒市场消费后显现出周期性
2012年中期、国庆白酒市场特点综述:1)全国白酒市场总体消费趋淡,2012年白酒行业没有延续2009年至2011年中、秋国庆期间白酒终端价格上涨的情况。2)高端白酒终端价格总体稳定,部分地区终端价格
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细说蒸馏酒的起源
中国白酒与法国的白兰地、俄罗斯的伏特加、英格兰的威士忌、起源于西印度地区的朗姆酒、荷兰的金酒并称为世界六大蒸馏酒。然而，中国的酿酒和中国的白酒历史最久远，在世界蒸馏酒史上有不可动摇的鼻祖地位。就蒸馏技
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2017年精选的10大啤酒
说起啤酒，可供选择的种类实在是太多了，可以说啤酒的种类每天都在增加。每个月，我们都会搜集一些当月上新的产品。我们对其中的一些酒水做出了充分的研究，和完整的评价。从四月份开始我们喜爱的啤酒都在下面的列表
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紫酒介绍及功效
紫酒是以桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成，所以也叫桑果酒。根据发酵程度不同，紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。其中干紫采用的是百分百纯天然桑果原汁酿造的最高级酒品；半干紫是桑果原汁中的糖分未全部转化
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欧洲杯八强全部产生
北京时间6月20日凌晨，2012欧洲杯小组赛全部结束。西班牙、德国、意大利、法国、英格兰、葡萄牙等豪门顺利杀入八强，而荷兰、俄罗斯等强队则遗憾落马，两支东道主球队波兰和乌克兰也双双出局。小组赛综述：在
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端午节酒礼酒俗
端午是我国的传统佳节，自古以来，我国民间过端午都是较为隆重的，特别是南方地区，端午之日，除了吃粽子、赛龙舟，还有饮朱砂、菖蒲、雄黄酒的习俗。我国江南一带，端午节家家吃粽子，近水的城乡为纪念屈原举行龙舟
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酒礼酒俗之端午节
端午是我国的传统佳节，自古以来，我国民间过端午都是较为隆重的，特别是南方地区，端午之日，除了吃粽子、赛龙舟，还有饮朱砂、菖蒲、雄黄酒的习俗。我国江南一带，端午节家家吃粽子，近水的城乡为纪念屈原举行龙舟