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  • 酒标上写着Grand Cru 就一定是好酒吗?

    酒标上写着Grand Cru 就一定是好酒吗?

    提到法国的Grand Cru(发音类似"钢裤"),法国葡萄酒爱好者就会兴致勃勃,特级田、特级苑、头等苑、列级庄……种种高大上的翻译,仿佛一道道的光环。但只要是酒标上标着Grand Cru的法国酒,就一

  • 四川绵竹大曲是纯粮酒吗?

    四川绵竹大曲是纯粮酒吗?

    四川绵竹大曲千年剑南春传统工艺纯粮酿造的白酒,价格却极其亲民。具有绵、柔、顺、香、回味悠长的风格特色。可以说绵竹大曲是大众喜爱的白酒品牌了。绵竹大曲的优势:绵竹,古为蜀山氏地,有"古蜀翘楚,益州重镇"

  • 酿造好酒 需要多老的葡萄藤?

    酿造好酒 需要多老的葡萄藤?

    人们普遍认为,树龄较小的葡萄树出产的葡萄酿造的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁,但酸度略高,缺乏复杂性和层次感;相反,树龄较老的葡萄树出产的葡萄酿造出的葡萄酒会有更丰富和复杂的风味,且更有深度,粘稠度也更高。

  • 桂林喝酒习俗

    桂林喝酒习俗

    自古桂林有好酒,三花酒名扬天下。早先在桂林老百姓喝酒要尽兴,就一定要猜拳、喊码。平民百姓的猜拳、喊码与达官贵人、文人墨客的行酒令不同。虽然行酒令也是因酒而起,酒以令行、佐酒助兴的游戏活动,但过于文雅,

  • 泸州老窖重金打造陈坛老窖 威震中低端白酒市场

    泸州老窖重金打造陈坛老窖 威震中低端白酒市场

    家喻户晓的泸州老窖是,和西凤酒、汾酒以及茅台是我国四大名酒。上个世纪,泸州老窖集团酿造了世界名酒"国窖1573",享誉世界酒坛。现在,泸州老窖重金打造陈坛老窖,威震中低端白酒市场。"双国宝"酝酿,系出

  • 什么是期酒?

    什么是期酒?

    上个月吵得沸沸扬扬的波尔多期酒品鉴周落下帷幕,但是你知道什么是期酒吗? 为什么投资商都乐于投资期酒呢?期酒诞生的历史很有趣。在第二次世界大战期间,法国波尔多(Bordeaux)城堡因为缺钱,才开始做这

  • 标注特级、珍藏、优质、特酿的就一定是好酒吗?

    标注特级、珍藏、优质、特酿的就一定是好酒吗?

    在挑选葡萄酒时,你一定也被酒标上各种词看的眼花缭乱。如何根据它们判断葡萄酒质量呢?哪些是真正的酒标术语,哪些又只是酒商的营销手段呢?这7个常见的酒标关键词,先从它们开始入手吧~1.Grand Cru(

  • 低度白酒不如高度的好?

    低度白酒不如高度的好?

    白酒挂杯越明显越是好酒吗?低度白酒真的不如高度白酒质量好吗?加水变浑浊的酒才是好酒吗?把酒点燃看火苗颜色,能否分辨是不是纯粮酒?固态法白酒比液态法白酒更安全吗?是不是经常在酒桌上被一些"行家"忽悠的一

  • 不吐不快:花400块钱买瓶酒,就一定是好酒吗?

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    最近有酒友私信酒评君,问:三斤粮食一斤酒,按当前的粮价,再考虑到人工、包装等费用,一瓶纯粮酒的成本不应该超过20元,为什么市面上的白酒卖的那么贵?卖得贵就一定是好酒吗?在和酒友探讨这个问题前,酒评君先

  • 你喝的酒是好酒吗?看一看酒的出身就知道了

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    两千多年前陈胜吴广在大泽乡发出了"王侯将相宁有种乎?"的呐喊,揭开了我国历史上第一次大规模农民起义的序幕,激励着后世无数出身微寒的人。我们不能简单的根据一个人的出身去评价他,但是如果评价一款酒的话这个

  • “大河酒城·茅香村”杯我喜爱的下酒菜有奖征文活动

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    自古以来,酒在饮食文化中一直扮演着相当重要的角色。说到喝酒,必然会想到下酒菜,有好酒再有合适的下酒菜搭配,方能喝得尽兴,吃得开心!酒桌上,你喜欢哪些下酒菜?下酒菜的搭配技巧都有哪些?为了丰富大家的生活

  • 赤水河里的酒香密码

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    1、赤水河赤水河是中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。这是一条承载过万千人们生计的运输河。曾经,川盐从这里入黔,贵州桐油自这里运往巴蜀,是重要的盐油运输津要。这里运送着人们的衣食物资,也

  • 好山好水出好酒 水在白酒酿造中的作用

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    一方水土养一方人,一条河流出一方好酒,所谓好山好水出好酒,这是业界的共识。而且,无论是中国八大名酒,还是十七大名酒,抑或是地方名酒,一般都出现在长江、黄河、淮河、赤水河流域。那么,水在白酒酿造中究竟发

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    一直以来,很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传,让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的"问酒论坛"上,众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。"挂杯"明显未必酒质好越好的酒越"挂杯"?通过观

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    白酒业近来十分热闹,年份酒的热潮未过,已有不少企业大肆炒作原浆酒。据业内人士观察,目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大,不仅是高端消费群体,普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大。那么到底什么是原浆酒?为

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    "水是酒的血",有好水才有好酒。自然酿造了大围山,更酿造了浏阳河老酒的酿造地--浏阳,是一个山水之城,处于北纬28.09度东经113.37度,正好位于中国优质浓香和酱香白酒酿造带,诸如茅台、五粮液、古

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    糖酒会上酱酒唱角戏:茅台镇贴牌小酒厂热过黄酒大厂。"老板要酱酒吗?可以定制、贴牌的!大气还上档次。""多少钱?""便宜的有一两百的,贵的有七百元,还有上千的。""可以给公司定制吗?瓶身打上公司名的那种

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    酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种,整个生产流程一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。酱酒复杂的生产工艺需要一年时间不难理解,但新酒到勾调环节,为什么要耗费几年的时间在酒库贮藏?其中有什

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    对于白酒的概念炒作,已经是消费者司空见惯的事情。几年前兴起的年份酒、原浆酒等一度让消费者不知所从,短至三年五载,长至50百年,林林总总,令人眼花缭乱。2013年开始,规范年份酒的消息频现报端,虽然至今

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    在世界烈酒整个大家庭中,白酒的总量是世界第一,消费也是世界第一。11月,由中国酒业协会主办的"2017上海国际酒交会"将举行"世界名酒产区发布"活动。遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州中国六大烈酒产区