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遗失的葡萄酒（第二十章）
遗失的葡萄酒----从古典时期到地理大发现的世界葡萄酒文明演变史(第二十章)第八幕·中世纪葡萄酒文明的骄傲--法兰西玫瑰(六)海上马车夫的贡献百年战争以后，让我们把时间快进两百年，这时的欧洲已经走出中
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又一荷兰籍成员获得"葡萄酒大师"头衔
11月22日，来自荷兰的Cees van Casteren获得"葡萄酒大师"头衔，致使全球葡萄酒大师总数增至301人。他表示，"我非常高兴能够成为荷兰第二位获得此证书的人。"继论文成功提交后，Cees
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"葡萄酒大师"再添荷兰籍新成员
11月22日，来自荷兰的Cees van Casteren获得"葡萄酒大师"头衔，致使全球葡萄酒大师总数增至301人。继论文成功提交后，Cees van Casteren就成为第二位获得"葡萄酒大师"
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"葡萄酒大师"屡添荷兰籍新成员
11月22日，来自荷兰的Cees van Casteren获得"葡萄酒大师"头衔，致使全球葡萄酒大师总数增至301人。继论文成功提交后，Cees van Casteren就成为第二位获得"葡萄酒大师"
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干邑的起源
到了17世纪，一些商人为了海上运输方便，便将葡萄酒蒸馏后再运走(蒸馏之后的葡萄酒称为"生命之水")。这样，葡萄酒的重量和体积减少，不仅节省了运费，而且因为经过蒸馏以后度数提高，在长途运输中也不易变质。
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琴酒的历史及分类
很多人都以为琴酒是英国人发明的，其实琴酒实源自荷兰，如同许多现代烈酒的祖先一样，它最早的用途是药，而不是一种随性的饮品。早在16世纪以前，这种酒就已少量的被制造作为药物使用（其主要成分杜松子在传统上就
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荷式金酒
荷式金酒产于荷兰，主要的产区集中在斯希丹（Schiedam）一带，是荷兰人的国酒。荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏
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金酒:杜松子酒
金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人
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特巴酒庄：南非酒业的领跑者
特巴酒庄所在的这片肥沃土地从1658年开始，就有荷兰人率先开发种植各种水果。特巴酒庄建立于1906年，以生产品质极佳的葡萄酒为酒庄的目标。特巴酒庄致力于出口贸易，是南非家葡萄酒出口型酒庄。现在特巴酒庄
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啤酒度数怎么算？
我想大家都喝过啤酒，也注意到啤酒瓶上的啤酒度数，如"10""或12"等，所代表的不是酒精的含量，而是指酒液中原麦汁含量的百分比。啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常在2%一6%之间。蒸馏酒的度数：例如中
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波尔多这7件事，总有人弄错
前几日，与一老友小聚。酒席过半，老友开始聊起他最近喝的一瓶拉菲(Chateau Lafite Rothschild)，"科普"了许多拉菲和波尔多的知识。"波尔多最值钱的是拉菲";"波尔多红葡萄酒都是用
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世界上那些令人跌破眼镜的奇葩饮酒习俗
1、德国在结婚前夕，伴郎们会事先将新娘"绑架"到酒吧，新郎则必须找到他们并请大家喝酒才能换回新娘。2、荷兰荷兰人喝酒有一种特殊的"头槌"法，就是不用双手拿起酒杯，而是直接弯腰来喝桌上的美酒。3、格鲁吉
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金酒的分类及历史
金酒属于烈酒的一种有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。据说金酒诞生于17世纪中叶，是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯（Sylvius），
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生命之水雅文邑 悠久的法国白兰地
2010年，雅文邑（I'Armagnac）迎来了它的700年华诞，荣膺悠久的法国白兰地的桂冠。作为能够庆祝如此历史的法国白兰地，雅文邑也在伦敦、芝加哥、莫斯科和巴黎举行全球性活动，一场寻找雅文邑生命之
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揭秘法国古老的“生命之水”雅文邑
说起法国的波尔多红酒、干邑白兰地、香槟，这些似乎已经成为了我们脑海中法国人餐桌酒的通常印象。而其实，一瓶叫做"雅文邑"的白兰地同样是法国人所青睐的。除了和干邑同样叫做白兰地，"雅文邑"还有一个好听的名
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独一无二的品诺塔吉 南非葡萄酒的五大特色
历史曲折1652年，荷兰人在南非建立了第一个葡萄园。1659年，荷兰东印度公司第一次用开普敦的葡萄酿出了酒。1688年，法国胡戈诺派新教徒来到南非，推动了南非葡萄酒酿工艺的成熟。18世纪，英法战争爆发
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德国啤酒的种类知多少？
有这样一个笑话：一个美国人、一个荷兰人、一个墨西哥人和一个德国人一起去酒吧。美国人坐下后对酒保说："我要一瓶世界啤酒之王--百威(Budweiser)。"荷兰人说："给我一瓶全世界最好的啤酒--真正的
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世界各国酒文化 看看你究竟知道多少？
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽
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金酒（Gin）
金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。据说金酒诞生于17世纪中叶，是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯（Sylvius），。最初是作为利
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小镇、野味、红酒和乡愁
在花园大道上行驶，我们不知道路过了多少小镇，大多数是没有名字的，大巴停靠在加油站，一群黄皮肤的陌生人短暂闯入，那些频频回眸的小青年，他们比我们更好奇，这些像是另一个元次来的游客。尽管临近城市开普敦早已