葡萄酒提前老化的特征 了解更多有关葡萄酒提前老化的特征的内容
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你能分清葡萄酒是演化、老化还是氧化吗？
我们在看品酒报告的时候，可能被这几个词所困扰："演化"、"老化"、"氧化"。这几个词表达的意思相近吗?它们分别表示酒是处于一个积极的，还是消极的状态呢?对此，我们首先需要探讨葡萄酒的生命周期。作为一种
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三分钟带你读懂木桶啤酒
木桶作为盛放啤酒早的容器，已经与啤酒文化深深的融合在一起，直到盛装啤酒容器大丰富的今天，木桶啤酒依然是高品质、正宗啤酒的象征。木材在人类美学中起着重要的作用。从一个高档的手工橱柜到颜色柔和的木质地板，
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你知道什么是葡萄酒的演化、氧化与老化吗？
我们常听说葡萄酒是有生命的，她的生命就在于她处于不停的变化之中。演化、氧化、老化都是葡萄酒生命的体现，这些词一字之差，却有很大的不同。"演化"(Evolution)指事物处在一个变化、发展过程。所以，
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深度探讨2017赣酒板块大走向 中低价位窗口初现
赣酒板块向来封闭和保守，除四特之外，酒企众多但是规模偏小。同时，外来品牌难作为，地产品牌也做不大。那么今后赣酒板块究竟会有怎样新的发展趋势呢?本文将继续从"中低价位，窗口初现;市场不均，选点可战;市场
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一超独大、市场不均 2017赣酒发展趋势全面解读
赣酒板块向来封闭和保守，除四特之外，酒企众多但是规模偏小。同时，外来品牌难作为，地产品牌也做不大。那么今后赣酒板块究竟会有怎样新的发展趋势呢?本文将从"年度大势，稳字领衔;一超之势，无人能撼;区域酒企
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酒企如何有效解决品牌老化问题
市场是一个永恒变量，任何时候在不同外界环境下，它都是瞬息万变的。而身处其中的企业、大众消费者也是随着时间在不断改变，由此造就了多姿多彩，千差万别的不同行业。这是每个品牌在残酷的竞争中必须应对的生存问题
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白酒品鉴概览
俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是"闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过"闻"能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气
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了解这三点 让你的葡萄酒正确呼吸
在开启一瓶葡萄酒之前，我们总会思考需不需要醒酒。什么时候需要提前醒酒?哪些葡萄酒提前醒了反而有害无益?如果想要手中的美酒呈现出最迷人的姿态，这些都是必须考虑的问题。1、如何让葡萄酒充分呼吸?打开一瓶酒
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99%的葡萄酒不适合窖藏陈年？！
大多数葡萄酒的真实面貌如果你是一个收藏控，那么值得庆幸的是你或许还没有一不小心把一瓶理应窖藏N多年的美酒提前品尝。但是实际上大部分葡萄酒趁年轻的时候其实风味更佳。99%的葡萄酒不适合窖藏一瓶酒到底能否
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酒知识|简单三招，让葡萄酒更好喝
刚刚开瓶的葡萄酒往往会呈现出比较酸涩的口感，尤其是一些价格低廉的葡萄酒更是让人一时间难以接受，不过，只要我们稍稍利用一些小技巧，就能够让它变得乖巧顺口，快来学一学吧!1.准确把握醒酒时间有经验的朋友可
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质谱仪用于葡萄酒和其他果酒香气成分剖析
目前，国内虽有大量关于气相色谱―质谱仪用于葡萄酒及其他果酒香气成分分析的报道，但关于沙棘酒香气成分的研究尚未见报道。沙棘果营养丰富，保健功效明显。我国沙棘总面积占世界沙棘总面积的95%，而青海省沙棘资
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葡萄酒如何陈年和储存
葡萄酒就像人一样，具有自己的生命历程。年轻的时候，它可能比较张扬、奔放，单宁重;随着时间的进行，它逐渐磨掉了身上的棱角，变得优雅、圆润、复杂。再过一定时间之后，它开始失去原有的活力，出现老化的症状。正
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什么样的白酒企业值得经销商选择？
经销商没到招商现场之前还很清醒，可一到招商现场就被各企业的阵势搞得六神无主，最后要么一无所获，要么找了一些并不适合自己的产品回去。其实，经销商要选择白酒企业及产品，不应是现场那一点功夫去了解，是需要提
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3.15打假之夜预热：简单几招看穿假酒“庐山真面目”
一年一度的"3.15"马上就要到来了，相信很多人都和小编一样关注着这个和我们切身利益相关的"晚会"，生活中我们经常说的一句话就是"真的假的？"，看来假货是我们最头疼的问题之一了，所以我们在生活中就必须
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老酒造假层出不穷，怎样才能避免买到假老酒？
近年来老酒市场异常火爆，老酒圈流传着一句话：好酒之上唯有老酒。年份越长的老酒口感也就越醇和，老酒的价值也会跟着时间升高。随着老酒市场热度逐渐升高，很多的不法商贩看到这其中牟利的机会，开始制售假的老酒牟
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夏天到了，别让阳光毁了你的酒
随着夏天的到来，强烈的阳光已经能够穿破云层，房间里许多平时黑暗潮湿的角落会受到阳光的照耀。这对于房屋采光来说是个好消息，但对于屋里的葡萄酒来说就不是了。若对此不加注意的话，本来具有极佳陈年潜力的酒会在
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关于葡萄酒的演化、氧化和老化
在品鉴时，我们要如何判断葡萄酒的演化，氧化和老化的状态呢?快看看吧。葡萄酒颜色红葡萄酒中，如果其边缘已经开始呈橘色，甚至酒的整体都已呈现橘红色，但酒色还是清亮，有光泽，这是演化的表现。但如果酒色已经暗
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啤酒市场格局走向个性化与高端化
日前，中国质量协会、用户委员会组织开展了2015年度全国啤酒行业的消费者满意度调查。这是中国质量协会、用户委员会连续第六年开展此项调查。调查共选取了市场上占主流地位的16个啤酒品牌，对全国具有不同消费
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红葡萄酒可以减缓肺老化
红葡萄酒中的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中是最好的，它能防止正常细胞癌变并抑制癌细胞的扩散。近期，美国洛杉矶儿童医院的研究人员又发现，红葡萄酒中的白藜芦醇还能减缓肺老化。肺部老化，表现于肺
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白酒业：开拓年轻市场 铸造白酒时尚典范
近年来，中国白酒业发展可谓是突飞猛进。但是白酒产品受众群体也逐渐老年化，如何打开年轻群体这一块市场成了各大白酒企业营销推广的重中之重。年轻一代很多看重的是潮流及时尚理念，而白酒与年轻人之间的隔阂在于：