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  • 哪些因素影响葡萄酒品质的好坏?

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  • 雨水是决定葡萄酒年份好坏的关键

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    相比起使用粮食作为原料酿造的酒,作为果酒的葡萄酒,其品质更多地取决于葡萄果实的质量。也就是说,在假定酿酒师的影响不变的前提之下,当年葡萄的收成对于葡萄酒的最终品质有着近乎决定性的作用。简单来说,气候差

  • 所谓的“差年份”到底差在哪里?

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    众所周知,葡萄酒存在年份差异(Vintage Variety),爱好者们对于好年份与坏年份的差异也是津津乐道。但是,葡萄酒年份的优劣究竟用什么作为衡量标准呢?相比起使用粮食作为原料酿造的酒,作为果酒的

  • 饮酒的时候都有哪些注意事项

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    平时大家都喜欢西喝点酒,白酒红酒都含有酒精,过多的酒精会对身体产生不良的影响:1、不宜饮高浓度酒。实践证明,长期饮用高浓度的酒,对咽喉、食道、胃、肝、胰腺、生殖细胞及下丘脑都有不利影响。2、不宜空腹饮

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    入伏以来,食欲欠佳,海产品的鲜美和大多数海产品的寒凉性质,自然是夏季最值得选择的佐食菜肴;而烈日炎炎,喝上一杯清洌凉爽的啤酒,该是多么惬意啊!因而,近年来,海鲜配啤酒这对搭档就顺理成章地走进了众人的夏

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    天气越来越热,如果你家里有葡萄酒的话一定要注意了,不要让葡萄酒"坏掉"。看葡萄酒是否有被氧化葡萄酒也会像金属一样,在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味,口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么

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    茅台、五粮液、国窖1573、水井坊四大白酒巨头占据着中国高端白酒80%以上的市场份额。据2010年上市公司年度报告数据测算,中国白酒行业集中度指数(CR4)小于0.2,由此可见,白酒行业集中度极低。相

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    黑皮诺(Pinot Noir)素有"红葡萄品种之后"之称,这位"皇后"可是十分挑剔的,她不仅对土壤挑剔,对气候挑剔,而且还对搭配她的食材十分挑剔。虽然她不好伺候,但大家却都很喜欢她,下面就让我们一起来

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    保健专家新近研究成果表明:保健养生的关键不在于传统理论认为的进补,而应重在"消毒"。社会的进步在给人类带来物质文明的同时,也给人类的生存环境带来了一定的污染。当粮食、果蔬、水和空气被毒物轻度污染时,人

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    葡萄树的生长需要依赖周围的环境,温度、阳光、水分、养分和二氧化碳这几个条件缺一不可。二氧化碳的供给量始终是充足的,所以本文我们主要探讨其它四个条件对葡萄树生长的影响。温度如果温度低于10℃,葡萄树将难

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    香港公牛牌痛风灵网专家指出,啤酒是高嘌呤的饮品,而过多摄入富含嘌呤的饮食,同样是造成肾结石的一大原因。在各种肾结石中,有一种被称为尿酸结石,经常吃海鲜或动物肝、肾等内脏以及牛肉等,包括常喝啤酒--这些

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    在炎炎夏日来一杯冰镇啤酒 ,痛饮一番,浑身三千六百万毛孔透着舒畅。亲们,明日就是立夏了,在这炎热的夏季啤酒是我们必不可少的,但是也别喝太多,无论什么样的酒类饮料都不适宜过量,同样啤酒在夏季并非越多越好

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    饮黄果米酒时配沙拉或饼干。 一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。不过,据日本前田内科医院的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,一次不要超过1升,尤其是

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    多姿桃(Dolcetto)是一个原产于意大利的红葡萄品种,深色表皮,低酸,果味芳香。"Dolcetto"的本意为"小甜果",主要是指这一品种较低的天然酸度,但是用多姿桃酿造的酒款基本是干型的。意大利皮