酿葡萄酒要不要加二氧化硫 了解更多有关酿葡萄酒要不要加二氧化硫的内容
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自酿葡萄酒成潮流
近年来,市面上一些红酒庄越来越多,喝红酒也逐渐成为时尚。然而比喝红酒更时尚的是家庭自酿红酒或果酒。家庭自酿葡萄酒在欧美国家非常流行，他们除喜欢私人飞机和价值上百万美金的英国纯种血马之外，富豪们更以自己
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罗第丘的红葡萄酒为何要加白葡萄?
罗第丘(Cote Rotie)以酿造优质西拉红葡萄酒而闻名，该产区的葡萄酒结构精细、风格优雅。有些特别的是，罗第丘是北罗纳河谷(Norhtern Rhone Valley)一个可以将西拉(Syrah)
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罗第丘的红葡萄酒为何要加白葡萄？
罗第丘(Cote Rotie)以酿造优质西拉红葡萄酒而闻名，该产区的葡萄酒结构精细、风格优雅。有些特别的是，罗第丘是北罗纳河谷(Norhtern Rhone Valley)唯一一个可以将西拉(Syra
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用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?
"吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮"是句耳熟能详的绕口令，那用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?葡萄主要由果梗、果霜、果皮、果肉和葡萄籽组成。果肉是葡萄重要的组成部分，葡萄酒中的水分和酒精由果
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家庭酒柜藏酒
酒柜三功能：储物、摆设、陈列酒 ，除此，碎屑常常会掉进酒里，干木塞易碎，事实上拉菲红酒。从而进了空气氧化了酒。开瓶的时候，令酒瓶的木塞变干，也会让酒柜里的空气变干，长久灯照，长时间在高温下会变酸。另一
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何时饮用白兰地?
在西方、不同的场合，不同的时间，要喝不同的酒，比如，餐前的开胃酒，餐中根据菜肴的不同选用红葡萄酒或者白葡萄酒，而白兰地则一定不能在餐中饮用。白兰地可以当作餐前的开胃酒，也可以当作餐后的消食酒来饮用。如
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白酒到底要不要“醒酒”？
大家都知道，喝红酒前需要将其倒入专门的"醒酒器"中醒一醒，让其与氧气充分接触，并发生一些奇妙的化学反应。用通俗语言来说，就是给酒"松松筋骨"。随着这几年葡萄酒文化的流行，有些白酒玩家从中汲取灵感，在品
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什么是酒曲?酿酒为什么要加曲?
什么是酒曲?四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是我国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献。"若作酒醴，尔唯曲蘖"，说明酿酒必须依靠酒曲的作用。酒曲是多种微生物的复合，是酿酒发酵
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酒场怎么喝酒不难受？
首先要更正一个说法，喝酒不难受，醉酒才难受!喝酒的时候，要不开怀畅饮，要不自饮自酌，过程总是愉悦的。很多人害怕酒，其实是害怕醉酒后的不适。醉酒是由服用过量的酒精后引起，由于大部分人缺少乙醛脱氢酶，使酒
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醒酒器到底要不要用?
生活由那些细小美好的点滴组成，葡萄酒也是，当你拿过那把酒刀，取过那只酒杯，葡萄酒在瓶中蕴藏的香气，是不是让你更愉悦一点呢？醒酒器到底要不要用？很多专家认为，年轻的酒能够通过醒酒的过程加速其氧化速度，让
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酿制红酒加辅料的原因
其实红酒里面也是会添加一些辅料，来让红酒的口味更好。下面就具体来说一下加辅料的原因及作用。1.为什么要加酵母？葡萄皮本身就附着野生酵母，现代酿酒已经不再依赖于自然界中的野生酵母，活性干酵母具有较大的温
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喝酒兑饮料，到底要不要？醉酒?解酒？
春节临近，朋友家人聚会往往会通过饮酒增进感情，调节气氛。近来，饮酒也越来越流行混搭风，比如红酒加雪碧，威士忌加脉动，还有五花八门的鸡尾酒等等。很多人都有不同的酒混着喝而喝醉的经历。那么，用不含酒精的软
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白酒中为什么要加塑化剂?
塑化剂不是食品添加剂，禁止直接添加到食品中。但因为增塑剂的广泛使用，目前已经成为普遍存在的环境污染物，所以，我们生活的环境、空气、水等都含有一定量的增塑剂。所以多数饮品中原料中就含有一定的塑化剂。白酒
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自酿葡萄酒如何加糖 加冰糖和加白糖的区别
到了葡萄成熟的季节，在家自酿葡萄酒成了每家每户的首要任务，家庭酿制葡萄酒过程中我们会发现，经常会产生一些疑虑，今天小编来为大家解答自酿葡萄酒过程中如何加糖，加白糖好还是加冰糖好呢?按照什么比例加糖酿造
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什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒」
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并非所有香槟都需醒酒
配图醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香,同时柔化葡萄酒中的单宁,改善其口感。那么香槟要不要醒酒?小编告诉大家并不是所有的香槟都适合醒酒。一般酒体比较饱满、15～20年之间的香槟
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如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能……
导语：葡萄酒作为一种舶来品，不管从健康角度亦或是品味角度，都越来越受中国老百姓们的喜爱。如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能……在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄酒之后，勤劳又聪敏的中国
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自酿葡萄酒技术篇共享！
导语：葡萄酒作为一种舶来品，不管从健康角度亦或是品味角度，都越来越受中国老百姓们的喜爱。如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能……在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄酒之后，勤劳又聪敏的中国
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中国白酒为何要加酒曲？大曲酒、小曲酒哪种酒更好？
平时酒友们在超市买酒的时候可能会注意到这么个问题，有的酒明明是同一个牌子，但是因为标注的"曲"不同，价格也天差地别。这些"曲"酒有什么区别呢?又是按照什么标准划分的呢?#Q1 首先我们要知道什么是酒曲
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喝葡萄酒，不必“谈硫色变”
喝了这么多葡萄酒，大家肯定都在酒标上看过这样几个醒目的提示："含亚硫酸盐(Contains Sulfites)"，并且对此心生疑虑。二氧化硫(常见食品添加剂，通常以亚硫酸盐的形式添加)确实是目前葡萄酒