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    上周讲了白酒的生产用水,其中就有一个重要的用途,有一部分是作为白酒降度用水。所谓降度就是将白酒的度数降低,这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道,喝度数低的白酒自然就不容

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    10月19日,中国白酒感官质量发展研讨会在绵阳召开,本次活动由四川省酿酒协会主办、四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司承办。包括川酒"六朵金花"、"十朵小金花"在内的百余家川酒企,江南大学、洋河等科研院所

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    "一醉方休"、"不醉不归"、"无醉不欢"……自古以来,形容海量饮酒的佳句数不胜数。虽然不同民俗地区的饮酒文化不尽相同,但表达情感的饮酒方式却多是海饮、豪饮,仿佛只有通过"醉"的方式才能表达主人待客的热

  • 何为"低醉酒度"

    何为

    "醉酒度"概念最早由中国白酒专家曾祖训在2007年提出,率先关注饮后特征,并撰文《白酒醉酒度低的产品是消费者的新追求》论述中国白酒企业在长期发展中只注重白酒饮前和饮中带给消费者的感受,重视历史和文化研