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  • 和罗善德一起品中国酒

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    下午六点,一个大个子,高鼻子的外国人来到佳酿酒窖,他就是孙志军先生的老朋友罗善德先生。他知道我的身份后很友好地说,"你以前给我在上海的极山公司打过电话的?"我一下子记起来了,去年12月《葡萄酒商务》制

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    现如今,中国作为世界上葡萄种植面积排名第二的国家,拥有84.7万公顷的葡萄园。在这些葡萄园中,除了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等

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    中国是饮酒大国,亦是葡萄酒发源地之一。据宾夕法尼亚大学考古与人类学博物馆研究显示,中国早在新石器时代早期,即公元前7,000年左右便开始使用野生葡萄酿制葡萄酒。东汉时期,张骞出使西域,为中国带回优质的

  • 长城五 星亮相清华校友会,与电机系精英共享五 星级品质

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    景昃鸣禽集,水木湛清华。近日,"清华大学电机系校友会西南联谊会暨2019电力发展论坛"在成都举行,清华电机系校友会相关领导、四川清华校友会相关领导、西南地区系友及外省市系友共50余人出席了此次的校友会

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  • 中国葡萄酒终于要走出"深巷"啦

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    11月,正是葡萄酒秋收冬酿的黄金季节,被誉为"葡萄酒界帕瓦罗蒂"的国际酿酒大师米歇尔 罗兰再次访华,指导长城葡萄酒国内酒庄冬酿事宜。而亚洲以大师命名的系列产品--长城全球酒庄群首席酿酒师甄酿系列酒早前

  • 白葡萄酒品种分类

    白葡萄酒品种分类

    酿酒葡萄按其用途可分为三类,即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。酿造白葡萄酒的优良品种,有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、赛美蓉等等。其中我国主栽品种是贵人香和龙眼。尤其龙眼,是我国古老

  • 中国酿酒师风采录李泽福:甘以平淡换真香

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    李泽福,国家级葡萄酒评委,二级品酒师,现任中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司技术部副经理,2001年毕业后进入中粮长城,在自己平凡的岗位上,用十年时间,实现了一名优秀酿酒师的梦想。遇到良师 进入葡萄酒的世

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    一月已经过了大半,眼看春节就要来了,你还没有开始置办年货么。传统印象中,酒水的年货大多数人都会选择白酒,但是近些年随着红酒的异军突起,以及各种鸡尾酒的百花齐放,在年货的酒水选择上,可是多了很多的选择。

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    日前,法国梅多克产区中级庄有名酿酒师彦·奥利威(Yann OLLIVIER)首次走访中国蓬莱产区,并于11月26日在国宾酒庄举行了为期一天的"酿酒技术"培训课程。据了解,彦·奥利威现任梅多克产区中级庄

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    9月8日晚,随着《贺兰山东麓葡萄长廊颂》的配乐吟诵,2015贺兰山东麓国际葡萄酒博览会总结会正式开始,宁夏园艺产业园葡萄酒馆内人声鼎沸。来自国内外的葡萄酒人士一同见证了本届博览会的7款金奖酒诞生。贺兰

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    近日,记者在第十七届西洽会上,西北杨凌农业学院葡萄酒专家认为,这几年陕西葡萄酒发展确实缓慢,随着葡萄酒消费市场的日趋成熟,本土葡萄酒要回归主流,应加快转型,练好内功,凸显地域优势。记忆 丹凤"红"熟悉

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    近日,记者在第十七届西洽会上发现,丹凤、凯维、李华等陕西本土葡萄酒品牌"低调"亮相,引起红酒粉丝的围观。与此同时,如何振兴本土红酒品牌也成为各界热议的话题。西北杨凌农业学院葡萄酒专家认为,这几年陕西葡

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    近日,由原国家质检总局开展的"全国知名品牌创建示范区"区域品牌价值评价结果公布,区域品牌"蓬莱海岸葡萄酒"在2017年区域品牌价值评价工作中,品牌价值评估为77.05亿元人民币。多年来,蓬莱市秉承产区