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5年来好的一年!复盘丰谷2021的内、外增长路线
日前,第106届全国糖酒商品交易会组委会正式宣布,原定于2022年3月24日-26日举办的春糖将延期至今年4月举办。这一幕,仿佛把人拉回了2021年。回望2021这一年,酒业走得十分坎坷。2021年4
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加强型葡萄酒全解
加强型葡萄酒指的是通过添加蒸馏烈酒〔如白兰地(Brandy)〕加强酒精度的葡萄酒。经过在发酵过程中加入烈酒,加强酒的最终酒精度可达到17-20%,风格有干型也有甜型。(图片来源网络,如有侵权请联系本站
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如何大限度减轻醉酒?
一、令人恐怖的葡萄酒醉酒除了葡萄酒醉酒后的头痛,几乎没有什么疾病能够如此迅速地摧毁美好的夜晚。醉酒后,先是后脑勺不断地袭击你,呯呯直响,然后逐渐转移到你的前额。当晚结束了,等你第二天早晨起来,头脑炸裂
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指点迷津:小白如何在西班牙点酒?
西班牙作为旧世界的重要产酒国,一直保持着低调的作风,鲜少会成为人们谈论的焦点。想要了解西班牙葡萄酒,小白先从知道这几个基本术语开始吧。图片来源:Food and Wine红葡萄酒(Tinto)相当于英
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你知道雪莉酒如何与美食搭配吗?
雪莉酒(Sherry)来自西班牙,是一种加强型葡萄酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将它比喻为"装在瓶子里的西班牙阳光"。别看雪莉酒拥有如此小清新的名字,它的背后可蕴藏着悠久的历史,
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雪莉酒探秘:生物型熟化与氧化型熟化区别何在?
说起雪莉酒(Sherry),我们都知道这是一种来自西班牙的加强酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾称雪莉酒为"装在瓶子里的西班牙阳光"。但是,你可知道它尚未装进瓶中,仍在桶中熟化的时候
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常见的西班牙葡萄酒术语概览
西班牙是世界上葡萄种植面积最广的国家,其葡萄酒产量排全球第三,仅次于法国和意大利,且近年来,西班牙葡萄酒在中国市场的销售量日益增加,呈现强劲的增长势头,因此学习一些常见的西班牙葡萄酒术语对葡萄酒爱好者
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醉酒后更容易说真话还是谎话?喝醉会有哪些反常行为?
古往今来关于醉酒的故事数不胜数:《史记》中"高祖醉,曰:'壮士行,何畏!'乃前,拔剑击斩蛇。"记载着汉高祖刘邦醉斩白蛇的佳话;景阳冈上那醉酒的武松赤手空拳打死了为祸乡里的"吊睛白额大虫";《西游记》中
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夏日美食之红酒炖牛尾
味道浓郁的炖牛尾是一道常见的西班牙美食,通常会加入番茄、红酒、雪莉(Sherry)等,将牛尾炖至柔软可口、色泽诱人。那么,具体做法如何呢?一、食材1斤牛尾,切块适量粗盐2汤匙特级初榨橄榄油2个大洋葱,
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如何判断自己喝酒醉到什么程度了?醉酒七大阶段揭秘!
在很多影视作品中我们都看到过男女主人公在酒后互生好感的场面,作为观众我们已经看过了太多的酒后结缘的恋人,这是为什么呢?小酒瓶最近看到一项有趣的调查结果:研究发现适量的酒精可以刺激大脑,使眼中的异性看上
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葡萄酒与巧克力的甜蜜搭配指南
葡萄酒与巧克力搭配原则●"浓配浓,淡配淡":越是风味浓郁的巧克力,就越适合搭配口感醇厚的葡萄酒。● 甜度博弈:选用带有甜味的葡萄酒,但葡萄酒甜度不超过巧克力甜度。(图片来源网络,如有侵权请联系本站)常
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葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?
大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配,但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友,那应该找什么葡萄酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配,视乎调理大闸蟹的方法,其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌!(1) Vin Ja
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加强酒、加香酒 你都了解吗?
经历了4,000多年的发展后,葡萄酒也从最初"发酵过的葡萄汁"发展出了丰富多彩的形式,比如添加酒精进行加强的雪莉(Sherry)和波特(Port),又比如添加了植物进行加香的金巴利(Campari)和
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你真的了解酒标中的“Reserva”吗?
酒标既是一瓶葡萄酒的脸面,也是它的身份证明,因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义,或表示等级,或包含品种,或透露陈年时间......"Reserva"是酒标上最常见的词语,直译为"珍藏"。然而由
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如何判断一个人已经喝醉了?醉酒特征有哪些?
世人多爱饮酒,白酒、啤酒、红酒、黄酒……多种多样,有人浅尝辄止,有人开怀畅饮,有人微醺即止,更有甚者烂醉如泥,醉卧街头!一杯酒就可以看尽世间百态,酒这东西很奇妙,心凉的时候,喝着喝着就热了;失眠的时候
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倒酒量多少比较标准?
葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢?这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实,不管是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)还是冰酒(Ice Wine)都有标准的倒
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为什么市场上很少见到17度以上的葡萄酒?
不知道大家在喝酒时是否有注意过一个问题,每款葡萄酒的酒精度数都不太相同,低酒精度的葡萄酒,大概只有5、6度,而高酒精度的也就15、6度。为什么我们很少能见到17度以上的葡萄酒呢?酒分发酵酒和蒸馏酒熟悉
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加强酒与甜酒难道不一样吗?
人们很容易将加强酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因为许多加强葡萄酒,如宝石红波特(Ruby Port)的口感偏甜,可以同许多甜点搭配,与甜型葡萄酒非常相似。不过,加强酒和甜型葡萄酒
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为什么啤酒比白酒更容易让人喝醉?这其中有何蹊跷?
啤酒和白酒是很多酒友们都经常在聚会中饮用的饮品,有的就有喜欢白酒有的喜欢啤酒,但是大家知道白酒和啤酒哪个更容易让我们喝醉吗?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个问题!最近一段时间小酒瓶在聚会的时候发现一个非
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尝尽美酒 带葡萄酒去旅行
所有葡萄酒爱好者的愿望都是走遍世界,尝尽美酒。边走边品,这种意境不仅仅爱酒的人喜欢,就连平时不太喜欢喝酒的人也会心生向往。但实际上,谈到"边走边品",懂行的品酒师会告诉你,带瓶不乏骄娇二气的葡萄酒上路