黄酒和老陈酒_了解更多有关黄酒和老陈酒的内容_中华酒网
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黄酒贮藏称“陈化” 黄酒收藏的专业知识
黄酒的陈化是一门学门，除了收藏价值，又有深厚的文化研究价值，因此无论从感官的鉴评，还是从酒文化角度，都应该深入研究了解黄酒收藏的专业知识。黄酒一般贮藏在陶坛、碳钢(内刷防腐涂料)罐、不锈钢罐等容器中，
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新酒与陈酒有什么区别？
新酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。陈酒更醇更香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显著的特点，并且我国有关部门规定：外销的瓶装优质白酒，要贮存1-3年，方可出口。酒的主要
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黄酒种类与风味
黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。 就其用料与风味而言，黄酒可分为：（1）大米黄酒
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冬天到底喝点什么酒好的?
有人说，喝药酒，防寒祛湿。有人说喝威士忌，酒吧男人最爱。也有人说啤酒好。各说纷纭，那么冬天时喝点什么酒好?这个问题值得探讨。冬天天气非常寒冷，喝酒可以适当的选择一下。在北方寒冷地区，人们吃饭时常会喝浓
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黄酒文化——绍兴酒谚
如果说，绍兴酒联是比较精巧、蕴藉和高雅的话，那么，绍兴酒的谚语就显得率直和比较的通俗了。绍兴酒谚，从内容上讲，可以分以下几个方面。1、对老酒产地的歌颂。绍兴酒源远流长，驰誉天下，绍兴人为此充满着自豪。
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黄酒为何需要有一定年份的贮藏期？
普通黄酒需贮存1年左右，名优黄酒需贮存3～5年。黄酒在贮存过程中，色、香、味、酒体等均发生较大的变化，才能使色、香、味。因此，黄酒需要有一定的贮存期。另外一个重要的原因是陈酒比新酿造的酒味道芬香，解释
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黄酒正在走扩张之路
近年来古越龙山、会稽山等龙头黄酒企业的提价频率正在加快。在业内人士看来，黄酒正在尝试一条和白酒类似的扩张之路。近日，古越龙山企划宣传科科长茹拥政在接受记者采访时表示，这次调价是应对今年以来人工成本、包
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黄酒高端化不仅价格上扬，还需突围市场
近年来古越龙山、会稽山等龙头黄酒企业的提价频率正在加快。在业内人士看来，黄酒正在尝试一条和白酒类似的扩张之路。昨日，古越龙山企划宣传科科长茹拥政在接受记者采访时表示，这次调价是应对今年以来人工成本、包
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黄酒正在尝试一条和白酒类似的扩张之路
近年来古越龙山、会稽山等龙头黄酒企业的提价频率正在加快。在业内人士看来，黄酒正在尝试一条和白酒类似的扩张之路。昨日，古越龙山企划宣传科科长茹拥政在接受记者采访时表示，这次调价是应对今年以来人工成本、包
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黄酒跟风高端白酒频繁提价
黄酒龙头企业古越龙山日前发表公告，宣布从明年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品、8年陈、10年陈等主销产品的出厂价，提价幅度为5%-14%。早在年初，古越龙山就陆续上调了五十年陈、三十年陈产品价格，提价
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龙年喝黄酒要多投资
黄酒，对于一般人来说并不陌生，2004年古越龙山花费6000万元在央视上投广告，这是黄酒广告次出现在央视上。黄酒龙头企业古越龙山日前发表公告，宣布从明年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品、8年陈、10年
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黄酒品牌扩张旨在提升形象
黄酒龙头企业古越龙山日前发表公告，宣布从明年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品、8年陈、10年陈等主销产品的出厂价，提价幅度为5%-14%。早在年初，古越龙山就陆续上调了五十年陈、三十年陈产品价格，提价
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黄酒跟风高端白酒频繁提价 酒行业进入“高端高价”时代
黄酒龙头企业古越龙山日前发表公告，宣布从明年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品、8年陈、10年陈等主销产品的出厂价，提价幅度为5%-14%。早在年初，古越龙山就陆续上调了五十年陈、三十年陈产品价格，提价
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佳酒网告诉你如何品尝与分辨白酒？
新酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。 陈酒更醇更香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显着的特点，并且我国有关部门规定:外销的瓶装优质白酒，要贮存1-3年，方可出口。但是我
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浙江产黄酒跟风高端白酒提价
近年来，白酒涨价成风，掀起一轮又一轮狂潮。尽管国家发改委曾在今年两次就涨价问题约谈酒企，但酒企提价冲动依旧。分析认为，官方约谈只会延缓国内酒企涨价的时间点，但供不应求的市场和成本上升，使得酒价依然具有
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黄酒的另一番炒法
近几年，高档白酒涨声一片，黄酒也随之水涨船高。近日，华夏银行和中国绍兴黄酒集团战略合作协议签约仪式暨绍兴黄酒原酒电子交易平台项目开发启动仪式在浙江绍兴举行，今年11月份黄酒原酒电子交易平台将正式推出。
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凄美的花雕 中国的白酒文化
花雕酒一你可曾注意到，花雕酒目前正形成了一股强势风尚。无论在酒楼还是自己家中享用大餐，暖胃的花雕酒为这个有些寒意的春节带来了别样的江南风情。起源花雕酒二据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期
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绍兴黄酒:弥散千年的芳香醴郁
春节前后，走进绍兴古老的街巷和散落在鉴湖水畔的湖塘、西跨湖、上鉴湖、双泊等历史村镇，不仅人面桃花相映红，空气中还飘散着诱人的酒香，酒香中伴着腊香、茶香，好似湖水都折射出琥珀色的光泽，华贵而具魅力，一派
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有关葡萄酒的英语(四)
orange wine桔子酒palm wine棕榈酒pink wine桃红葡萄酒port wine葡萄(汁)酒raisin wine葡萄干酿制酒rich wine浓酒ripe wine醇酒,陈酒rou
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黄酒越陈越香的缘由
绍兴黄酒又称"老酒"，证明它越陈越香，越陈味越醇，那它为何有如此"天性"？这次我们就和古越龙山的专家聊一下这个话题。黄酒为何越陈越香专家介绍，这主要与黄酒的酿造工艺相关，一般农历7月制酒药，8月制麦曲