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    "大米能酿黄酒,小米当然也能。"12月27日,随着以张杂谷为主要酿造原料的怀来北宗黄酒酿造有限公司正式开业投产,结束了北方多年不产黄酒的历史,也为张杂谷的深加工开辟了一条新途径。近年来,随着张杂谷的大

  • 新年要喝屠苏酒 你知道吗?

    新年要喝屠苏酒 你知道吗?

    古时的中国人,在年关交界、去旧迎新之际,要全家老小聚在一起,喝"屠苏酒"。什么是"屠苏酒"?相传它由神医华佗所创,配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药,将其研磨成碎末以后,入酒浸制而成

  • 你知道药酒起源于什么时候吗?

    你知道药酒起源于什么时候吗?

    关于药酒的起源,说法很多,有商代、唐代、宋代、明代诸说。我认为,药酒至迟起源于汉代,大概更接近于历史事实。我国最古的药酒酿制方,帛书《养生方》和《杂疗方》(在1973年马王堆出土)有文字记载。从《养生

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    糯米酒力助治疗妇科疾病

    醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿,是我国的传统食物。但你可知道,它还可以用来妇科病?广东省中医院妇科冉青珍副主任医师说,醪糟具有温经活血、滋阴补肾的作用,从中医的角度讲,辅以不同的配料,可痛经、产后身体痛

  • 经常喝米酒可治疗妇科病

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  • 鸡蛋配米酒治疗感冒

    鸡蛋配米酒治疗感冒

    初春正是感冒高发时期,多痰、鼻塞等感冒初期症状让人很是难受,而日本人自古以来就有一种专门初期感冒的"特效药"--鸡蛋酒。鸡蛋中所含营养非常丰富,如维生素、卵磷脂、钙、铁、钾等,而起到缓解感冒初期症状的

  • 黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒的发展史:先秦至唐代

    黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒,采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒,还不能称之为黄酒,因为

  • 女性适饮糯米酒的3大健康功效

    女性适饮糯米酒的3大健康功效

    配图醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿,是我国的传统食物。醪糟具有温经活血、滋阴补肾的作用,从中医的角度讲,辅以不同的配料,可治疗痛经、产后身体痛等症。因此,适饮米酒还可以用来治疗妇科病。下面小编为大家介绍

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    白酒配老姜能治疗肩周炎?

    王老先生今年88岁了,他记得自己大概是50岁左右患了肩周炎,当时右臂突然就抬不起来了,吃了很多药物也没有得到缓解。后来,他服用了一位大娘给的小偏方,效果特别好。这个小偏方是这样的:用两块老姜,清洗干净

  • 酒能治什么病?酒方怎么用?

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    "何以解忧?唯有杜康。"中国的酒文化源远流长,酒在很多人的生活中扮演了重要角色。世人皆知"小饮怡情,豪饮伤身",却往往忽略了酒的另一个重要功用--治病。在传统中医学的发展史上,有"医源于酒"之说。"医

  • 螃蟹为什么要搭配着黄酒一起吃?

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    我们都知道,螃蟹含有较高的营养元素以及矿物质,多吃能够补充身体所需的营养。并且螃蟹是我们大家都非常喜欢吃的食物,螃蟹的美味诱惑了不少人,大家都说吃螃蟹和黄酒很配,那么吃螃蟹为什么要喝黄酒呢?黄酒是一种

  • 酒评君吃喝指南:中国酒挑战洋美食 另类搭配也惊艳

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    文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人无论西方还是东方,餐与酒的搭配永远是吃货们津津乐道的话题。千百年来,吃货们在吃喝这件事儿上逐渐达成了某些共识。比如在中国,花生米配白酒,几乎没人会反对;而在欧美,红酒

  • 自制药酒切忌放川乌和草乌

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    自制药酒,千万别放川乌和草乌。饮用放入川乌和草乌等两种中药的药酒,可能会导致中毒身忙的惨局。另外,药酒饮用不当也易伤身。因此,人们无论是自制药酒还是饮用药酒时,都要了解相关知识,以防伤身。很多人都有泡

  • 王贵玉:从大连老黄酒读黄酒产业待辉煌

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    "硕鼠硕鼠,无食我黍……"是《诗经》里最著名的记述之一。据考证,在《诗经》里出现的百余种动植物中,"黍"的提及次数之多让人有理由相信"黍"是周代的主要农作物之一。当大面积种植的"黍"丰产后,黍米酿酒成

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    黄酒为中国酒中的瑰宝,是含人体必须氨基酸比较全面的饮料酒,它含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。此外,黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。黄酒的药

  • 轻酌酒馆|一杯酒,一只蟹,整个秋天都变得鲜甜而肥美

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    "人生真是有得有失,十一假期虽然享受了美酒美食,但却失去了高速路上堵车的烦恼,唉!"--好了,文章开头第一句装逼完毕,开始今天的正文。文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号:9919385)秋风渐

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    据报道,10月15日凌晨,柬埔寨王国太皇诺罗敦·西哈努克因病在北京逝世,终年90岁。西哈努克把中国视为"第二故乡"。他晚年受多种疾病困扰,长期与心脏病、高血压、糖尿病等疾病抗争。他曾说:"若没有中国医

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    黄酒被成为"液态蛋糕",时常饮用有益身心。最近小编在黄酒的世界中遇到了一个名叫"即墨黄酒"的特名字。有意思的是,细细品读"即墨黄酒"四个字,竟有一种"寂寞黄酒"的即视感。那么究竟什么是即墨黄酒?即墨黄

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    秋天补身子的六大食物。统统甩给你!有黄酒,也是小编万万没想到的!莲藕天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富

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    中华民族的酒文化博大精深,一提到酒我们就会想到很多诗句,欧阳修的"酒逢知己千杯少",曹操的"对酒当歌,人生几何",还有李白的"举杯邀明月"。每逢佳景,邀三两好友同赏共饮,从来都是一件极具风雅之事。我国