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左手法餐右手中餐 波尔多放中间
葡萄酒配西餐以及葡萄酒配中餐，已经越来越成为一种时尚的潮流趋势。而不管是葡萄酒配西餐的传统，还是葡萄酒配中餐的新潮，都为我们的味蕾提供了不同的感受。法餐，中材西烹在广州富力君悦酒店法国CASTEL"舌
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中国人各地喝酒爱配什么菜？
袁枚《随园食单》里"戒纵酒"篇所言："所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫地矣。"只顾一味喝酒，妄对精心烹制的美味，袁才子主张边品尝美味边喝酒，或先尝过菜品再放开量喝。"酒过三巡，菜过五味"，饮酒斟过
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葡萄酒与禽肉搭配全攻略
禽肉营养丰富，备受世界各族人们的亲睐。本文根据葡萄酒的不同风格、禽肉的不同类型、烹饪的不同方式以及所用的不同酱料来进行葡萄酒与禽肉的搭配。但首先我们应该知道禽肉的一点背景知识，即白肉(White Me
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春节葡萄酒配餐有学问
到年关，又是收获饭局的季节，觥筹交错间，不免又要谈论葡萄美酒与中餐的各式搭配。不过你会发现，过去堪比万金油的"红酒配红肉，白酒配白肉"理论已然不足以抖搂吃货对于餐酒搭配的"讲究"。他们会头头是道地把酒
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红酒迎新
正月春节期间，无论在家吃团圆饭饭还是外出聚餐，总是缺不了酒，大众化的进口红酒也开始成为人们餐桌上的常客。红酒的喝法比较讲究，以前喝红酒多数在吃西餐时才用得上，不同的菜配不同的酒，菜式的不同，选择红酒度
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五大实用案例，看酒商如何抢占婚宴市场
下半年白酒旺季，婚宴市场怎么"抢"?经销商们都各有"奇招"，下面就为大家分享几个实用案例。案例一：促销拉动销售实施人：陕西德盛昌商贸有限公司总经理 杨健全不同地方消费习惯不一样，有的地方习惯选用地产酒
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茅台从中国走向世界，从未改变味蕾的惊艳!
▲《中国日报》海外版刊登文章新加坡滨海湾金沙酒店是一家五 星级豪华酒店。一家中国餐厅坐落在这富丽堂皇的酒店里，餐厅的老板兼大厨名叫黄清标。黄大厨是公认的湖南烹饪学校的传承人，各界名人、皇室成员，甚至是
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葡萄酒与食物餐配四个技巧
葡萄酒与食物搭配也是一门文化艺术，如果要品尝葡萄酒真实风采，在喝酒前应该保持口气的清洁与味觉器官的灵敏，避免受到酸、冷、热、辣的刺激。葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉，红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔
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法国酒庄之上米勒酒庄
上米勒酒庄，是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上
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盐焗巧遇葡萄酒
盐焗法据说是客家人发明的，客家人在他们的整个迁徙过程中，为了方便携带，把生的食物，特别是家禽、家畜，宰杀后放入盐包中，安顿下来后，把肉料清洗一下，就可以隔水蒸熟，这是盐焗的雏形。300多年前，广东客家
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盐焗巧碰葡萄酒
盐焗法据说是客家人发明的，客家人在他们的整个迁徙过程中，为了方便携带，把生的食物，特别是家禽、家畜，宰杀后放入盐包中，安顿下来后，把肉料清洗一下，就可以隔水蒸熟，这是盐焗的雏形。300多年前，广东客家
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科通国际展览公司董事长贾燕平获颁“2020中国葡萄酒市场年度风云人物”奖项
4月3日，由中国葡萄酒产业技术研究院指导、中国葡萄酒协会联盟、西北农林科技大学葡萄酒学院、中国食品科学技术学会葡萄酒分会、常春藤葡萄酒市场研究机构主办的中国葡萄酒市场白皮书发布会(2020-2021)
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一天光靠回收烟酒的利润就可超过千元
本报讯临街一间烟酒店春节期间挂起一块"回收礼品"的牌子，生意好时，一天光靠回收烟酒的利润就可超过千元。这是记者近日在海口多家烟酒专卖店采访了解到的情况。记者了解到，目前海口多家烟酒专卖店回收高档香烟的
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缘酒集团董事长黄晔参加铜陵荣耀商贸公司的开业庆典
铜陵荣耀商贸公司开业庆典及缘酒1911新品上市发布会在安徽省铜陵铜都国际大酒店隆重举行。期间，缘酒集团总经理张国平代表公司作祝贺辞。缘酒集团董事长黄晔即兴为荣耀商贸公司创作贺诗，由著名书法家王他先生书
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胜景干黄:引千商举杯共饮
"胜景干黄湖南品牌发布会，最初计划接待全省14个地州市的500个经销商，可是后来规模不断被突破，最终就是你看到的这个样子，会议现场来了1260多人，酒店两个的会议厅都坐满了，一个会议厅现场发布，另一个
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周末菜单：龙舌兰鸡肉串走起
周末不想出门聚餐?那不如自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡肉包裹着你的味蕾，让胃和心灵都能得到满满的安慰。一、食材准备1.龙舌兰、橄榄油、青柠汁、黄芥末2.黄糖、蜂蜜、
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东方明珠酒业主打"国家团圆"理念
今年秋季糖酒会，湖北东方明珠酒业有限公司对品牌进行了重新的整体规划。酱香型、兼香型、浓香型3种香型，窖藏系列、东方系列、国圆系列、家圆系列、裸瓶系列、襄阳宴系列6个系列近40个品种在东方建国大酒店东方
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饮一壶叫“醉生梦死”的酒
《东邪西毒》里，盲剑客对黄药师说："酒越喝越暖，水越喝越寒。"传说有一种酒叫做"醉生梦死"，喝了就能忘掉所有前尘往事，之后就每天都是一个新的开始。有多少人，所谓爱酒就只是为了暂时躲在一个角落，希冀杯酒
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青岛啤酒黄克兴：行业的蛋糕在缩小
12月1日，"第十七届中国企业领袖年会"在北京召开，青岛啤酒董事长黄克兴出席并演讲。黄克兴解释了行业的困难和未来的预期，他讲到，2018年整个中国啤酒行业都遇到了三个困难：第一，行业负增长。第二，今年
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酒博会周日召开
阳春三月，诗意盎然。踏着春天的脚步，2012泸州酒业博览会将于3月18日在泸州召开。目前，离"中国白酒金三角"2012年酒业博览会开展还有2天。酒博会来了，必然会带动泸州各大酒店、餐饮等行业的发展。今