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  • 广西南宁销毁大量假冒伪劣的白酒产品

    广西南宁销毁大量假冒伪劣的白酒产品

    据悉,广西南宁市局于11月6日在市郊一座垃圾无料化处理厂对一批假冒伪劣的名优白酒、假药、假化肥等涉案物品进行销毁。销毁后的残渣既可以现场处理掉,有部分又可转为生产复合肥的原料,一举多得。垃圾处理厂销毁

  • 根据地区为蒸馏酒分类

    根据地区为蒸馏酒分类

    北方盛产小麦,高粱,南方盛产稻米,广西一带产包米,新疆盛产葡萄,蒸馏烧酒的酿造原料因地制宜,不同原料用来酿造烧酒是很自然的事。在蒸馏酒发展的初期,人们也许并不清楚究竟哪种原料最适于酿造烧酒。经过长时间

  • 我国古代的蒸馏酒

    我国古代的蒸馏酒

    从文史资料的角度考察,古代的蒸馏酒分为南北两大类型,如在明代,蒸馏酒就起码分为二大流派,一类为北方烧酒,一类为南方烧酒。中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外,还有"南烧酒"这一

  • 中国烧酒类型

    中国烧酒类型

    由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒,主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素

  • 烧酒的类型分类

    烧酒的类型分类

    从文史资料的角度考察,古代的蒸馏酒分为南北两大类型,如在明代,蒸馏酒就起码分为二大流派,一类为北方烧酒,一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高,许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的,酒的

  • 濒危非遗:江津烧酒推出“作品壹号”

    濒危非遗:江津烧酒推出“作品壹号”

    我们华夏民族流传下来的很多非遗物质财富包罗万象,遍布我们生活的各个方面,酒文化也是其中很重要的宝贵财富。过去很多手工酿造工艺被现代化的机器所代替,那种酒文化的原汁原味和纯粹的感觉也慢慢的消失殆尽。还有

  • 解析品酒师如何品评白酒

    解析品酒师如何品评白酒

    导读:最近讲了很多关于白酒勾兑的知识,其实勾兑的基础是白酒的品评,只有把白酒品评练习好了,才有可能勾兑出好的酒。就好比炒菜,如果厨师不能尝出各种配料的滋味,怎么可能炒出好的菜品?下面简单讲讲白酒品评的

  • 燕京啤酒"西部开发"成效显著 欲进军世界前五

    燕京啤酒

    7月18日,作为中国一家没有引进外来资本的啤酒企业,燕京集团董事长李福成在燕京漓泉公司成立十周年庆祝仪式上表示,燕京目前已进入世界啤酒产销量前八名,未来燕京集团将向世界前五名的目标迈进。自2002年北

  • 珠江啤酒易拉罐生产线顺畅运行,复产与防疫两不误

    珠江啤酒易拉罐生产线顺畅运行,复产与防疫两不误

    2月24日,广西珠江啤酒有限公司在生产车间内隆隆的机器声不绝于耳,工人们正有序的在各自岗位上值守,易拉罐生产线正在顺畅运行中。据公司负责人王卫开介绍,为应对好疫情,确保抓好疫情防控与企业生产工作,目前

  • 糖酒会:酿酒机器人亮相,无人酿酒工厂指日可待

    糖酒会:酿酒机器人亮相,无人酿酒工厂指日可待

    "通过酿酒机器人对酒厂进行自动化改造,年产500吨白酒厂,工人可由目前配备的20来个,减少到2到3个。"3月19日上午,在泸州举办的2016中国国际酒业博览会上,泸州本土企业智通自动化设备有限公司研发

  • 青岛未来酒业携手美酒招商网让招商更简单

    青岛未来酒业携手美酒招商网让招商更简单

    为什么很多啤酒代理商都选择厂家实力有保障,而不是小厂家呢?明明小厂家的价格更低,大厂家的价格反而要高一些。那是因为大厂家的在质量、价格、包装、知名度等方面都比较有竞争力。青岛未来酒业有限公司是一个设备

  • 古时酿造蒸馏酒的历史

    古时酿造蒸馏酒的历史

    一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。二、蒸馏酒起

  • 蒸馏酒的起源

    蒸馏酒的起源

    很久以前我国就已经有酒了,那时候酒产品究竟度数比较低,而且大部分是蒸馏酒。一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽

  • 360度全面分析蒸馏酒

    360度全面分析蒸馏酒

    蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同

  • 中国古代蒸馏酒酿造起源之说

    中国古代蒸馏酒酿造起源之说

    我国具有悠久灿烂的酿造文明史。并且大量历史记载和考古发现,蒸馏酒起源于我国古代,但具体起源于哪个朝代,尚有争议。蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为

  • 百威英博南宁工厂打造食品安全样板

    百威英博南宁工厂打造食品安全样板

    10月1日,新的《食品安全法》正式实施,除了明确建立最严格的食品安全监管机制外,也提出社会共治,调动社会各方积极性,共同来参与食品安全的治理工作。近日,百威英博啤酒(南宁)有限公司作为全球的啤酒公司,

  • 宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒

    宜宾产区新力量 | 浓香产区杀出的清香品牌——安宁烧酒

    散酒,是白酒史上最早出现并且延续至今的酒类重要存储、售卖形态。长久以来,散酒以低价、低质、种类五花八门等特点被大众熟知,随着盒装酒、光瓶酒的水涨船高,散酒被认为在白酒产业链条中处于边缘地位。虽然散酒不

  • 燕京啤酒10万吨纯生易拉罐精品工程竣工投产

    燕京啤酒10万吨纯生易拉罐精品工程竣工投产

    9月18日,燕京啤酒 (桂林漓泉)10万吨纯生易拉罐精品工程竣工投产。至此,燕京漓泉年产能达150万吨,成为中国西南啤酒行业生产规划、现代化程度最高的啤酒生产企业。投资1.44亿元的10万吨纯生易拉缺

  • 盛夏的百变白酒

    盛夏的百变白酒

    中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒之一 。 "天下英雄,唯使君与操耳!"这是《三国演义》第二十一回里曹操试探刘备的一句话。"青梅煮酒论英雄"的故事除了告诉我们一些处事的

  • 你被所谓"年份酒"忽悠的有多惨?

    你被所谓

    昨日,记者获悉,广西消委会通过其网站发布今年第5号消费警示:部分厂家推出所谓的"年份酒",只是一种噱头,你被所谓"年份酒"忽悠的有多惨?据广西消委会调查,随着白酒市场竞争加剧,为了获取高额利润,一些白