小鱼烧酒糙_了解更多有关小鱼烧酒糙的内容_中华酒网
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散酒逆袭，收获新一片“桃花源”？
白酒市场波谲云诡，历经"三公消费"降温之后，过去十多年一路高歌猛进热得发烫的白酒市场行情出现了急刹车。"并购潮"、"散酒逆袭"、"中端发力"，各酒企使出看家本领，纷纷驰骋白酒疆场。有业内人士预测，未来
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漳平糯米酒:民间家酿酒
漳平糯米酒是当地民间颇具特色的一种家酿酒，由糙糯米加红曲发酵酿成，因色淡红，所以人们又称之为"红酒"。它的酿造手艺已流传几百年了，每年秋收前后至冬至这段时间，农家都要酿上几大缸糯米酒，以庆贺人寿年丰。
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酱香酒生产之下沙和糙沙
在酱香型白酒的生产过程中，分两次投料，第一次投料称为下沙(生产原料高粱称之为沙)，发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。一、下沙工艺。下沙投料量占总投料量的50%，其中80%为整粒，20%被粉碎，经9
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菊花酒重阳糕介绍
重阳美食：菊花酒重阳糕秋天有一个重要的节日，那就是九九重阳节，每逢佳节，大家都要吃花糕，喝菊花酒。菊花酒重阳糕介绍菊花酒菊是应时的花草，在"霜降之时，唯此草盛茂"，因此菊被古人视为"候时之草"；并且由
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酿酒材料不同，酒的口感一样吗？
现代酿酒技能的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种领风骚的局势开端改变，现在，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的选择材料。各种粮食酿造出来的白酒各有特点：小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。①--小麦
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白酒行业“大鱼吃小鱼”的魔咒悄然开启
十多年前，当啤酒寡头在全国开启兼并组合的时候，大大小小白酒企业则是衣食无忧地过着小资生活，"大鱼吃小鱼"的残酷游戏似乎离白酒企业还相当遥远。十年后，白酒竞争的赛道在逐渐变窄，一二线强势品牌先后实施精准
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白酒行业将迎来 “大鱼吃小鱼”时代
近日，金六福酒创始人吴向东斥巨资重组酒鬼酒，以及曾经的白酒风云人物韩经纬重出江湖2.28亿收购山东温和王酒业的消息不胫而走，并通过社交媒体迅速扩散。尽管相关信息还未通过公告正式发布，但依然引起了一轮有
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黄酒女儿红 一壶三千醉(2)
用酒黄酒在中餐里，有极重要的调味作用，所以亦被称为料酒。中华料理，盐为百味之主，葱姜蒜用以调节味觉变化，而酱油与黄酒，都是很多美食中不可或缺之物。而料酒之中，又以绍兴的加饭和花雕为佳。据说当年苏东坡改
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什么是回沙酒？
什么是"沙"?指的是高梁，茅台镇及周边出产的小粒糯高粱适宜酱酒的酿造。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。酱香型白酒的第二轮酒，第二次原酒，称"回沙酒"。■ 开窖配料。把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每
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二线白酒升“秘籍”（二）
差异化是体系而不是点世界战略专家迈克尔·波特先生曾提出："没有差异化就去死吧。"这句话糙理不糙的经典，正是对中国白酒行业的印证。在产品严重同质化的前提下，品牌差异化是必由之路，也是提升品牌形象的重要手
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白酒行业“大鱼吃小鱼”现象渐成常态
自古以来，白酒就是各种婚宴、聚会时不可或缺的饮品。刚刚过去的两年，对白酒行业来说可谓难熬的"寒冬"。受国家政策调整影响，高端酒在销售上接连受挫，白酒行业整体呈现快速下滑态势。在过去的一年里，有接近1/
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为什么是高粱成就了中国白酒 而不是其他？
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季
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啤酒业将进入“战国七雄”时代
通过兼并重组实现"大鱼吃小鱼"是啤酒企业实现迅速扩大规模的最佳捷径。国内市场上的啤酒业巨头近年也频频掀起兼并之风。近日，华润雪花啤酒（中国）有限公司的母公司华润创业出资10.6亿元人民币，以每股平均价
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李福成：啤酒企业要靠拼内功取胜
经历了20多年的高歌猛进，中国啤酒行业在2014年开始进入盘整期，以往啤酒产业的竞争是1.0版，典型模式是大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，拼的是规模、产量。但从目前来看，行业间并购接近尾声，未来啤酒业竞争进行
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青岛啤酒节:青岛市内旅游线路
青岛是国际滨海旅游度假胜地，国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，全国文明城市，中国品牌之都，国际帆船之都，世界啤酒之城。在啤酒来临之际我们除了要去啤酒节狂欢，还可以在青岛旅游，下面是佳酒网小编为你准备
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西凤酒过中秋大家一起欢
还有什么样的节日能集传统与浪漫为一身?当然是中秋节!一家人相聚一起，其乐融融是何等的满足。就在这时，更大的惊喜悄然而至，《禧福祥.西凤15年6年陈酿酒. DANG幸福来敲门》活动全城送幸福。2015中
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为上市而上市是一种冒险
融资、并购、上市、新三板、A股……这些资本市场的专业名词，今年与酒业却犹如一对姐妹花般如影随形。从酒业电商不难发现，今年电商渠道与资本频频接触。青青稞酒耗资1.4亿元取得中酒时代90.55%的股权、酒
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地方酒企欲实现行业逆袭 业内称机会渺茫
五粮液等酒业大佬纷纷以"大鱼吃小鱼"式大举扩张之时，很多扮演小鱼角色的地方酒企并没有坐等被吃。日前，一家山东酒企牵头成立了国内首个白酒并购基金，想通过"小吃小"，在行业低谷期迅速做大影响力。记者注意到
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黄酒女儿红 一壶三千醉
说酒有人说起生鱼片旁的清酒宜人。有人赞叹冰天雪地里烈火一样的伏特加。酒如同是一个民族的血。当问起中国人的醉血，所推陈的不外乎江北的白干与江南的黄酒这两样。黄酒，与葡萄酒、啤酒一道，身列世界三大古酒之一
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搅局者朱伟，到底在“盘”什么？
时隔7个月零7天，《华夏酒报》记者再次见到朱伟时，他已经是贵州醇、枝江和青酒三家酒企的董事长兼总经理了。尽管还是一如既往地温文尔雅，但的确头发更白了。回望其出走洋河、掌舵贵州醇并宣称10年要打造市值2