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揭秘明清时期中国烧酒的四大名区
中国烧酒发展到明清时期，在更大范围推广起来，形成了几个大的区域。京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢称烧酒为"烧刀"。《五杂俎》就记载："京师之烧刀，舆隶之纯绵也，
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中国烧酒的区域化发展
中国烧酒发展到明清时期，形成了几个大的区域，区域化的发展造就了当今白酒的风格划分，每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期，烧酒一直追求高酒度，而京城所烧，尤为辣烈，所以人们喜欢
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烧酒何时在中国出现？追溯西南烧酒文化的酝酿
酒与诗古时文人墨客就至爱饮酒，常常醉酒而诗兴大发，吟一两句诗，成千古绝唱。而酒文化的渊源，还得从长江流域说起。长江流域的酒历史是研究烧酒文化起源与传播的重要切入口之一。横断山东侧是巴蜀的重要产茶区，是
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中国白酒文化传播方式的创新
酒香也怕巷子深！我们的白酒80%以上都是地方品牌，唯有用文化的感染力才可以穿越时空。最近，鸟叔窜红网络世界，其"江南style"点击量超5亿次。2012年10月4日，鸟叔在首尔广场举行的演唱会上，喝下
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江南宣酒映中国酒文化悠久
中国是造酒的古国。在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的
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西南烧酒文化的酝酿
横断山东侧是巴蜀的重要产茶区，是茶马古道的主要起点之一，这里也是烧酒率先出现的地带之一。关于烧酒何时在中国出现，有不少学者做过研究，目前尚有很多争议，但是我们仍然可以找出一些关键证据来认识西南酒文化的
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一号实验车间投产，李渡酒业迈入“新阶段”！
12月26日，在距离李渡元代烧酒作坊遗址1公里外的地方，国宝李渡一号实验车间迎来正式投产。 作为国宝李渡酒庄的实验车间，国宝李渡一号实验车间以"扩产能、提品质、强品牌"为目标，它的正式启动也标志着李渡
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政府“意见”来了！让文物“活”起来，谁是酒业先行者？
近日，全面深化改革委 员会第二十二次会议(以下简称"会议")审议通过了《关于让文物活起来、扩大中华文化国际影响力的实施意见》，会议强调，要加强文物保护利用和文化遗产保护传承，提高文物研究阐释和展示传播
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江南小茅台浙江省非物质文化遗产——诸暨那礼奉白酒
谁曾想，在这黄酒腹地，居然还藏着如此性格鲜明的一种白酒……诸暨城南、苎萝山下，西施故里园区内，伫立着的西施浣纱雕像，将其一生最惬意的姿态定格为永恒。这是越国故地的人们对西施的感念，也是拨开岁月风烟所还
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中国白酒酿造遗址申报世界文化遗产
国家文物局日前公布了最新确定的《中国世界文化遗产预备名单》，35项文化遗产榜上有名，其中包括中国白酒酿造古遗址五处：泸州大曲窖池群(四川省泸州市)、水井街酒坊遗址(四川省成都市)、剑南春天益老号酒坊遗
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11月召开白酒学术研讨会
为进一步推动我国白酒行业更好、更快地可持续发展，通过建立白酒技术交流的平台，加强白酒基础研究和应用技术研究与交流，谋划后"169"时代中国白酒的科技创新工作，推动白酒的"现代化"与"国际化"，由江南大
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山东糖酒会上白酒依旧唱主角
2011年秋季山东糖酒会已经于昨天圆满结束。据调查，此次糖酒会白酒招商企业依旧唱主角。记者zai潍坊富华国际展览中心的展厅看到，琳琅满目的各种白酒依旧是当天糖酒会的主角，景芝酒业、乾隆杯酒业、云门酒业
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宋元明三朝：葡萄酒盛极一时
宋代的葡萄酒是呈绿色的，这有典籍记载。虞俦《汉老弟寄和花发多风雨人生足别离韵绝句因和之》记载，"照坐雕盘花一簇，满瓮葡萄酒新绿";程俱《哦诗夜坐，缾罍久空无以自劳，寄吴兴赵司录江兵曹》 ：相逢倘有蒲萄
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汤司令掌舵下的李渡酒业，以文化、科技助力品牌发展！
12月17日-12月18日，2021中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在河南郑州顺利举办。 金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳受邀出席，荣耀加冕"科技创新人物"。
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黄酒女儿红 一壶三千醉
说酒有人说起生鱼片旁的清酒宜人。有人赞叹冰天雪地里烈火一样的伏特加。酒如同是一个民族的血。当问起中国人的醉血，所推陈的不外乎江北的白干与江南的黄酒这两样。黄酒，与葡萄酒、啤酒一道，身列世界三大古酒之一
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一文带你认识贵州酿酒的历史特色
贵州酿酒历史悠久，但在很长一定历史时期内，贵州酿酒始终包含着浓重的民族风格，并体现出一定的乡土特色。唐宋以来，著名的"咂酒"就广泛流行于贵州全境。咂酒，又名钩藤酒(或作钓藤酒)、也叫咂嘛酒、芦酒，是我
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武汉酒水网上商城正式上线
轻点鼠标，三个小时之内，您所需要的酒水就能直接配送上门。武汉本土酒水网上商城正式上线，三环以内的武汉居民只要坐在家中，三小时之内美酒便能"敲"响家门。据该商城董事长王志强介绍，所有产品会附带《消费者信
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蓬莱全力加强葡萄酒质量监管
只需在电脑上轻点鼠标，输入用户名和密码，山东省蓬莱市所有葡萄酒企业的生产运行动态及监管情况一览无余。这个以蓬莱金质网为依托的蓬莱葡萄酒质量安全监管信息系统，是蓬莱市为强化葡萄酒质量安全监管实施的创新举
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蓬莱产区：全力加强葡萄酒质量监管
只需在电脑上轻点鼠标，输入用户名和密码，山东省蓬莱市所有葡萄酒生产企业的生产运行动态及监管情况一览无余。这个以蓬莱金质网为依托的蓬莱葡萄酒质量安全监管信息系统，是该市为强化葡萄酒质量安全监管实施的创新
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蓬莱葡萄酒的“天网”管理机制
只需在电脑上轻点鼠标，输入用户名和密码，山东省蓬莱市所有葡萄酒企业的生产运行动态及监管情况一览无余。这个以蓬莱金质网为依托的蓬莱葡萄酒质量安全监管信息系统，是蓬莱市质监局为强化葡萄酒质量安全监管实施的