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酒与器皿小百科
1.喝汾酒当用玉杯：唐人有诗云：玉碗盛来琥珀光。可见玉碗玉杯，能增酒色。2.关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，是用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不
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文人饮酒有讲究
看《三国演义》和《水浒》，才知道武将与匪徒是多么能饮酒。文人饮酒，则是要择时择地择人，滋润那一份情报感。李白能饮，家喻户晓，在茶界的话，他就是卢仝，属于牛饮之例。谁见李白饮酒讲品位和环境？在一个诗境，
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历史上白酒名称和分类(四)
李汝珍济著《镜花缘》一书的第九十六回粉牌上列举的五十余种酒，大致是清朝中期的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒
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放了二十多年的黄酒还能喝吗？
1990年那会，我和老婆正谈恋爱，老婆从杭州老大房买了一坛黄酒给我父亲，后来这坛黄酒就一直放着，我们都忘了，到现在还没启封，请问这酒还能喝吗？记者把刘先生的情况和杭州老大房的工作人员说了，工作人员说：
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金庸大侠笔下的那些“酒杯”
金庸作为武侠小说的泰山北斗，创作了"飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳"等经典作品，而其中某些人物、某些语言被赋予了他自己的影子，其中在那本众人皆知的《笑傲江湖》中，令狐冲在第14回遇到了一个人物--"祖
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低度、浓香转酱，谁在撬动浙江50亿酱酒市场？
"从去年开始，我们身边的商务活动就开始饮用酱酒，朋友家酒柜上也开始出现酱酒，酱酒产品在浙江已经逐渐成为社交和聚会的主要选择。"日前，杭州市消费者朱女士如此向酒业家表述酱酒在浙江地区影响力的日益扩张 。
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低度、浓香转酱 谁在撬动浙江50亿酱酒市场？
"从去年开始，我们身边的商务活动就开始饮用酱酒，朋友家酒柜上也开始出现酱酒，酱酒产品在浙江已经逐渐成为社交和聚会的主要选择。"日前，杭州市消费者朱女士如此向酒业家表述酱酒在浙江地区影响力的日益扩张。近
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米酒能补气血吗，米酒怎么样补气血
通常补气血的时候我们都会食用红枣、当归、人参等经典的补血食品，除了这些之外还有没有其他补气血的食物呢，今天小编给大家介绍一下米酒能补气血吗，米酒怎么样补气血。甜米酒孕妇可以吃吗，产妇可以吃甜米酒吗米酒
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黄酒是乃中国的国粹
其一，它是我国历史最悠久的酒种。早在6000-7000年前，浙江余姚河姆渡的先民们已大量种植水稻，考古发掘出了大量稻谷积层和许多农耕工具，还有一种完整的陶，内有米酒沉淀物。汉代刘安在《淮南子》中说："
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米酒这个行业值得选择
首先我们应该承认，米酒的历史文化应该比白酒还早，它与白酒、黄酒一道被誉为中国最古老的三大酒种。但是千百年来，受历史发展、地域限制、风土人情等方面因素的影响，米酒的发展却又相对滞后。目前国内米酒市场产品
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中国米酒欲破三大困境 未来发展潜力巨大
近年来，随着中国白酒行业竞争不断加剧，米酒行业也迎来新的挑战。目前，米酒经营成本日益增加，但价格却无法提升。有专家表示，在目前的发展形势下，中国米酒价值被严重低估，而且未能利用自身优势引领潮流。困境一
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中国米酒发展潜力巨大，目前受三大困境制约
中国米酒因其有的特色深受欢迎，但是随着行业竞争的不断加剧，成本增加，价格却无法得以提升。目前，困扰中国米酒发展的主要有三大困境。困境一经营成本近年不断增加 目前，米酒业的每一个生产环节成本都在提高。据
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米酒水中到底含不含酒精?
生活中很多家庭都喜欢制作米酒或者在超市里买米酒喝。米酒具有促进食欲还能助消化，并且米酒还能补气养血。米酒中含有丰富的葡萄糖、果糖以及麦芽糖，还有好多维生素的呢!但是米酒带有"酒"字，里面含不含酒精呢?
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广州物价上涨利润受威胁 迫使米酒提价
日前，笔者从广东的顺德酒厂、九江酒厂、石湾酒厂3家大型米酒企业获悉，迫于成本上涨的压力，上述3家米酒企业均上调了产品的出厂价，其中9月份时，九江酒厂已经开始执行新价格，而石湾酒厂和顺德酒厂分别于本月的
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梅子酒，天然酒飘香
梅子酒香甜可口，似饮料也似酒，酿制的工艺并不复杂，只是将青梅放在米酒或清酒中浸泡些时日便可饮用。许多地方都有酿制梅子酒的习俗，例如中国的湖南、贵州、四川、云南等地，在日本、越南等国也有酿制梅子酒的传统
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土家米酒醇
故乡地处武陵山腹部，是一个典型的土家山寨，层层树木把寨子分割成大小不等的板块。依山而建的吊脚楼像牛角一样延伸，灰色的木板在风雨的侵袭中，现出宽窄不均的裂痕，像饱经风霜的老人额上的褶皱。夕阳落山的时候，
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米酒涨价仍称利润下滑
跟随物价上涨，广东的米酒也涨价了。"今年包括大米、黄豆、包装材料、运输等所有成本都在上涨，迫于无奈，我们上个月开始提高了产品的出厂价，平均涨幅为6%左右。"对于此次涨价，九江酒厂有限公司总经理关正生这
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自酿米酒 酒香畅游在身体
相传公元1000多年前，中国就发明了发酵酿酒的技术，由酿制高浓度的白酒、低度的葡萄酒到近几年的热酿米酒，由于酿制米酒工艺简单，成本低廉，有文化和没有文化者大都能够学会，重要的是喝着放心并有利于健康，因
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米酒可以成为肌肤护理的好材料
清米酒，中国自古有之，并很早就被用于护肤美容方面。据史料记载，古代宫廷美女在上妆前会先用清米酒敷脸，以减轻厚重的粉妆对皮肤的伤害。米之清清米酒专家介绍，这是因为清米酒中含有18种氨基酸和蛋白酶等多种营
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米酒和醪糟一样吗?
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫"醴"，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。没有区别，一