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解读葡萄酒“年份秘密”
"年份"是指葡萄采收、榨汁酿造的时间，在国外叫做"收获年成号"，是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象
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2013葡萄酒买手选购
对于大多数人来说，购买葡萄酒是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠着印象来选购，不好的或不尽如人意的酒总难免让我们大失所望。新年伊始，我们将以专业知识，给身为葡萄酒买手的你做出最明确
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葡萄酒买手的选购攻略
对于大多数人来说，购买葡萄酒是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠着印象来选购，不好的或不尽如人意的酒总难免让我们大失所望。新年伊始，我们将以专业知识，给身为葡萄酒买手的你做出最明确
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卡斯特《葡园四季》** 开启中法葡萄酒文化交流
1947年，法国CASTEL集团的创始人皮埃尔·卡斯特（Pierre CASTEL）抓住了千载难逢的机会，从家乡波尔多向非洲的法语地区出口了600桶和25000坛葡萄酒，从此开始了法国葡萄酒出口的伟大
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第四届国际葡萄酒盲品大赛中国队勇夺**
2016年10月8日，在世界级葡萄酒杂志──《法国葡萄酒杂志》举办的第四届国际葡萄酒盲品大赛(Championnats du Monde de Dégustation)中，由中国品酒师组成的中国队击败
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2014木桐嘉棣莱德杯臻选版葡萄酒8月份登陆中国
由木桐嘉棣和莱德杯高尔夫欧美挑战赛合作推出的--2014木桐嘉棣莱德杯臻选版葡萄酒。这款限量版葡萄酒，即将在这个8月登陆中国市场。莱德杯是由来自美国和欧洲的最的选手参加的体育赛事，是高尔夫世界受瞩目的
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啤酒鸡尾酒，你会几款呢？
啤酒鸡尾酒，你会几款呢?下面和小编一起来看看吧。1、墨西哥风：其实啤酒也会被作为鸡尾酒基酒。最常见的是墨西哥餐厅，各种科罗娜和龙舌兰为花样的花式鸡尾酒。从最简单的"柠檬+科罗娜"到将整平科罗娜插入冰沙
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怎么快速选购葡萄酒的好方法
葡萄酒的品牌和种类成千上万，初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选一瓶好酒，有点苦恼。不妨参考以下由专家提供的选购好酒的技巧。对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识
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选购葡萄酒专家来帮忙
葡萄酒的品牌和种类成千上万，初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选一瓶好酒，有点苦恼。不妨参考以下由专家提供的选购好酒的技巧。葡萄酒选购对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏
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比利时的酸啤酒
比利时是仅次于荷兰及一些欧洲小国，为欧洲人口最稠密的国家之一。民族以弗拉芒族和瓦隆族为主。有90%的居民信奉天主教。比利时有三种官方语言：荷兰语、法语和德语，分别对应组成联邦的三个社区。半数以上的人口
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宁大葡萄酒学院搭建远程考试新模式
近日，37名宁夏大学葡萄酒学院2014级学生参加了学院与法国克莱蒙第二大学为考生共同组织的远程选拔考试。本次考试借助网络与国外合作院校搭建远程考试新模式，是葡萄酒学院在学生出国留学选拔方面的新突破。此
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走近比利时酸啤酒
比利时是仅次于荷兰及一些欧洲小国，为欧洲人口最稠密的国家之一。民族以弗拉芒族和瓦隆族为主。有90%的居民信奉天主教。比利时有三种官方语言：荷兰语、法语和德语，分别对应组成联邦的三个社区。半数以上的人口
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教你认识国外葡萄酒“护照”
如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签,也就是葡萄酒的"护照"。经历了几千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大家族,并且衍生出有的法国葡萄酒文化。国内消费者在刚开始接触琳琅满目的法国美酒时,难免会
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宁小刚：泸州酿酒作坊里的人物
近日，"世界上的职业"全球摄影大赛结果揭晓，来自泸州市的摄影家宁小刚的摄影作品《人体模特和酿酒工人》荣获大赛一个一等奖。宁小刚，1962年出生于泸州市龙马潭区石洞镇。当过教师，拉过乐队，办过酒吧，开过
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法式灰皮诺与意式灰皮诺
葡萄酒的世界有时会让人感到十分困惑。比如，明明是不同的葡萄品种，可能会叫相同的名字，而同一个葡萄品种在不同的产区会被叫成不同的名字。"Pinot Gris"和"Pinot Grigio"就是其中之一。
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学国识别外葡萄酒“护照”
在葡萄酒已经日益成为中国居民餐桌和宴席"常客"的今天，一向被视为西式餐饮文化代表作的法国葡萄酒，也正在进入越来越多普通中国人的日常生活。不过，经历了几千年漫长发展史的法国葡萄酒毕竟是一个种类繁多的庞大
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葡萄酒小常识，什么是城堡酒？
城堡酒，也称酒庄酒 ，古堡酒，源自法语Chateau这一单词，而其定义为这瓶葡萄酒的生产过程，从葡萄的种植，收成，酿造，陈酿，装瓶，都在该酒庄中进行。换句话说，如果要酿造城堡酒，咱就必须要有自己的葡萄
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比利时:别具特色的酸啤酒
说到啤酒，大家都很熟悉，可是提到酸啤酒，您可能就有一些好奇了。利时是仅次于荷兰及一些欧洲小国，为欧洲人口最稠密的国家之一。在比利时，大家就比较喜欢酸啤酒，下面就来了解一下相关知识吧。酸啤酒比利时民族以
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法式灰皮诺与意式灰皮诺的差别在哪里？
可能很多人不知道皮诺家族，但如果说到黑皮诺，恐怕刚入门的人也都听说过。皮诺是一个非常古老的葡萄品种，正如国际知名的葡萄酒专业书籍中所提到的，包括黑皮诺，黑皮诺和灰皮诺在内的六大葡萄品种都属于皮诺家族。
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法式灰皮诺与意式灰皮诺有什么不同呢?
可能很多人不知道皮诺家族，但如果说到黑皮诺，恐怕刚入门的人也都听说过。皮诺是一个非常古老的葡萄品种，正如国际知名的葡萄酒专业书籍中所提到的，包括黑皮诺，黑皮诺和灰皮诺在内的六大葡萄品种都属于皮诺家族。