比利时的酸啤酒

比利时是仅次于荷兰及一些欧洲小国，为欧洲人口最稠密的国家之一。民族以弗拉芒族和瓦隆族为主。有90%的居民信奉天主教。比利时有三种官方语言：荷兰语、法语和德语，分别对应组成联邦的三个社区。半数以上的人口说荷兰语，法语是第二大语言，少数人讲德语。首都布鲁塞尔以荷兰语和法语为官方语言，居民说法语为主。

拜访比利时人准时赴约特备重要。比利时待客筵宴饭菜讲究，十分丰盛，口味特点清淡鲜嫩。进餐时饮料有啤酒、葡萄酒、白兰地等。比利时人喜欢喝啤酒，全国出产五百多种啤酒。餐桌上，宾主频频敬酒，气氛热烈亲切。

做客时忌讳送菊花，当地人将菊花作为献给死者寄托哀思的花卉。

比利时人爱饮用野生酵母天然发酵的酸啤酒此酒酸中带苦，别有滋味。

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